Perforowana Forma do Bagietek De Buyer

Producent: De buyer

średnia: 0.0 ocen: 0

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

De buyer
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

70,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-4713-02

Kod producenta: D-4713-02

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Perforowana forma do bagietek de Buyer z powlekanej stali to praktyczne narzędzie dla osób, które chcą w domowym piekarniku uzyskać skórkę jak z francuskiej piekarni, bez kamienia do pizzy i dodatkowego nawilżania. Dzięki licznym otworom na dnie forma odprowadza wilgoć z ciasta, co przekłada się na chrupiący spód i równomierne wypieczenie nawet przy kilku turach bagietek pod rząd. Przy kompletowaniu wyposażenia do domowego pieczenia warto też zwrócić uwagę na inne akcesoria do pieczenia, blachy i formy, które ułatwiają pracę z różnymi rodzajami ciasta.

■ Perforowane dno – lepsza cyrkulacja powietrza i suchy, chrupiący spód bagietek.

■ Stal powlekana – odporna na odkształcenia, szybko się nagrzewa i dobrze trzyma temperaturę.

■ Wysokość 2,5 cm – kształt dopasowany do klasycznych, smukłych bagietek.

■ Produkcja we Francji – forma zaprojektowana pod typowe warunki domowego pieczenia bagietek.

Jak perforowana forma do bagietek de Buyer pomaga w domowym wypieku

Perforowana forma do bagietek de Buyer pozwala w zwykłym piekarniku uzyskać chrupiącą skórkę i równomierny wypiek, dzięki czemu para wodna z ciasta ma gdzie uciec zamiast kumulować się pod spodem pieczywa. Przy dwóch–trzech wsadach pod rząd dobrze widać, że krawędź bagietki od spodu pozostaje sucha i rumiana, bez typowych dla pełnych blach wilgotnych, gumowych fragmentów. Perforowana powierzchnia wymusza też bardziej stabilny przepływ gorącego powietrza wokół ciasta, co ułatwia kontrolę nad stopniem wypieczenia w różnych piekarnikach, zarówno z grzaniem góra–dół, jak i z termoobiegiem.

Forma do bagietek de Buyer wykonana jest ze stali powlekanej, która szybko się nagrzewa i oddaje ciepło równomiernie na całej długości, co pomaga utrzymać stałą temperaturę ciasta podczas wyrastania w piekarniku nagrzanym do typowych temperatur pieczenia pieczywa. W praktyce oznacza to powtarzalne rezultaty przy każdym wypieku, pod warunkiem zachowania podobnej ilości ciasta i nawilżenia. W porównaniu z klasycznymi pełnymi formami stalowymi w tym segmencie, wariant perforowany lepiej kontroluje odparowanie wilgoci, ale wymaga od piekącego uważniejszego nadzoru, jeśli ciasto ma bardzo wysoki poziom hydratacji – zbyt rzadkie ciasto może mocniej wypełniać perforacje. Dla osób, które oprócz bagietek planują przygotowywać zapiekanki czy chleby, przydatny może być poradnik o tym, co upiec i w jakiej formie, czyli jakie naczynia do zapiekania wybrać.

Niska wysokość formy, wynosząca 2,5 cm, sprzyja formowaniu smukłych, klasycznych bagietek, które podczas pieczenia mają miejsce na równomierne rozklejenie nacięć po długości. Taka konstrukcja jest wygodna przy wypieku pieczywa na śniadanie lub kolację, gdy na jednej blasze potrzeba kilku bagietek o podobnym kształcie, ale mniej sprawdza się przy bardzo głębokich bochenkach przypominających ciabatty – do nich praktyczniejsze są wyższe koszyki lub formy o większej głębokości. W domowej kuchni ta forma zwykle wystarcza do standardowych długości bagietek spotykanych w piekarniach, pod warunkiem dopasowania ich liczby i wielkości do realnej powierzchni piekarnika.

Uwaga: Nie zaleca się mycia formy w zmywarce ani używania druciaków i agresywnych środków czyszczących – dla zachowania powłoki wystarczy mycie ręczne pod bieżącą wodą i dokładne osuszenie. Nie należy kroić pieczywa bezpośrednio w formie ostrymi nożami, aby nie uszkodzić powierzchni.

Specyfikacja

Kod produktu	D-4713-02
Wysokość (cm)	2,5
Materiał	stal powlekana
Marka	de Buyer
Typ produktu	perforowana forma do bagietek
Produkcja	Francja

Często zadawane pytania

Czy perforowana forma do bagietek de Buyer nadaje się do każdego typu piekarnika?

Forma może być używana w piekarnikach elektrycznych i gazowych z grzaniem góra–dół lub termoobiegiem. Warto jedynie kontrolować położenie na ruszcie, aby ciepło rozkładało się równomiernie i spód bagietek nie znajdował się zbyt blisko dolnej grzałki w piekarnikach gazowych.

Jak przygotować perforowaną formę de Buyer przed pieczeniem bagietek?

Przed pierwszym użyciem wystarczy formę umyć, osuszyć i delikatnie natłuścić. Przy kolejnych wypiekach zwykle wystarcza cienka warstwa tłuszczu lub mąki, co ogranicza przywieranie ciasta do perforacji i ułatwia wyjmowanie upieczonych bagietek bez uszkadzania skórki.