Garnek żeliwny Owalny 6.7l Zielony La Cocotte Staub

Jak La Cocotte Staub 6,7 l sprawdza się przy duszeniu i codziennym gotowaniu

Długie, spokojne duszenie to główne zastosowanie tego garnka. Konstrukcja pokrywki wspiera utrzymanie cyrkulacji pary wewnątrz naczynia, dzięki czemu skraplająca się para wraca na powierzchnię potrawy i ją nawilża. W efekcie mięso pozostaje soczyste, a warzywa miękkie i aromatyczne bez częstego podnoszenia pokrywki.

Przy gulaszach, pieczeniach, ragout i długo duszonych sosach garnek pozwala wykonać cały proces w jednym naczyniu - od obsmażenia składników po końcowe duszenie. W porównaniu z lżejszymi garnkami stalowymi ciężkie żeliwo łatwiej utrzymuje stałą temperaturę, co ma znaczenie przy kilku godzinach obróbki cieplnej. Osoby rozważające także inne typy naczyń mogą sięgnąć po przegląd różnych garnków i kociołków do gotowania i duszenia.

Gotowanie, smażenie i pieczenie w wyższych temperaturach odbywa się w tym samym naczyniu, bez konieczności przekładania jedzenia. Na kuchence garnek nadaje się do obsmażania mięsa czy warzyw, a po dolaniu bulionu lub sosu można przejść do duszenia pod przykryciem. W piekarniku to samo naczynie sprawdza się przy zapiekankach, pieczeniach oraz potrawach, które wymagają równego ogrzewania z każdej strony.

Materiały, wygoda użytkowania i zastosowanie na różnych kuchenkach

Grube żeliwo dobrze gromadzi i stopniowo oddaje ciepło, co ułatwia utrzymanie stałej temperatury podczas gotowania oraz po zdjęciu naczynia z kuchenki. Po nagrzaniu garnek przez dłuższy czas pozostaje ciepły, więc potrawa nie stygnie od razu po ustawieniu na stole i zwykle nie wymaga ponownego podgrzewania. Wewnętrzna powłoka non-stick zmniejsza ryzyko przywierania gęstych sosów, dań z dodatkiem sera czy długo duszonych warzyw, a mycie pod bieżącą wodą jest dzięki temu mniej czasochłonne.

Zewnętrzna, kolorowa emalia tworzy gładką powierzchnię łatwą do utrzymania w czystości, a zielony odcień pozwala dopasować garnek do innych akcesoriów kuchennych i zastawy stołowej. Duże uchwyty po obu stronach naczynia ułatwiają bezpieczne przenoszenie garnka wypełnionego zupą lub gulaszem, także w rękawicach kuchennych. Wyraźnie zaznaczona gałka na pokrywce zapewnia stabilny chwyt przy jej podnoszeniu nad daniem, z którego unosi się gorąca para.

Żeliwny korpus Staub współpracuje ze wszystkimi popularnymi źródłami ciepła, w tym z kuchenkami indukcyjnymi. Dzięki temu naczynie można włączyć do wyposażenia zarówno w nowoczesnej kuchni z płytą indukcyjną, jak i w kuchni z kuchenką gazową lub ceramiczną. W porównaniu z tańszymi garnkami aluminiowymi ten model lepiej trzyma ciepło, co jest korzystne przy serwowaniu dań bezpośrednio z garnka na stół.

Podawanie dań na stół i wymiary garnka żeliwnego 6,7 l

Przy daniach rodzinnych garnek może pełnić funkcję naczynia do serwowania - wystarczy ustawić go na środku stołu, aby każdy mógł nałożyć sobie porcję gulaszu, pieczeni lub zapiekanki. Pojemność 6,7 l nadaje się do przygotowania jedzenia na przyjęcia, większe spotkania lub obiady dla kilku osób, a właściwości żeliwa sprawiają, że potrawa pozostaje ciepła przez większość posiłku.

Przy wyborze naczynia warto wziąć pod uwagę jego wymiary: średnicę 33 cm, średnicę dna 27,7 cm, wysokość bez pokrywki 12,4 cm oraz wysokość z pokrywką 17,3 cm. Długość 40 cm z uchwytami i szerokość 33 cm pomagają ocenić, ile miejsca garnek zajmie na płycie grzewczej oraz czy zmieści się w piekarniku. W porównaniu z mniejszymi garnkami ta pojemność daje większy zapas miejsca przy gotowaniu dla kilku osób, ale wymaga też nieco więcej przestrzeni w szafce lub szufladzie kuchennej.

Codzienne zupy, dania jednogarnkowe oraz potrawy przygotowywane na specjalne okazje można przygotować w jednym naczyniu o pojemności 6,7 l. Owalny kształt ułatwia gotowanie dla kilku osób, a możliwość używania garnka na wszystkich typach kuchenek, w tym na indukcji, upraszcza dopasowanie go do istniejącej zabudowy. W tym samym naczyniu można ugotować zupę, zredukować sos, upiec pieczeń lub zakończyć potrawę długim duszeniem, dzięki czemu garnek żeliwny Staub często staje się jednym z podstawowych naczyń w kuchni.