Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
389,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: G-79

Kod producenta: G-79

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż szefa kuchni Global G-79 to lekka, żłobiona „szesnastka”, którą łatwo ogarniesz codzienne krojenie warzyw i mięsa, bez uczucia pracy ciężkim tasakiem. Dobrze sprawdza się jako główny nóż w domowej kuchni dla osób, które dużo kroją i chcą smukłego, zwinnego narzędzia zamiast masywnego kloca stali.

- Żłobione ostrze 16 cm - plastry ogórka, cukinii czy szynki nie przyklejają się do klingi

- Stal CROMOVA 18, 56-58 HRC - długo trzyma ostrość i pozwala na wygodne ostrzenie w domu

- Lekki - ok. 150 g - wygodny przy dłuższym siekaniu i krojeniu kilku dań z rzędu

- Jednolita, perforowana rękojeść - pewny chwyt, łatwe płukanie pod bieżącą wodą, bez zakamarków

- Dobra alternatywa dla długich noży 20-24 cm - poręczniejszy na standardowej desce kuchennej

Jak Global G-79 radzi sobie w codziennej kuchni

Nóż szefa kuchni Global G-79 sprawdza się przy typowym gotowaniu w domu: od szybkiego pokrojenia trzech papryk i dwóch cebul na leczo, po porcjowanie piersi z kurczaka na paski do stir-fry. Żłobienia na ostrzu ograniczają przywieranie produktów - przy plasterkowaniu ogórka, cukinii czy wędliny kolejne plastry zsuwają się na deskę zamiast „wisieć” na nożu, co przyspiesza pracę i mniej irytuje przy większej ilości krojenia.

W porównaniu z cięższymi, 20-24-centymetrowymi nożami szefa, G-79 jest lżejszy i smuklejszy, więc łatwiej nim manewrować osobom o mniejszych dłoniach lub przy ograniczonej przestrzeni na blacie. Dla kogoś, kto lubi czuć w ręku masywny nóż do rozbijania dużych kawałków wołowiny czy cięcia dyni na pół, ten model może wydawać się zbyt lekki - najlepiej traktować go jako narzędzie do precyzyjnego krojenia, nie do ciężkich prac.

Ostrze ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 (56-58 HRC) dobrze znosi intensywne, codzienne użytkowanie na drewnianych lub plastikowych deskach. Twardość na tym poziomie oznacza, że krawędź tnąca wytrzymuje sporo krojenia bez częstego ostrzenia, a jednocześnie nie jest nadmiernie krucha. W praktyce wystarczy na bieżąco myć nóż pod bieżącą wodą, osuszyć i co jakiś czas odświeżyć ostrze na kamieniu lub ostrzałce prętowej - pomocny może być poradnik jak prawidłowo ostrzyć noże.

Jednolita konstrukcja z metalową, perforowaną rękojeścią ułatwia utrzymanie noża w czystości - nie ma nitów ani szczelin, w których mogłyby zostać resztki jedzenia. Drobne „kropki” poprawiają pewność chwytu także wtedy, gdy dłoń jest lekko wilgotna. Przy krojeniu większej miski sałatki czy przygotowaniu kilku dań z rzędu niska waga ok. 150 g mniej męczy nadgarstek niż cięższe modele o tej samej długości ostrza, a wygodę pracy zwiększa odpowiednio dobrana powierzchnia deski i prawidłowe techniki krojenia.

Uwaga: noża Global G-79 nie należy używać do cięcia kości, mrożonek ani do podważania zamrożonych produktów. Dla zachowania ostrości i wyglądu stali rekomendowane jest mycie ręczne pod bieżącą wodą, a nie w zmywarce.

Specyfikacja

ParametrWartość
ModelGlobal G-79 - nóż szefa kuchni z żłobionym ostrzem
PrzeznaczenieKrojenie i siekanie warzyw, ziół oraz mięsa bez kości
OstrzeStal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
Twardość ostrza56-58 HRC
Długość całkowita28 cm
Długość ostrza16 cm
Szerokość klingi3,5 cm
Grubość klingi2 mm
KonstrukcjaJednolita (ostrze i rękojeść z jednego typu stali)
RękojeśćMetalowa, perforowana, z antypoślizgowym wzorem „kropek”
Wagaok. 150 g
Profil ostrzaŻłobione ostrze ograniczające przywieranie krojonych produktów
Zalecane podłożeDeski drewniane lub z tworzywa, bez szkła i ceramiki
PielęgnacjaMycie ręczne pod bieżącą wodą, osuszanie, regularne ostrzenie na kamieniu lub ostrzałce
Kraj pochodzenia projektuJaponia, projekt Komin Yamada (od 1985 r.)

Często zadawane pytania

Do jakich zadań w kuchni najlepiej używać noża Global G-79?

Nóż sprawdza się przy krojeniu warzyw na sałatki, siekaniu ziół, porcjowaniu piersi z kurczaka czy krojeniu mięsa bez kości na plastry i kostkę. Żłobione ostrze pomaga szczególnie przy produktach lubiących przywierać, takich jak ogórek, cukinia czy cienko krojona wędlina.

Jak dbać o nóż, aby długo zachował ostrość i dobry wygląd?

Po użyciu wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą, wytrzeć do sucha i przechowywać na listwie magnetycznej lub w bloku. Co pewien czas warto odświeżyć krawędź tnącą na kamieniu lub ostrzałce prętowej. Producent nie zaleca mycia w zmywarce, ponieważ wysokie temperatury i detergenty mogą przyspieszyć stępienie ostrza i pogorszyć wygląd stali.

Czy lekka konstrukcja nie utrudnia pracy z twardszymi produktami?

Przy typowych warzywach i mięsie bez kości lekka konstrukcja ułatwia kontrolę nad ostrzem i zmniejsza zmęczenie dłoni. Przy bardzo twardych produktach, jak duże dynie czy elementy z kością, lepiej sięgnąć po cięższy nóż lub tasak, ponieważ G-79 nie jest przeznaczony do takich obciążeń.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy