Kwadratowa żeliwna Patelnia Grillowa 26 Cm, Grafitowy Staub

Kwadratowa żeliwna patelnia grillowa Staub 26 cm - solidne grillowanie w kuchni

Kwadratowa żeliwna patelnia grillowa Staub o boku 26 cm w kolorze grafitowym sprawdza się świetnie przy przygotowywaniu mięs, warzyw i serów z apetycznym, „grillowym” wykończeniem. Żeliwna konstrukcja dobrze magazynuje ciepło, dzięki czemu powierzchnia nagrzewa się równomiernie i długo utrzymuje temperaturę - stek, karkówka czy pierś z kurczaka smażą się stabilnie, bez nagłych spadków ciepła.

Głębokie rowki na dnie nadają potrawom charakterystyczny wzór jak z rusztu, a jednocześnie odprowadzają nadmiar tłuszczu z powierzchni smażenia. W praktyce mięso nie „pływa” w tłuszczu, a nadmiar zbiera się pomiędzy żeberkami. Dzięki temu dania są zwykle mniej kaloryczne i mają przyjemnie zrumienioną skórkę.

Patelnia jest przystosowana do wszystkich typów kuchenek, w tym do płyt indukcyjnych. Może być również używana w piekarniku oraz na grillu, co poszerza możliwości zastosowania - od szybkiego smażenia na płycie po dopiekanie mięs czy warzyw w wysokiej temperaturze.

Powierzchnia grillowa i emaliowane wnętrze

Wnętrze patelni pokryte jest wielowarstwową emalią, której gładka struktura ogranicza przywieranie potraw i jest bardziej odporna na zarysowania niż surowe żeliwo. W praktyce ułatwia to smażenie delikatniejszych produktów, takich jak ryby, plastry cukinii czy bakłażana, bez uciążliwego przywierania.

Struktura typu „grill” umożliwia smażenie bez dużej ilości tłuszczu - wystarczy cienka warstwa oleju lub oliwy. Rowki pomagają odseparować tłuszcz wytapiający się z mięsa, a jednocześnie tworzą wyraźny ślad po grillowaniu, który dobrze prezentuje się na talerzu. Ta sama powierzchnia sprawdza się przy grillowaniu pieczywa, np. kromek bagietki czy ciabatty do kanapek na ciepło.

Żeliwo - stabilne ciepło i wytrzymała konstrukcja

Patelnia jest wykonana z żeliwa, które dobrze znosi wysokie temperatury i nadaje się do intensywnego, częstego użytkowania. Materiał nagrzewa się równomiernie na całej powierzchni, dlatego stek czy warzywa przy brzegach patelni opiekają się podobnie jak w jej centrum. Dobrze utrzymane żeliwo sprawdza się w długotrwałym użytkowaniu i zachowuje walory przez lata.

Dzięki odporności na wysoką temperaturę patelnia może być przenoszona z płyty bezpośrednio do piekarnika. Takie rozwiązanie nadaje się do dań, które wymagają najpierw szybkiego obsmażenia, a następnie dopieczenia, np. grubszych kawałków mięsa lub zapiekanych warzyw.

Zastosowanie na różnych źródłach ciepła

Kwadratowa patelnia grillowa Staub współpracuje ze wszystkimi powszechnie stosowanymi rodzajami kuchenek. Nadaje się do:

• tradycyjnych kuchenek gazowych,
• płyt ceramicznych,
• płyt elektrycznych,
• płyt indukcyjnych.

Dodatkowo może być używana na grillu ogrodowym oraz w piekarniku. Dzięki temu jedno naczynie zastępuje kilka różnych rozwiązań - sprawdza się zarówno w kuchni domowej, jak i podczas grillowania na zewnątrz, kiedy zachodzi potrzeba przygotowania delikatniejszych składników na stabilnej, żeliwnej powierzchni.

Codzienne użytkowanie i praktyczne wskazówki

Emaliowana powierzchnia ułatwia czyszczenie. W typowych sytuacjach wystarczy umyć patelnię pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu. Warto jednak pamiętać o kilku zasadach, które pomagają utrzymać żeliwo w dobrej kondycji przez długi czas:

• nie zalewać rozgrzanej patelni zimną wodą - gwałtowna zmiana temperatury może niekorzystnie wpływać na materiał,
• nie używać ostrych środków czyszczących oraz ściernych - delikatniejsze detergenty wystarczą do codziennego mycia,
• zamiast stalowych łopatek wybierać akcesoria drewniane lub z tworzywa, które są łagodniejsze dla emalii,
• po umyciu naczynie dokładnie wysuszyć przed odłożeniem do szafki.

Takie podejście ułatwia zachowanie gładkiej powierzchni i komfortu smażenia przez długi czas, bez konieczności stosowania skomplikowanych zabiegów pielęgnacyjnych.

Wymiary i ergonomia

Kwadratowa forma o wymiarach 26 x 26 cm zapewnia sporą powierzchnię roboczą, co ułatwia smażenie kilku porcji jednocześnie. Średnica dna wynosi 21 x 26 cm, dzięki czemu ciepło z palnika lub pola grzewczego rozprowadza się efektywnie na całej podstawie.

Najważniejsze parametry:

• Wymiary powierzchni: 26 x 26 cm,
• Średnica dna: 21 x 26 cm,
• Wysokość: 4,7 cm,
• Długość całkowita: 27,3 cm,
• Szerokość całkowita: 44,1 cm,
• Masa: 3,24 kg,
• Materiał: żeliwo, wnętrze emaliowane.

Masa 3,24 kg świadczy o solidnej, żeliwnej konstrukcji. Taka waga sprzyja stabilnemu położeniu na kuchence i pewnemu utrzymywaniu ciepła podczas smażenia. Kwadratowy kształt sprawdza się przy układaniu podłużnych kawałków mięsa lub warzyw - łatwiej zagospodarować całą powierzchnię niż w przypadku tradycyjnej, okrągłej patelni.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Czy patelnia nadaje się do użytku na płycie indukcyjnej?

Tak, patelnia grillowa Staub jest przystosowana do wszystkich typów kuchenek, w tym do płyt indukcyjnych. Żeliwne dno dobrze współpracuje z indukcją i szybko się nagrzewa.

Czy można używać patelni w piekarniku?

Tak, żeliwna konstrukcja z emaliowanym wnętrzem nadaje się do użytku w piekarniku. Pozwala to najpierw obsmażyć mięso na płycie, a następnie dopiec je w piekarniku w tym samym naczyniu.

Czy na patelni można smażyć bez tłuszczu?

Powierzchnia typu „grill” umożliwia przygotowywanie potraw z ograniczoną ilością tłuszczu. W większości przypadków wystarcza cienka warstwa oleju. Nadmiar tłuszczu wytapiającego się z mięsa spływa w zagłębienia między rowkami.

Czy emalia jest odporna na zarysowania?

Wewnątrz zastosowano gładką, wielowarstwową emalię, która jest bardziej odporna na zarysowania niż surowe żeliwo. Nadal jednak zaleca się korzystanie z akcesoriów drewnianych lub z tworzywa zamiast stalowych łopatek.

Jak dbać o patelnię po myciu?

Po umyciu pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem patelnię warto dokładnie osuszyć przed odłożeniem do szafki. Unikanie ostrych środków czyszczących i gwałtownych zmian temperatury pomaga utrzymać emaliowaną powierzchnię w dobrym stanie przez długi czas.

Specyfikacja