Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Parker asahi
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
898,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: CC-SC103B

Kod producenta: CC-SC103B

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Format roboczy 600 x 300 x 15 mm sprawdza się tam, gdzie krojenie, porcjowanie i siekanie trwa praktycznie przez cały dzień. Na takiej powierzchni wygodnie rozkłada się większe kawałki mięsa, dłuższe filety rybne czy kilka warzyw jednocześnie, a niebieski kolor pozwala powiązać deskę ASAHI CC-SC103 z wybraną grupą produktów i utrzymać czytelny podział stanowisk w kuchni.

- Wymiary 600 x 300 x 15 mm - wygodne miejsce do porcjowania większych elementów mięsa i ryb.

- Syntetyczny kauczuk z włóknami drewnianymi - sprężysta, przyjazna dla ostrzy powierzchnia robocza.

- Niska nasiąkliwość wody - w teście 3-dniowym wynik 0,004 g/cm² przy ok. 16 razy wyższej nasiąkliwości deski świerkowej.

- Deklarowane właściwości antybakteryjne - przebadane m.in. przez TOKYO Food Hygiene Association i BOKEN Institute.

- Waga ok. 2,9 kg - stabilne oparcie na blacie podczas energicznego siekania.

- Zakres temperatur od -30°C do 90°C - możliwość mycia gorącą wodą i dezynfekcji bez narażania deski na skrajne odkształcenia.

Materiał roboczy i komfort pracy z nożem ASAHI CC-SC103

Połączenie syntetycznego kauczuku z włóknami drewnianymi daje sprężystość zbliżoną do dobrej deski drewnianej, ale bez konieczności olejowania czy dodatkowej impregnacji. W testach porównawczych nóż używany na desce ASAHI pozostawiał nacięcia o głębokości około 578 µm, podczas gdy na desce świerkowej były one blisko trzykrotnie głębsze, co ułatwia utrzymanie powierzchni roboczej w możliwie gładkim stanie i wpisuje się w zasady doboru podłoża opisane w poradniku jak wybrać deskę do krojenia, która nie stępi noża.

Mikroskopowe badania w powiększeniu 160x wskazują także mniejszy wpływ tego materiału na zużycie ostrza niż w przypadku tradycyjnej deski świerkowej. W praktyce przekłada się to na rzadsze sięganie po ostrzałkę i wygodniejsze krojenie przy nożach pracujących niemal bez przerwy, co ma znaczenie szczególnie w większych kuchniach gastronomicznych.

Nasiąkliwość, higiena i pielęgnacja powierzchni

Niska chłonność wody jest jednym z kluczowych parametrów tej deski przy częstym myciu i dezynfekcji. W teście trwającym 3 dni w temperaturze 23°C model ASAHI osiągnął wynik 0,004 g/cm², podczas gdy deska świerkowa uzyskała 0,065 g/cm², czyli około 16 razy wyższy. Po osuszeniu deska zachowuje stabilność wymiarową i jest gotowa do dalszej pracy bez „puchnięcia” czy wygięć typowych dla części desek z litego drewna, co warto zestawić z ogólnymi wskazówkami z poradnika jaka deska do krojenia sprawdza się w codziennej kuchni.

Producent deklaruje właściwości antybakteryjne powierzchni, co ma znaczenie przy krojeniu mięsa, ryb, nabiału i produktów o silnym zapachu; potwierdzają to badania m.in. TOKYO Food Hygiene Association i BOKEN QUALITY EVALUATION Institute in Osaka. Aby utrzymać zadeklarowany poziom ochrony, deska wymaga regularnego mycia, dokładnego spłukiwania detergentów oraz pełnego wysuszenia, bez pozostawiania resztek jedzenia na powierzchni.

Wymiary, kolorystyka i odporność na temperaturę

Format 600 x 300 x 15 mm i masa około 2,9 kg sprawiają, że model ten nadaje się do stanowisk, gdzie często porcjuje się duże elementy mięsa, dłuższe filety lub pracuje z kilkoma produktami naraz. Niebieski kolor pomaga utrzymać podział desek według rodzaju żywności, a cała linia obejmuje także warianty beżowy, zielony i różowy, dzięki czemu łatwo zbudować system kolorystyczny w kuchni.

Deska nie powinna być używana ani przechowywana w temperaturach powyżej 90°C lub poniżej -30°C, a w modelach domowych dopuszcza się kontakt z temperaturą do około 100°C przez maksymalnie 30 minut. Producent wskazuje, że ekspozycja na wyższe temperatury, stawianie deski na kuchenkach czy kontakt z rozgrzanymi garnkami i patelniami może prowadzić do trwałych odkształceń materiału.

Najważniejsza rzecz: ze względu na wrażliwość materiału na wysoką temperaturę deski ASAHI lepiej nie myć w zmywarce, tylko ręcznie, w wodzie do ok. 90°C, z równomiernym polewaniem obu stron na płaskim podłożu.

