Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
304,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SKJ-0085

Kod producenta: SKJ-0085

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz solidnego noża szefa kuchni, który poradzi sobie z dużą kapustą, dynią czy sporymi kawałkami mięsa, a jednocześnie nie będzie tak toporny jak tasak? Nóż Samura Kaiju 210 mm wpisuje się w grupę japońskich noży kuchennych, dając wyraźne poczucie stabilności i mocy cięcia, zostając w rozsądnej cenie względem lżejszych, bardziej filigranowych noży japońskich.

To dobry wybór dla osób, które często gotują dla kilku domowników, porcjują mięso na obiad i lubią mieć w dłoni masywniejszy, pewny nóż zamiast bardzo lekkiej klingi do samego siekania ziół.

■ Szerokie ostrze 210 mm – wygodne porcjowanie dużych warzyw i mięsa na desce

■ Stal AUS-8 58 HRC – długo utrzymuje ostrość przy codziennym gotowaniu

■ Młotkowana klinga – pomaga w odklejaniu plastrów warzyw od noża

■ Rękojeść Pakka wood – pewny chwyt, także przy pracy na wilgotnej desce

Jak Samura Kaiju 210 mm radzi sobie z dużymi warzywami i mięsem

Nóż Samura Kaiju 210 mm został zaprojektowany jako mocniejszy nóż szefa kuchni do większości zadań na desce. Długie, szerokie ostrze ułatwia pracę przy dużych produktach: główce kapusty, selerze, arbuzie czy solidnym kawałku schabu. Przy przygotowywaniu obiadu dla 4–6 osób można jednym narzędziem poszatkować kapustę na bigos, pokroić cebulę w kostkę i podzielić mięso na kotlety, bez sięgania po kilka różnych noży, a przydatne mogą być także praktyczne wskazówki z poradnika o technikach krojenia nożem szefa kuchni.

W praktyce ostrze z gładkim szlifem radzi sobie również z delikatniejszymi produktami. Przy krojeniu pomidorów wystarczy lekki ruch, żeby klinga weszła w skórkę bez jej zgniatania, co przydaje się przy częstym przygotowywaniu sałatek i dodatków warzywnych. Młotkowana powierzchnia stali AUS-8 ogranicza przywieranie cienkich plastrów ogórka czy cukinii, dzięki czemu praca jest płynniejsza niż w wielu gładkich, szerokich nożach kuchennych.

W porównaniu z bardzo lekkimi nożami japońskimi ten model jest wyraźnie masywniejszy, z wagą około 365 g. Daje to więcej stabilności przy cięciu większych kawałków, ale osobom przyzwyczajonym do filigranowych noży może początkowo wydawać się cięższy. W codziennym krojeniu mięsa, twardszych warzyw czy większych filetów ryb różnica działa na plus – nóż „prowadzi się” spokojnie, bez potrzeby dużego docisku.

Rękojeść z Pakka wood dobrze leży w dłoni i zapewnia pewny chwyt nawet przy wilgotnych palcach, co ma znaczenie przy obróbce surowego mięsa i myciu warzyw pod bieżącą wodą. Dla osób o bardzo małych dłoniach może wydawać się pełniejsza niż w lżejszych, smuklejszych nożach, ale przy dłuższej pracy nad większą ilością składników docenia się stabilność i wygodny kształt.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do kości ani mrożonek – podważanie czy skręcanie ostrza w bardzo twardych produktach może doprowadzić do wyszczerbień krawędzi. Nie zaleca się także mycia w zmywarce; wysoka temperatura i detergenty mogą skrócić trwałość ostrza i rękojeści Pakka wood.

Specyfikacja

Długość całkowita 340 mm
Długość ostrza 210 mm
Długość rękojeści 130 mm
Stal AUS-8 młotkowana
Hartowanie 58 HRC
Rękojeść Pakka wood
Waga 365 g

Często zadawane pytania

Do jakich potraw najczęściej używa się noża Samura Kaiju 210 mm?

Nóż zwykle trafia do pracy przy większych warzywach i mięsie: szatkowaniu kapusty, krojeniu cebuli na plastry i kostkę, porcjowaniu piersi z kurczaka, schabu czy większych filetów ryb, np. łososia na porcje obiadowe.

Jak dbać o nóż, żeby długo utrzymał ostrość i dobry wygląd?

Po użyciu warto umyć nóż ręcznie pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem, od razu wytrzeć do sucha miękką ściereczką i przechowywać tak, aby krawędź tnąca nie stykała się z innymi metalowymi przedmiotami, np. w bloku, na listwie magnetycznej lub na stojaku.

Czy tym nożem można kroić bardzo twarde produkty, takie jak dynia lub seler?

Stal AUS-8 o twardości 58 HRC pozwala kroić dynię czy seler, ale warto pracować spokojnymi, kontrolowanymi ruchami. Nóż nie jest przeznaczony do rozłupywania bardzo twardych fragmentów ani podważania, żeby uniknąć wyszczerbień krawędzi.

Czy nóż dobrze sprawdzi się u osób leworęcznych?

Tak, klinga jest symetrycznie ostrzona, a rękojeść ma obustronny kształt, dlatego zarówno osoby prawo-, jak i leworęczne mogą wygodnie z niego korzystać.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy