Patelnia Płytka Z Powłoką Ceraforce 28 Cm Alu Industry 3 Demeyere

Patelnia płytka Demeyere Alu Industry 3 28 cm – solidne naczynie do codziennego smażenia

Patelnia płytka z powłoką Ceraforce 28 cm Alu Industry 3 Demeyere to naczynie zaprojektowane z myślą o wygodnym, codziennym smażeniu w domu. Średnica 28 cm sprawdza się świetnie przy przygotowywaniu dań dla 2–4 osób – od steków i szaszłyków, przez warzywa z patelni, aż po ziemniaczane talarki czy burgery roślinne. Aluminiowy korpus łączy niską masę z dużą wytrzymałością, a konstrukcja oparta na grubym dnie i powłoce ceramicznej sprzyja komfortowej pracy na kuchence gazowej, elektrycznej, ceramicznej i indukcyjnej.

Seria Alu Industry 3 obejmuje kilka rozmiarów, natomiast wariant 28 cm dobrze sprawdza się jako podstawowa patelnia w kuchni – zarówno do szybkiego podsmażania składników na obiad, jak i do przygotowywania pełnych dań na jednej patelni. Matowo czarne, kute aluminium połączone z piaskowanym uchwytem ze stali nierdzewnej nadają naczyniu nowoczesny, minimalistyczny wygląd, który pasuje do wielu stylów zabudowy kuchennej.

Powłoka Ceraforce – smażenie przy mniejszej ilości tłuszczu

Wnętrze patelni pokryto ceramiczną powłoką nieprzywierającą Ceraforce, wolną od PTFE. W praktyce oznacza to, że potrawy mniej przywierają do dna, a do smażenia zwykle wystarcza cienka warstwa oleju lub innego tłuszczu. Takie rozwiązanie nadaje się do dań, w których zależy na ograniczeniu ilości tłuszczu – np. warzyw z patelni, delikatnych filecików drobiowych, jajek sadzonych czy placków warzywnych.

Powłoka Ceraforce jest odporna na temperaturę do 230°C, co sprawdza się przy klasycznym smażeniu na kuchence. Warto wiedzieć, że dla zachowania jej właściwości zaleca się korzystanie z akcesoriów z miękkich materiałów, takich jak drewno czy silikon, co ogranicza ryzyko zarysowań.

Grube aluminiowe dno Radiant – równomierne rozprowadzanie ciepła

Patelnia Alu Industry 3 ma aluminiowe dno o grubości 5 mm. Taka konstrukcja wpływa na szybkie przewodzenie ciepła i równomierne nagrzewanie powierzchni smażenia. W praktyce ułatwia to uzyskanie ładnie przyrumienionej skórki na mięsie czy równomiernie podsmażonych talarków ziemniaczanych, bez wyraźnie chłodniejszych stref na patelni.

Specjalnie ukształtowane dno Radiant pomaga utrzymać stały kontakt patelni z płytą grzewczą przez długi czas. Odpowiada to za stabilne leżenie naczynia na kuchenkach – w tym indukcyjnych – oraz lepszą współpracę z polami grzewczymi. Patelnia szybko reaguje na zmiany ustawień temperatury, co przydaje się przy smażeniu dań wymagających precyzyjnej kontroli stopnia wysmażenia.

Zastosowanie na różnych typach kuchenek

Patelnię można stosować na wszystkich standardowych płytach grzewczych, w tym indukcyjnych, w zakresie temperatur do 230°C. Sprawdza się przy klasycznym smażeniu na kuchenkach gazowych, ceramicznych i elektrycznych, a także przy gotowaniu na płytach indukcyjnych, gdzie dobra reakcja na zmianę mocy palnika ma duże znaczenie.

Naczynie nie jest przeznaczone do używania na grillu ani nad żywym ogniem. Takie warunki mogłyby prowadzić do przegrzania powłoki lub uszkodzenia powierzchni zewnętrznej. W domowej kuchni najlepiej wykorzystuje swoje możliwości przy standardowym smażeniu, podsmażaniu i duszeniu na płycie.

Wygodny uchwyt i codzienna obsługa

Uchwyt patelni wykonano ze stali nierdzewnej, a jego kształt sprzyja pewnemu trzymaniu naczynia podczas przenoszenia czy przechylania przy serwowaniu. Odlewane uchwyty wraz z nitami ze stali nierdzewnej zapewniają solidne mocowanie, co doceni się zwłaszcza przy cięższych daniach, np. większej porcji mięsa z dodatkami.

Aluminiowy korpus oraz powłoka Ceraforce ułatwiają czyszczenie. Wiele zabrudzeń schodzi po namoczeniu i umyciu pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu. Patelnia nadaje się do mycia w zmywarce, jednak producent zaleca mycie ręczne, jeśli celem jest możliwie długi czas użytkowania powłoki.

Wygląd i dopasowanie do kuchni

Czarne, matowe, kute aluminium tworzy estetyczną, stonowaną bazę, która dobrze wygląda na tle jasnych i ciemnych blatów oraz frontów meblowych. Piaskowany uchwyt ze stali nierdzewnej dodaje całości przemysłowego charakteru, często spotykanego w nowoczesnych kuchniach inspirowanych wystrojem restauracyjnym.

Patelnia została opracowana w Belgii, co wpisuje ją w tradycję europejskiego podejścia do naczyń kuchennych – z naciskiem na solidne wykonanie i funkcjonalność w codziennym użytkowaniu. Dzięki wyważeniu pomiędzy wagą a grubością dna, nadaje się zarówno do szybkiego smażenia na co dzień, jak i do dłuższego przygotowywania dań jednogarnkowych na patelni.

Wymiary i parametry użytkowe

Średnica 28 cm daje sporą powierzchnię smażenia, co ułatwia przygotowanie kilku porcji jednocześnie bez nadmiernego tłoczenia składników. Średnica dna wynosi 23 cm, co dobrze współgra z typowymi polami grzewczymi na płytach indukcyjnych i ceramicznych. Wysokość 5,6 cm sprawdza się przy daniach, w których oprócz smażenia pojawia się także lekkie duszenie, np. kawałków mięsa w sosie z dodatkiem warzyw.

Długość całkowita patelni to 50,5 cm (łącznie z uchwytem), a szerokość 28,8 cm. Masa wynosi 1,3 kg, co przy tej średnicy stanowi rozsądny kompromis między solidnym dnem a wygodnym manewrowaniem naczyniem jedną ręką. Korpus wykonano z aluminium, które zapewnia szybkie nagrzewanie i mniejszą wagę niż w przypadku wielu naczyń stalowych o zbliżonej średnicy.

Najważniejsze cechy patelni Alu Industry 3 28 cm

Specyfikacja

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Czy patelnia 28 cm nadaje się do kuchenki indukcyjnej?

Tak, patelnia Alu Industry 3 jest przystosowana do wszystkich typów płyt, w tym indukcyjnych. Dno Radiant zapewnia dobry kontakt z polem grzewczym, a aluminiowa konstrukcja szybko reaguje na zmianę mocy.

Czy powłoka Ceraforce jest wolna od PTFE?

Tak, powłoka Ceraforce to powłoka ceramiczna, wolna od PTFE. Umożliwia smażenie przy mniejszej ilości tłuszczu i jest odporna na temperaturę do 230°C w normalnych warunkach pracy na kuchence.

Czy patelnię można myć w zmywarce?

Patelnia nadaje się do mycia w zmywarce, jednak dla dłuższego utrzymania właściwości powłoki Ceraforce zaleca się mycie ręczne pod bieżącą wodą z użyciem łagodnych środków czyszczących.

Jakie akcesoria kuchenne są odpowiednie do tej patelni?

Dla ochrony powłoki ceramicznej warto korzystać z akcesoriów wykonanych z drewna lub silikonu. Twarde narzędzia metalowe mogą sprzyjać powstawaniu zarysowań na powierzchni smażenia.

Czy tę patelnię można używać na grillu lub nad żywym ogniem?

Nie, patelnia nie jest przeznaczona do stosowania na grillu ani nad żywym ogniem. Najlepiej sprawdza się na standardowych płytach kuchennych – gazowych, elektrycznych, ceramicznych i indukcyjnych – w temperaturach do 230°C.