Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Roesle
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
169,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: RO-12738

Kod producenta: RO-12738

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do porcjowania serów twardych na deski, kanapki i sałatki przydaje się narzędzie, które tnie na równe, cienkie płatki bez nadmiernego kruszenia. W slicerze do sera Roesle 24 cm odpowiada za to połączenie ząbkowanej krawędzi ostrza z wąską szczeliną, która prowadzi plaster podczas cięcia i pomaga korzystać z różnych technik krojenia serów na desce.

- Ząbkowana krawędź ostrza pracująca tuż nad szczeliną prowadzącą plaster sera.

- Przystosowany do serów twardych i dojrzewających, takich jak parmezan czy grana padano.

- Korpus z jednoczęściowej stali nierdzewnej 18-10 z wykończeniem na wysoki połysk i mat.

- Około 24 cm długości całkowitej z uchwytem serii Rundgriff o długości 10 cm.

- Ostrze o wymiarach około 5,6 × 1,5 cm do typowych bloków i klinów serów twardych.

- Przeznaczony do mycia ręcznego, bez użycia zmywarki.

Cięcie cienkich plastrów serów twardych

Przy krojeniu serów twardych i dojrzewających ząbkowane ostrze w slicerze do sera Roesle 24 cm pracuje tuż nad szczeliną, która nadaje płatowi stałą grubość. Dzięki temu łatwo uzyskać delikatne wiórki lub płatki z parmezanu, grana padano czy długo dojrzewającej goudy, z wyraźnie widoczną strukturą i wyczuwalnym aromatem nawet przy niewielkiej porcji.

Podczas cięcia plaster jest prowadzony przez wąską szczelinę w korpusie, więc mniej się kruszy, a kolejne kawałki są do siebie zbliżone grubością. Taki sposób porcjowania sprawdza się przy przygotowywaniu kanapek, desek serów oraz porcji do sałatek, kiedy zależy na równym ułożeniu składników i braku zbyt ciężkich kawałków na talerzu.

W porównaniu z prostymi obieraczkami do sera bez ząbków ten typ slicera lepiej radzi sobie z bardzo twardymi, długo dojrzewającymi kręgami, gdzie liczy się pewne wejście ostrza w powierzchnię i kontrolowana grubość każdego płatka.

Budowa, materiał i dobór serów

Korpus wykonany ze stali nierdzewnej 18-10 dobrze znosi kontakt z tłustą powierzchnią sera i typowe warunki kuchenne. Połączenie fragmentów o wysokim połysku z bardziej matowymi partiami ogranicza widoczność odcisków palców, a jednoczęściowa konstrukcja bez tworzywa zmniejsza liczbę zakamarków, w których mogłyby zostać resztki.

Stalowy uchwyt o długości około 10 cm i średnicy 1,9 cm należy do serii Rundgriff, co oznacza zaokrąglony profil sprzyjający pewnemu chwytowi nad deską. Ostrze o wymiarach około 5,6 × 1,5 cm pozwala wygodnie kroić typowe bloki i kliny serów twardych, od parmezanu po sery typu szwajcarskiego, bez konieczności sięgania po większy nóż stołowy.

Najlepszy efekt uzyskuje się przy serach o zwartej strukturze, takich jak parmezan, grana padano czy dojrzewająca gouda, które dobrze reagują na cięcie w cienkie plasterki. Bardzo miękkie, maziste sery pokroju brie lub camembert rozgrzane do temperatury serwowania mają tendencję do rozmazywania się w szczelinie zamiast formować równy płat, przez co plaster wygląda mniej estetycznie, a na ostrzu zostaje więcej resztek.

Zastosowanie przy serwowaniu i pielęgnacja

Cienkie płatki uzyskiwane przy użyciu ząbkowanego ostrza łatwo ułożyć na kanapkach, bruschettach czy grzankach, tak aby ser dopełniał kompozycję, zamiast ją przykrywać. Na desce serów tego typu wiórki szybko oddają aromat, a przy podaniu do sałatek czy warzywnego carpaccio parmezan lub grana padano łączą się z oliwą i sosem, nie obciążając całości zbyt grubą warstwą. Przy takim serwowaniu przydaje się także dobrze dobrana deska do krojenia, która stabilnie utrzymuje blok sera podczas porcjowania.

Po kontakcie z tłuszczem z sera wygodnie jest umyć narzędzie od razu po użyciu, spłukując je pod bieżącą wodą z dodatkiem płynu do naczyń. Warto zwrócić uwagę na szczelinę prowadzącą plaster oraz ząbkowaną krawędź, gdzie najczęściej zostają resztki, i nie odkładać zabrudzonego slicera na dłużej.

Producent nie przewiduje mycia w zmywarce, ponieważ silniejsze detergenty i kontakt z innymi metalowymi elementami mogą z czasem pogorszyć wygląd powierzchni. Przy odkładaniu do szuflady lepiej unikać styku ostrza z innymi stalowymi akcesoriami, takimi jak noże czy trzepaczki, co zmniejsza ryzyko zadziorów i pomaga utrzymać przyjemne, płynne prowadzenie po serze.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy często serwujesz sery twarde i dojrzewające w formie cienkich płatków na kanapkach, sałatkach lub deskach serów. Ząbkowane ostrze ze szczeliną prowadzącą plaster ułatwia szybkie porcjowanie parmezanu, grana padano czy dojrzewającej goudy bez nadmiernego kruszenia i z kontrolą grubości.

Pomiń, jeśli kroisz głównie sery bardzo miękkie, kremowe lub maziste, które szybko rozpływają się w temperaturze serwowania. W takim przypadku lepiej rozważyć nóż z gładkim ostrzem do serów miękkich, aby ograniczyć przywieranie masy do narzędzia i uzyskać czystsze przekroje.

Uwaga: narzędzie jest przeznaczone do serów twardych i dojrzewających. Używanie go do bardzo miękkich serów lub produktów innych niż ser może zwiększyć ryzyko przywierania resztek w szczelinie i wymagać dłuższego czyszczenia po każdym krojeniu.

Specyfikacja

Model / SKU RO-12738
EAN 4004293127389
Materiał korpusu stal nierdzewna 18-10
Wykończenie wysoki połysk i mat
Seria Rundgriff
Długość całkowita 24 cm
Szerokość 7,5 cm
Wysokość 2,9 cm
Waga 0,12 kg
Długość rączki 10 cm
Średnica rączki 1,9 cm
Długość ostrza 5,6 cm
Szerokość ostrza 1,5 cm
Przeznaczenie krojenie serów twardych i dojrzewających
Kontakt z żywnością tak
Mycie w zmywarce nie (zalecane mycie ręczne)

Często zadawane pytania

Czy slicer nadaje się do serów pleśniowych typu brie lub camembert?

Przy bardzo miękkich serach z delikatnym wnętrzem zwykle lepiej sprawdza się nóż z gładkim ostrzem, ponieważ miękka masa ma tendencję do przyklejania się do szczeliny slicera. W efekcie plaster jest mniej równy, a czyszczenie narzędzia zajmuje więcej czasu niż po krojeniu serów twardych.

Czy można myć ten model w zmywarce?

Producent nie przewiduje mycia w zmywarce dla tego modelu. Zalecane jest mycie ręczne pod bieżącą wodą z dodatkiem płynu do naczyń, co pomaga dłużej utrzymać ładny wygląd powierzchni stali i płynne prowadzenie ostrza po serze.

Jak uzyskać cieńsze plasterki sera?

Pomaga spokojne, jednostajne prowadzenie narzędzia przy stabilnym ułożeniu sera na desce. Gdy ruch jest płynny, a dłoń nie dociska zbyt mocno, ząbkowana krawędź tnie skuteczniej, a otrzymany plaster ma wyraźnie mniejszą grubość i równą szerokość na całej długości.

Czy stal nierdzewna 18-10 jest odpowiednia do kontaktu z żywnością?

Stal nierdzewna 18-10 jest powszechnie stosowana w akcesoriach kuchennych przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Nie przejmuje zapachów ani barwników z krojonych serów, a gładka powierzchnia ułatwia dokładne mycie po porcjowaniu parmezanu czy goudy.

Czy slicer poradzi sobie z bardzo twardym parmezanem?

Model ten nadaje się do pracy z twardszymi serami, a ząbkowana krawędź pomaga rozpocząć cięcie na zwartej powierzchni parmezanu lub grana padano. Pozwala to uzyskać cienkie płatki odpowiednie do sałatek, makaronów i desek serów bez konieczności odłupywania dużych kawałków.
Polecamy