Druga sprawa: przy silnych zabrudzeniach można stosować środki wybielające z komponentem dezynfekującym, ale bez długotrwałego moczenia; po takim zabiegu konieczne jest dokładne spłukanie czystą wodą i pełne wysuszenie deski.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które prowadzą intensywną produkcję i często porcjują większe partie mięsa, ryb i warzyw, potrzebując stabilnej deski o dużej powierzchni roboczej. Konstrukcja z syntetycznego kauczuku z włóknami drewnianymi oraz masa około 2,9 kg pomagają utrzymać deskę na miejscu przy energicznym siekaniu i wielogodzinnej pracy.

Pomiń, jeśli szukasz niewielkiej, lekkiej deski do sporadycznego krojenia lub domowej kuchni bez podziału kolorystycznego stanowisk. W takim przypadku lepiej rozważyć prostszy model o mniejszych wymiarach i cieńszej konstrukcji przeznaczony raczej do lżejszych zadań.

Uwaga: producent nie rekomenduje mycia deski w zmywarce ani stawiania jej na rozgrzanych płytach i w bezpośrednim sąsiedztwie otwartego ognia, ponieważ może to prowadzić do trwałych deformacji i naruszenia struktury materiału.

Specyfikacja

Marka ASAHI
Model CC-SC103
Typ produktu Syntetyczna deska do krojenia
Wymiary 600 x 300 x 15 mm
Materiał Syntetyczny kauczuk z dodatkiem włókien drewnianych
Kolor Niebieski
Waga Około 2,9 kg
Nasiąkliwość wody Około 0,004 g/cm² (test 3-dniowy, 23°C)
Dopuszczalna temperatura pracy Od -30°C do 90°C
Orientacyjna temperatura krótkotrwałego kontaktu (modele domowe) Do około 100°C przez maksymalnie 30 minut
Możliwość mycia w zmywarce Nie - zalecane mycie ręczne
Możliwość dezynfekcji Tak, ręczne mycie w gorącej wodzie do 90°C oraz sterylizacja promieniami UV
Właściwości antybakteryjne Tak, zadeklarowane przez producenta, potwierdzone badaniami instytucji z Japonii
Przeznaczenie Krojenie i porcjowanie produktów spożywczych w kuchniach domowych i gastronomicznych
SKU Producent nie podaje
EAN Producent nie podaje
Cena katalogowa {PRICE}

Często zadawane pytania

Czy deska ASAHI CC-SC103 nadaje się do zmywarki?

Producent wskazuje, że mycie w zmywarce wiąże się z wysokim ryzykiem odkształceń i uszkodzeń materiału, dlatego zalecane jest mycie ręczne w wodzie o temperaturze do około 90°C z użyciem łagodnych detergentów i równomiernym polewaniem obu stron.

Jak ASAHI CC-SC103 wypada na tle innych desek w tym segmencie cenowym?

W porównaniu z klasycznymi deskami drewnianymi i wieloma modelami z tworzyw sztucznych w podobnej cenie ta deska oferuje niższą nasiąkliwość wody, deklarowane właściwości antybakteryjne oraz materiał, który w testach powoduje płytsze nacięcia i mniejsze zużycie ostrzy. Dla kuchni, gdzie deska pracuje przez cały dzień, jest to zwykle odczuwalna różnica w wygodzie i higienie pracy.

Czy do czyszczenia można stosować środki wybielające?

Przy mocniejszych zabrudzeniach dopuszcza się użycie środka wybielającego z komponentem dezynfekującym, jednak deski nie należy pozostawiać zanurzonej w takim roztworze przez długi czas. Po czyszczeniu trzeba ją dokładnie spłukać czystą wodą i pozostawić do całkowitego wyschnięcia, co pomaga też redukować zapachy po intensywnie pachnących produktach.

Czy deska ASAHI CC-SC103 ma właściwości antybakteryjne?

Tak, powierzchnia desek ASAHI ma zadeklarowane właściwości antybakteryjne i została przebadana m.in. przez TOKYO Food Hygiene Association oraz BOKEN QUALITY EVALUATION Institute in Osaka. Aby utrzymać ten poziom ochrony, konieczne jest regularne usuwanie resztek jedzenia, dokładne mycie i pełne suszenie po zakończeniu pracy.

Czy można korygować ewentualne deformacje deski?

Jeżeli dojdzie do wygięcia na skutek zbyt wysokiej temperatury lub długotrwałego punktowego obciążenia, producent dopuszcza próbę korekty przez ponowne równomierne podgrzanie i dociążenie deski na płaskim podłożu do momentu wystudzenia. Taki zabieg może zmniejszyć odkształcenia, choć nie zawsze przywraca pierwotny kształt w pełnym zakresie.
Polecamy