Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
229,20 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: GSF-49

Kod producenta: GSF-49

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

ostry-sklep.pl
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,20 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do krojenia, obierania i oczyszczania warzyw oraz owoców przydaje się lekkie narzędzie, które można prowadzić precyzyjnie bez męczenia dłoni. Właśnie w takim zastosowaniu sprawdza się nóż uniwersalny 11 cm Global GSF-49, szczególnie przy usuwaniu pestek, gniazd nasiennych czy docinaniu mniejszych produktów bezpośrednio na desce.

- Ostrze 11 cm z japońskiej stali nierdzewnej CROMOVA 18 z zawartością 18% chromu do pracy z warzywami i owocami w kuchni domowej i gastronomicznej

- Utwardzenie do poziomu ok. 56-58 HRC sprawia, że klinga trzyma ostrość dłużej niż typowe noże marketowe, a jednocześnie łatwo ją naostrzyć na kamieniu lub osełce

- Smukły przekrój ostrza (ok. 2,1 mm grubości, ok. 2,5 cm szerokości) zapewnia czyste cięcia miękkich produktów, np. pomidorów czy moreli, bez miażdżenia miąższu

- Pełna stalowa konstrukcja z metalową rękojeścią ogranicza miejsca gromadzenia się zabrudzeń i ułatwia szybkie mycie pod bieżącą wodą

- Niska waga ok. 95 g i indywidualne wyważenie wspierają komfort dłuższego obierania warzyw do zupy lub porcjowania owoców na sałatkę

- Dwustronne, symetryczne ostrzenie ułatwia kontrolę cięcia zarówno osobom prawo-, jak i leworęcznym

Ostrze z japońskiej stali CROMOVA 18 do precyzyjnych cięć

W nożu uniwersalnym 11cm Global Gsf-49 zastosowano stal nierdzewną CROMOVA 18 z zawartością 18% chromu, która dobrze znosi kontakt z wilgocią i częste mycie pod kranem. Utwardzenie do poziomu ok. 56-58 HRC przekłada się na dłuższe utrzymywanie ostrości niż w prostych nożach z marketu, a jednocześnie pozwala wygodnie ostrzyć klingę na klasycznych kamieniach lub osełkach.

Cienki przekrój ostrza o grubości ok. 2,1 mm i szerokości ok. 2,5 cm sprzyja czystym cięciom w delikatnych składnikach, np. pomidorach, kiwi czy morelach, bez rozrywania skórki i zgniatania wnętrza. Długość klingi 11 cm ustawiona pomiędzy małymi nożami do obierania a klasycznym nożem szefa zapewnia wygodę zarówno przy pracy w dłoni, jak i na niewielkiej desce.

W segmencie noży kuchennych powyżej 100 zł taki zestaw parametrów (stal CROMOVA 18, twardość 56-58 HRC, ostrze 11 cm) plasuje ten model w grupie narzędzi nastawionych na precyzję i łatwość ostrzenia. W porównaniu z cięższymi nożami o grubszej krawędzi tnącej z tego samego przedziału cenowego lepiej nadaje się do dokładnych zadań na małych produktach, podczas gdy tamte częściej wybiera się do pracy z dużymi kawałkami mięsa czy twardszymi warzywami.

Stalowa rękojeść Global i wygoda pracy na co dzień

Jednolicie stalowa konstrukcja modelu GSF-49 z metalową rękojeścią eliminuje tradycyjne łączenie trzpienia z okładzinami, dzięki czemu na powierzchni noża brakuje szczelin sprzyjających gromadzeniu się resztek jedzenia. Gładką klingę i perforowaną rękojeść wystarczy umyć pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, a następnie dokładnie osuszyć, aby zachować higienę oraz wygląd narzędzia.

Rękojeść jest indywidualnie wyważana, co przy wadze ok. 95 g daje lekkie, ale stabilne odczucie w dłoni przy obieraniu ziemniaków, marchwi czy porcjowaniu owoców do miski. Charakterystyczna faktura stali na uchwycie poprawia pewność chwytu, co ma znaczenie przy pracy z mokrymi dłońmi, np. po płukaniu warzyw i owoców w zlewie.

W praktyce taki układ masy i stalowa rękojeść sprawiają, że nóż dobrze odnajduje się w roli „narzędzia pierwszego chwytu” do precyzyjnych zadań, od obierania marchewki nad zlewem po szybkie docinanie ząbków czosnku na desce. W zestawie noży kuchennych zwykle przejmuje większość drobnych, dokładnych prac, odciążając dłuższe, cięższe noże przeznaczone do dużych porcji mięsa czy twardszych warzyw korzeniowych.

Co warto wiedzieć przed zakupem: cienka klinga o twardości 56-58 HRC została zaprojektowana do krojenia warzyw, owoców i miękkich składników, więc nie należy używać jej do cięcia kości, mrożonek ani podważania twardych elementów. Do takich zadań lepiej sięgać po cięższy tasak lub nóż roboczy z grubszą krawędzią tnącą, który lepiej znosi obciążenia boczne.

Dla kogo ten model

Sięgnij po niego, jeśli często obierasz i porcjujesz warzywa oraz owoce, potrzebując lekkiego, poręcznego narzędzia zamiast długiego noża szefa kuchni. Długość ostrza 11 cm, masa ok. 95 g i smukły przekrój klingi sprzyjają precyzyjnej pracy blisko dłoni i na mniejszej desce.

Pomiń, jeśli szukasz głównego noża do krojenia dużych kawałków mięsa, siekania kapusty czy pracy na bardzo szerokiej desce. W takim przypadku lepiej rozważyć dłuższy nóż szefa kuchni lub wysoki nóż do rozbioru, który zapewni większy zasięg cięcia i wyższą klingę nad powierzchnią roboczą.

Specyfikacja

Model Nóż uniwersalny 11cm Global Gsf-49
Rodzaj noża Nóż kuchenny, uniwersalny
Długość ostrza 11 cm
Długość całkowita Ok. 22 cm
Szerokość klingi Ok. 2,5 cm
Grubość klingi Ok. 2,1 mm
Waga Ok. 95 g
Stal ostrza Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
Twardość ostrza Ok. 56-58 HRC
Typ ostrzenia Dwustronne, symetryczne
Stal wielowarstwowa Nie
Materiał rękojeści Stalowa
Klinga nierdzewna Tak
SKU / Kod producenta GSF-49
EAN 4943691749000

Często zadawane pytania

Czym nóż uniwersalny 11 cm różni się od dłuższego noża szefa kuchni?

Nóż uniwersalny o długości 11 cm jest krótszy i węższy od typowego noża szefa kuchni, dlatego lepiej sprawdza się przy precyzyjnych pracach, takich jak obieranie, oczyszczanie i porcjowanie mniejszych produktów w dłoni lub na małej desce. Nóż szefa kuchni dzięki dłuższej, wyższej klindze szybciej radzi sobie z dużymi kawałkami mięsa, kapustą czy siekaniem większej ilości ziół.

Czy stal CROMOVA 18 w tym nożu jest odporna na rdzę w domowej kuchni?

Stal CROMOVA 18 z zawartością 18% chromu należy do stali nierdzewnych przeznaczonych do codziennego użytku kuchennego i dobrze chroni ostrze przed korozją. Dla utrzymania wyglądu i ostrości wystarczy mycie noża pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem oraz dokładne osuszenie po zakończonej pracy.

Do jakich zadań Global GSF-49 nadaje się najbardziej?

Model GSF-49 szczególnie dobrze sprawdza się przy obieraniu warzyw, takich jak ziemniaki czy marchew, przygotowywaniu owoców na sałatkę, usuwaniu gniazd nasiennych z jabłek i papryki oraz dokładnym czyszczeniu papryki z błonek. Jest także wygodny do drobnego siekania czosnku, szalotki i małych warzyw korzeniowych do sosów, marynat czy podsmażania.

Czy wyważenie stalowej rękojeści wspiera pracę na desce i w dłoni?

Stalowa rękojeść tego modelu jest indywidualnie wyważana, dzięki czemu nóż nie przechyla się wyraźnie ani w stronę ostrza, ani uchwytu. Ułatwia to kontrolowanie ruchów przy pracy w powietrzu, np. podczas obierania nad zlewem, oraz przy krótkich, dokładnych cięciach na desce.

Czy waga ok. 95 g wystarcza do wygodnego, dłuższego obierania warzyw?

Masa na poziomie około 95 g sprawia, że nóż jest łatwy w prowadzeniu i nie męczy dłoni przy serii powtarzalnych ruchów, np. gdy trzeba obrać większą ilość ziemniaków lub przygotować kilka misek sałatki. W połączeniu z perforowaną rękojeścią ze stali daje to pewny chwyt nawet wtedy, gdy ręce są wilgotne.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy