Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
1589,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: G-251138/M30

Kod producenta: G-251138/M30

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

ostry-sklep.pl
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,20 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Zestaw Noży Global z listwą magnetyczna G-251138/M30 zawiera cztery klingi japońskie ze stali CROMOVA 18 oraz listwę magnetyczną o długości 31 cm. W komplecie są: nóż szefa kuchni G-2 20 cm, nóż do warzyw GS-5 14 cm, elastyczny nóż uniwersalny GS-11 15 cm oraz nóż do obierania GS-38 9 cm.

Dobór jest przemyślany: duża klinga do wszystkiego, średnia do warzyw, elastyczna do plastrowania i filetowania oraz mała do pracy w dłoni. Listwa rozwiązuje przy okazji problem przechowywania, który przy nożach japońskich decyduje o żywotności krawędzi.

Najważniejsze przed zakupem: listwa wymaga wolnego kawałka ściany i wkrętów w mur, a nie każda kuchnia to ma. Sprawdź też, czy potrzebujesz noża do pieczywa, bo w tym komplecie go nie ma i trzeba go dokupić osobno. Jeśli szukasz dłuższej listwy do rozbudowy kolekcji, w ofercie stoi Listwa Magnetyczna 51cm.

Najważniejsze cechy:

  • Cztery klingi pokrywające warzywa, mięso, ryby i drobne prace przy blacie.
  • Stal CROMOVA 18 o twardości 56 do 58 HRC, szlif obustronny około 15 stopni na stronę.
  • Rękojeści ze stali nierdzewnej, jednolite z klingą, bez szczelin zbierających resztki.
  • Listwa magnetyczna 31 cm, trzyma komplet w zasięgu ręki i poza szufladą.
  • Kod zestawu G-251138/M30, EAN 4943691251138, produkcja japońska.

Jak dobierać skład kompletu do własnego sposobu gotowania, opisaliśmy w przewodniku jak wybrać zestaw noży do kuchni.

Co robi każda z czterech klingi

Nóż szefa kuchni G-2 o klindze 20 cm jest narzędziem podstawowym: siekanie, szatkowanie, porcjowanie mięsa bez kości. Nóż do warzyw GS-5 o klindze 14 cm przejmuje pracę tam, gdzie duża klinga jest niewygodna, czyli przy mniejszej desce i drobniejszym krojeniu.

Elastyczny GS-11 o klindze 15 cm układa się do kształtu produktu, więc odchodzi po skórze ryby i pozwala na cienkie plastry mięsa. Najmniejszy GS-38 o klindze 9 cm pracuje w dłoni, przy obieraniu i wycinaniu gniazd nasiennych. Pojedyncze modele tej marki stoją w kategorii noże Global.

Dlaczego listwa magnetyczna, a nie blok

Krawędź klingi listwa
Ostrze nie ociera o drewno przy wyjmowaniu, więc krawędź żyje dłużej.
Higiena listwa
Otwory bloku zbierają wilgoć i okruchy, listwa schnie na powietrzu.
Dom z małymi dziećmi uwaga
Ostrza wiszą w zasięgu wzroku, listwę montuje się wysoko.
Kuchnia bez wolnej ściany nie
Bez miejsca na montaż listwa zostaje w pudełku i komplet traci sens.

Najczęstszy błąd przy listwach polega na przykładaniu noża płazem i przesuwaniu go po magnesie. Tak powstają rysy na klindze. Nóż przykłada się grzbietem, potem opuszcza płaz, a zdejmuje w odwrotnej kolejności, unosząc grzbiet jako pierwszy.

Czego w tym komplecie nie ma

Nie ma noża ząbkowanego do pieczywa, więc chleb i bułki nadal wymagają osobnej klingi. Nie ma też tasaka, czyli narzędzia do kości, ani musaka do prostowania krawędzi między ostrzeniami. Ten ostatni brak jest najbardziej odczuwalny, bo cztery noże z tej samej stali tępią się w podobnym tempie.

Naturalne uzupełnienie to Ceramiczny Musak 22cm do bieżącego prostowania krawędzi oraz kamień do pełnego ostrzenia, gdy prostowanie przestaje wystarczać. Komplety w innych konfiguracjach zebraliśmy w kategorii zestawy noży kuchennych Global.

Pielęgnacja czterech noży naraz

Mycie

Wszystkie klingi myje się ręcznie i wyciera do sucha zaraz po pracy. Zmywarka tępi krawędź szybciej niż samo krojenie i matowi powierzchnię stali.

Rytm ostrzenia

Przy gotowaniu domowym pełne ostrzenie wypada kilka razy w roku, a między sesjami krawędź prostuje musak. Sygnałem jest ześlizgiwanie się klingi po skórce pomidora.

Ostrzenie na kamieniu

Kąt zbliżony do 15 stopni na stronę utrzymuje się najłatwiej na kamieniu wodnym, na przykład modelu Global Kamień do Ostrzenia 240/1000 S. Ostrzenie zaczyna się od strony gorzej zaostrzonej i kończy na wygładzeniu obu.

Dane techniczne

ParametrWartość
Nazwa katalogowaZestaw Noży Global z listwą magnetyczna G-251138/M30
Kod producentaG-251138/M30
Nóż szefa kuchniG-2, klinga 20 cm
Nóż do warzywGS-5, klinga 14 cm
Nóż uniwersalny elastycznyGS-11, klinga 15 cm
Nóż do obieraniaGS-38, klinga 9 cm
Listwa magnetyczna31 cm
Materiał klingistal nierdzewna CROMOVA 18
Twardość56 do 58 HRC
Rękojeścistal nierdzewna, wzór punktowy
Kraj produkcjiJaponia
EAN4943691251138
Mycieręczne, bez zmywarki
Masa kompletuproducent nie podaje

Co warto wiedzieć przed zakupem

Uczciwe ograniczenia:

  • W komplecie nie ma noża do pieczywa ani tasaka do kości.
  • Listwa wymaga montażu w ścianie, w wynajmowanym mieszkaniu bywa to problem.
  • Metalowe rękojeści są śliskie w mokrej dłoni, do czego trzeba się przyzwyczaić.
  • Cienkie klingi nie znoszą kości, mrożonek ani twardych pestek.
  • Zmywarka skraca życie krawędzi wszystkich czterech noży naraz.

Dla kogo

Trafiony wybór dla:

  • Osób urządzających kuchnię od podstaw i kupujących komplet zamiast pojedynczych noży.
  • Kupujących prezent ślubny albo na parapetówkę, gdzie liczy się kompletność.
  • Przechodzących z ciężkich noży europejskich na lżejszą geometrię japońską.
  • Kuchni z wolną ścianą, gdzie listwa realnie zastąpi blok albo szufladę.

Mniej trafiony wybór, jeśli masz już nóż szefa kuchni i potrzebujesz uzupełnienia. Wtedy taniej wychodzi kupno pojedynczych klingi, na przykład noża szefa kuchni 16 cm G-58.

Powiązane produkty:

Najczęstsze pytania

Czy w zestawie jest nóż do pieczywa?

Nie. Komplet obejmuje cztery klingi gładkie i listwę magnetyczną.

Ile noży zmieści się na listwie 31 cm?

Cztery klingi z tego zestawu mieszczą się bez stykania się ostrzy. Kolejne wymagają dłuższej listwy.

Czy noże są dobre dla osoby leworęcznej?

Tak. Szlif jest symetryczny i wszystkie klingi pracują tak samo w obu dłoniach.

Czy komplet można myć w zmywarce?

Nie. Producent zaleca mycie ręczne i wytarcie klingi do sucha po każdym użyciu.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy