Wok żeliwny SSC 31 cm [SW311BK]

Wok żeliwny SSC 31 cm – lekkość, która zaskakuje

Na rozgrzanej kuchence skwierczą cienkie plasterki wołowiny, a warzywa zachowują sprężystość i kolor zamiast rozpadać się w garnku. Wystarczy jeden ruch nadgarstkiem, żeby wszystko równomiernie przemieszać – bez uczucia, że w dłoni jest ciężki jak kamień garnek.

Wok żeliwny SSC 31 cm UNILLOY łączy solidne żeliwo z wagą zbliżoną do dużej patelni. To naczynie, które sprawdza się świetnie przy szybkim stir-fry, duszeniu aromatycznych potraw i pieczeniu w piekarniku – bez kompromisów w kwestii równomiernego nagrzewania.

Materiał i konstrukcja – żeliwo w lekkim wydaniu

Ten wok jest wykonany z żeliwa, ale jego masa – około 1,9 kg – zaskakuje już przy pierwszym podniesieniu. W praktyce jest zwykle o połowę, a nawet 2/3 lżejszy od klasycznych żeliwnych woków o podobnej średnicy, co ułatwia szybkie podrzucanie składników i manewrowanie na kuchence.

Cienkie, precyzyjnie zaprojektowane ścianki (około 2 mm) oraz dno (około 2,5 mm) rozprowadzają ciepło równomiernie po całej powierzchni. Warzywa smażą się równo, sos nie przypala się na brzegach, a mięso zyskuje apetyczną, rumianą powierzchnię bez efektu surowego środka.

Mimo smukłej formy, żeliwo nadal świetnie kumuluje ciepło. Po odstawieniu z palnika naczynie przez dłuższy czas utrzymuje temperaturę, co sprawdza się zwłaszcza przy serwowaniu dań bezpośrednio na stół – potrawa nie stygnie w kilka minut.

Wymiary, ergonomia i komfort użytkowania

Średnica wewnętrzna 31 cm oraz pojemność 5,8 l zapewniają komfortowe warunki do gotowania dla kilku osób jednocześnie. Wysokość misy woka (9,5 cm) oraz wysokość całkowita (16,6 cm) pozwalają swobodnie mieszać i podrzucać składniki bez rozchlapywania oleju.

Długość z rękojeścią 47,3 cm daje wygodny chwyt i odpowiednią dźwignię. To wyczuwalne szczególnie podczas energicznego mieszania – wok pozostaje stabilny, a nadgarstek nie męczy się tak szybko, jak przy ciężkich, masywnych naczyniach.

Gładka, czarna powierzchnia żeliwa przyjemnie kontrastuje z kolorami składników – zieloną fasolką, jaskrawą papryką czy złocistym makaronem. Chłodniejszy w dotyku grzbiet rączki (zależnie od intensywności nagrzewania) pozwala na krótkie poprawienie uchwytu, podczas gdy środek pozostaje intensywnie rozgrzany.

Gotowanie na kuchence i w piekarniku

Wok SSC 31 cm nadaje się do wszystkich typów kuchenek: gazowych, elektrycznych, ceramicznych oraz indukcyjnych (IH). Oznacza to, że można w nim swobodnie przechodzić z kuchni gazowej na płytę indukcyjną bez konieczności zmiany naczyń.

Max. temperatura podgrzewania do 600°C otwiera szerokie możliwości: od mocnego obsmażania składników w wysokiej temperaturze, przez grillowanie warzyw, aż po wypiekanie dań w piekarniku. Kurczak w azjatyckiej marynacie, lasagne o lekko zaokrąglonych brzegach czy zapiekane warzywa – wszystko w jednym naczyniu.

W praktyce wystarczy przetrzeć wok po użyciu i umyć pod bieżącą wodą. Odpowiednie suszenie i dbałość o powierzchnię pozwalają cieszyć się nim przez długi czas bez skomplikowanej konserwacji.

Użytkownicy podkreślają, że wok zaskakuje lekkością przy zachowaniu typowego dla żeliwa sposobu nagrzewania. Często zauważają też, że po przejściu z ciężkich garnków praca na kuchence staje się wyraźnie bardziej komfortowa, a dania smażą się szybciej i równo.

Najważniejsze atuty woka SSC 31 cm

• 1. Żeliwo, które nie męczy dłoni – około 1,9 kg przy 31 cm średnicy wewnętrznej daje poczucie lekkości i swobody ruchu, szczególnie przy dynamicznym stir-fry.
• 2. Cienkie ścianki, pełne ciepło – dno około 2,5 mm i ścianki 2 mm rozgrzewają się równomiernie, co przekłada się na soczyste mięso i chrupkie warzywa bez przypalonych punktów.
• 3. Pojemność 5,8 l – przestrzeń dla kulinarnych pomysłów – zupowe rameny, duże porcje makaronu, ryż smażony dla całej rodziny; łatwo zauważyć, że przestrzeń wewnątrz często zastępuje dwa mniejsze naczynia.
• 4. Wszechstronne źródła ciepła – współpraca z gazem, płytami elektrycznymi, ceramicznymi i indukcją daje swobodę niezależnie od rodzaju kuchni.
• 5. Od kuchenki do piekarnika – możliwość nagrzewania do 600°C pozwala obsmażyć potrawę na palniku, a następnie dopiec ją w piekarniku, bez konieczności przekładania do innego naczynia.
• 6. Stabilna forma, wygodna długość – długość z rączką 47,3 cm ułatwia obracanie i podnoszenie, a głębokość misy sprzyja mieszaniu bez rozchlapywania.
• 7. Neutralny, czarny kolor – czarna barwa dobrze komponuje się zarówno z jasnymi blatami, jak i ciemnymi kuchniami, a na stole prezentuje się elegancko jako naczynie do serwowania.

Inspiracje kulinarne – co można w nim przygotować?

Ten wok sprawdza się świetnie nie tylko w kuchni azjatyckiej. Owalna, głęboka forma i żeliwo o dużej pojemności dają sporo możliwości także w codziennych, domowych daniach.

1. Szybkie stir-fry z warzywami i kurczakiem – cienkie paski mięsa i chrupiące warzywa, przygotowane w kilka minut na mocno rozgrzanym dnie.
2. Makaron smażony z krewetkami – głęboka misa ułatwia mieszanie makaronu z sosem bez rozpryskiwania.
3. Ryż z warzywami – luźno przesuwające się ziarna ryżu, delikatnie przyrumienione i otoczone przyprawami.
4. Gulasze i potrawki – kumulacja ciepła sprzyja powolnemu duszeniu mięsa, które z czasem staje się miękkie i aromatyczne.
5. Warzywa pieczone w piekarniku – kawałki batatów, marchewki i papryki przyjemnie karmelizują się na powierzchni żeliwa.
6. Noodle w bulionie – dzięki 5,8 l pojemności można przygotować jednocześnie makaron, wywar i dodatki.

A co z prostą kolacją? Wok poradzi sobie z szybką jajecznicą z dodatkami, podsmażaną kiełbasą z cebulą czy naleśnikami o lekko zaokrąglonych krawędziach.

Specyfikacja techniczna – najważniejsze dane

Model: SW311BK

Kolor: czarny

Średnica zewnętrzna: 32,2 cm

Średnica wewnętrzna: 31 cm

Wysokość woka: 9,5 cm

Wysokość całkowita: 16,6 cm

Długość z rękojeścią: 47,3 cm

Grubość: dno około 2,5 mm, ścianki około 2 mm

Maksymalna temperatura podgrzewania: 600°C

Pojemność: 5,8 l

Waga: około 1,9 kg

Kompatybilność: wszystkie standardowe źródła ciepła, w tym kuchenki gazowe, elektryczne, ceramiczne i indukcyjne oraz piekarnik.

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Czy wok SSC 31 cm nadaje się na kuchenkę indukcyjną?

Tak, wok jest kompatybilny z płytami indukcyjnymi (IH), a także z kuchenkami gazowymi, elektrycznymi i ceramicznymi.

Czy można używać tego woka w piekarniku?

Tak, wok można bezpiecznie stosować w piekarniku, do temperatury maksymalnej 600°C, co pozwala na zapiekanie i dopiekanie potraw po wcześniejszym obsmażeniu na kuchence.

Czy wok jest bardzo ciężki?

Waga około 1,9 kg jest zdecydowanie niższa niż w przypadku wielu tradycyjnych żeliwnych woków o podobnej wielkości, dzięki czemu łatwiej go podnosić, przenosić i używać podczas dynamicznego smażenia.

Do ilu osób można w nim wygodnie gotować?

Przy pojemności 5,8 l wok zwykle pozwala komfortowo przygotować dania dla 3–5 osób, w zależności od rodzaju potrawy i wielkości porcji.

Czy żeliwo wymaga skomplikowanej pielęgnacji?

Wystarczy umyć wok pod bieżącą wodą po ostygnięciu, delikatnie osuszyć i dbać o powierzchnię według zaleceń producenta; nie ma potrzeby używania skomplikowanych środków czyszczących.

Czy woku można używać do smażenia w głębokim tłuszczu?

Tak, głęboka misa i równomierne nagrzewanie dna sprawdzają się przy smażeniu w większej ilości oleju, na przykład przy tempurze lub chrupiących kawałkach kurczaka.

Czy nadaje się również do potraw niewymających wysokiej temperatury?

Tak, wok można wykorzystywać także do delikatnego duszenia, gotowania jednogarnkowych potraw czy przygotowywania zup – żeliwo dobrze utrzymuje niższe temperatury przez dłuższy czas.

Czy 31 cm to nie za dużo do mniejszej kuchni?

Średnica 31 cm zapewnia sporo miejsca do gotowania, ale dzięki stosunkowo niskiej wadze i smukłym ściankom naczynie pozostaje poręczne, a jego przechowywanie zwykle nie sprawia większego kłopotu.