Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
389,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: G-79

Kod producenta: G-79

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż szefa kuchni Global G-79 to lekka, żłobiona „szesnastka”, którą łatwo ogarniesz codzienne krojenie warzyw i mięsa, bez uczucia pracy ciężkim tasakiem. Dobrze sprawdza się jako główny nóż w domowej kuchni dla osób, które dużo kroją i chcą smukłego, zwinnego narzędzia zamiast masywnego kloca stali.

■ Żłobione ostrze 16 cm – plastry ogórka, cukinii czy szynki nie przyklejają się do klingi

■ Stal CROMOVA 18, 56–58 HRC – długo trzyma ostrość i pozwala na wygodne ostrzenie w domu

■ Lekki – ok. 150 g – wygodny przy dłuższym siekaniu i krojeniu kilku dań z rzędu

■ Jednolita, perforowana rękojeść – pewny chwyt, łatwe płukanie pod bieżącą wodą, bez zakamarków

■ Dobra alternatywa dla długich noży 20–24 cm – poręczniejszy na standardowej desce kuchennej

Jak Global G-79 radzi sobie w codziennej kuchni

Nóż szefa kuchni Global G-79 sprawdza się przy typowym gotowaniu w domu: od szybkiego pokrojenia trzech papryk i dwóch cebul na leczo, po porcjowanie piersi z kurczaka na paski do stir-fry. Żłobienia na ostrzu ograniczają przywieranie produktów – przy plasterkowaniu ogórka, cukinii czy wędliny kolejne plastry zsuwają się na deskę zamiast „wisieć” na nożu, co przyspiesza pracę i mniej irytuje przy większej ilości krojenia.

W porównaniu z cięższymi, 20–24-centymetrowymi nożami szefa, G-79 jest lżejszy i smuklejszy, więc łatwiej nim manewrować osobom o mniejszych dłoniach lub przy ograniczonej przestrzeni na blacie. Dla kogoś, kto lubi czuć w ręku masywny nóż do rozbijania dużych kawałków wołowiny czy cięcia dyni na pół, ten model może wydawać się zbyt lekki – najlepiej traktować go jako narzędzie do precyzyjnego krojenia, nie do ciężkich prac.

Ostrze ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 (56–58 HRC) dobrze znosi intensywne, codzienne użytkowanie na drewnianych lub plastikowych deskach. Twardość na tym poziomie oznacza, że krawędź tnąca wytrzymuje sporo krojenia bez częstego ostrzenia, a jednocześnie nie jest nadmiernie krucha. W praktyce wystarczy na bieżąco myć nóż pod bieżącą wodą, osuszyć i co jakiś czas odświeżyć ostrze na kamieniu lub ostrzałce prętowej – pomocny może być poradnik jak prawidłowo ostrzyć noże.

Jednolita konstrukcja z metalową, perforowaną rękojeścią ułatwia utrzymanie noża w czystości – nie ma nitów ani szczelin, w których mogłyby zostać resztki jedzenia. Drobne „kropki” poprawiają pewność chwytu także wtedy, gdy dłoń jest lekko wilgotna. Przy krojeniu większej miski sałatki czy przygotowaniu kilku dań z rzędu niska waga ok. 150 g mniej męczy nadgarstek niż cięższe modele o tej samej długości ostrza, a wygodę pracy zwiększa odpowiednio dobrana powierzchnia deski i prawidłowe techniki krojenia.

Uwaga: noża Global G-79 nie należy używać do cięcia kości, mrożonek ani do podważania zamrożonych produktów. Dla zachowania ostrości i wyglądu stali rekomendowane jest mycie ręczne pod bieżącą wodą, a nie w zmywarce.

Specyfikacja

ParametrWartość
ModelGlobal G-79 – nóż szefa kuchni z żłobionym ostrzem
PrzeznaczenieKrojenie i siekanie warzyw, ziół oraz mięsa bez kości
OstrzeStal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
Twardość ostrza56–58 HRC
Długość całkowita28 cm
Długość ostrza16 cm
Szerokość klingi3,5 cm
Grubość klingi2 mm
KonstrukcjaJednolita (ostrze i rękojeść z jednego typu stali)
RękojeśćMetalowa, perforowana, z antypoślizgowym wzorem „kropek”
Wagaok. 150 g
Profil ostrzaŻłobione ostrze ograniczające przywieranie krojonych produktów
Zalecane podłożeDeski drewniane lub z tworzywa, bez szkła i ceramiki
PielęgnacjaMycie ręczne pod bieżącą wodą, osuszanie, regularne ostrzenie na kamieniu lub ostrzałce
Kraj pochodzenia projektuJaponia, projekt Komin Yamada (od 1985 r.)

Często zadawane pytania

Do jakich zadań w kuchni najlepiej używać noża Global G-79?

Nóż sprawdza się przy krojeniu warzyw na sałatki, siekaniu ziół, porcjowaniu piersi z kurczaka czy krojeniu mięsa bez kości na plastry i kostkę. Żłobione ostrze pomaga szczególnie przy produktach lubiących przywierać, takich jak ogórek, cukinia czy cienko krojona wędlina.

Jak dbać o nóż, aby długo zachował ostrość i dobry wygląd?

Po użyciu wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą, wytrzeć do sucha i przechowywać na listwie magnetycznej lub w bloku. Co pewien czas warto odświeżyć krawędź tnącą na kamieniu lub ostrzałce prętowej. Producent nie zaleca mycia w zmywarce, ponieważ wysokie temperatury i detergenty mogą przyspieszyć stępienie ostrza i pogorszyć wygląd stali.

Czy lekka konstrukcja nie utrudnia pracy z twardszymi produktami?

Przy typowych warzywach i mięsie bez kości lekka konstrukcja ułatwia kontrolę nad ostrzem i zmniejsza zmęczenie dłoni. Przy bardzo twardych produktach, jak duże dynie czy elementy z kością, lepiej sięgnąć po cięższy nóż lub tasak, ponieważ G-79 nie jest przeznaczony do takich obciążeń.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy