Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
87,12 PLN
99,00 PLN
Oszczędzasz 11.88 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 99.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 5.5603.16M

Kod producenta: 5.5603.16M

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Parametryczne ostrze o długości 16 cm z prostą, spiczastą linią tnącą ułatwia porcjowanie oraz wstępne opracowanie różnych rodzajów mięsa. Taki profil sprzyja precyzyjnemu nacinaniu i prowadzeniu cięcia wzdłuż kości czy włókien, co w nożu kuchennym Victorinox 5.5603.16M pozwala wygodnie dopracować większe kawałki i dociąć porcje do odpowiedniego rozmiaru.

W praktyce jest to typ noża rzeźniczego chętnie stosowany w zakładach przetwórstwa oraz na zapleczach gastronomicznych, gdzie liczy się powtarzalność cięcia, wygodny chwyt i odporność na intensywną eksploatację. W wielu kuchniach domowych sprawdza się przy częstym przygotowywaniu mięsa - od krojenia dużych elementów na pieczenie po porcjowanie mięsa na kotlety, gulasz czy szaszłyki.

- Ostrze 16 cm - długość dopasowana do porcjowania typowych kawałków wołowiny, wieprzowiny i drobiu.

- Wąska, spiczasta klinga - ułatwia prowadzenie cięcia przy kości oraz dokładne nacinanie mięsa przed marynowaniem.

- Rękojeść Fibrox - antypoślizgowe tworzywo zapewniające pewny chwyt także przy wilgotnych lub tłustych dłoniach.

- Przystosowanie do zmywarki - materiały dobrane pod kątem mycia w zmywarkach domowych i gastronomicznych.

- Możliwość sterylizacji w 80-110°C - odpowiada standardowym procedurom higienicznym w gastronomii i przetwórstwie.

- Certyfikat NSF - potwierdzenie spełniania wymogów higienicznych dla branży spożywczej.

Ostrze 16 cm do sprawnego porcjowania mięsa

Długość ostrza 16 cm stanowi kompromis między manewrowością a wydajnością cięcia, dzięki czemu łatwo przeciąć jednym ruchem typowe porcje wołowiny, wieprzowiny czy drobiu bez konieczności „piłowania”. W tej grupie cenowej nóż kuchenny Victorinox 5.5603.16M wyróżnia się połączeniem smukłej klingi i długości pozwalającej wygodnie pracować zarówno na mniejszych, jak i średnich elementach mięsa.

Prosty, wąski i spiczasty profil ostrza sprzyja zadaniom wymagającym kontroli nad czubkiem - oddzielaniu mięsa w okolicy kości, precyzyjnych nacięciach przed marynowaniem czy docinaniu mniejszych fragmentów. W porównaniu z typowymi nożami szefa kuchni z szerszą klingą ten model lepiej odnajduje się przy porcjowaniu surowego mięsa i pracy w miejscach o ograniczonej przestrzeni cięcia.

Rękojeść Fibrox i higiena pracy w kuchni

Chwyt z tworzywa Fibrox ma wyraźnie antypoślizgową powierzchnię, która pomaga utrzymać kontrolę nad nożem nawet przy wilgotnych lub lekko tłustych dłoniach. Ergonomiczny profil rękojeści wspiera stabilny uchwyt w różnych technikach cięcia - od szybszego porcjowania na linii produkcyjnej po spokojniejsze krojenie porcji na zapleczu restauracji.

Zastosowane materiały są odporne na typowe środki myjące i podwyższoną temperaturę, co pozwala myć nóż w zmywarce oraz sterylizować go w zakresie około 80-110°C. Certyfikat NSF potwierdza dostosowanie do standardów higienicznych w branży spożywczej, dzięki czemu w porównaniu z podstawowymi nożami kuchennymi bez takiego oznaczenia ten model lepiej wpisuje się w wymagania lokali gastronomicznych i zakładów przetwórstwa.

Zastosowanie w kuchni domowej i gastronomicznej

Rzeźniczy nóż kuchenny marki Victorinox o długości 16 cm nadaje się do miejsc, w których mięso porcjuje się regularnie - od restauracyjnych zapleczy po domowe kuchnie. Smukłe, spiczaste ostrze sprawdza się przy wstępnym dzieleniu większych elementów na porcje do mrożenia, przygotowywaniu mięsa na gulasz, szaszłyki czy duszenie oraz precyzyjnym docinaniu kawałków pod konkretną potrawę.

Ze względu na konstrukcję model jest zwykle wybierany do porcjowania większych kawałków mięsa, krojenia na plastry na pieczeń czy sznycle oraz powtarzalnych prac przy mięsie, gdzie liczy się pewny chwyt i równe cięcia. W segmentu noży użytkowanych intensywnie przez wiele godzin dziennie ważne jest połączenie solidnej klingi, rękojeści Fibrox oraz odporności na częste mycie, które ogranicza czas poświęcony na konserwację narzędzia.

Co warto wiedzieć przed zakupem: ostrze o długości 16 cm sprzyja porcjowaniu typowych kawałków mięsa, ale przy bardzo dużych elementach (np. całe udźce) częściej stosuje się dłuższe noże rzeźnicze. Ten wariant dobrze sprawdza się jako uzupełnienie zestawu, gdy potrzebny jest nóż do codziennego porcjowania, a dłuższe modele obsługują już zadania wymagające jednego, bardzo długiego cięcia.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które regularnie porcjują większe kawałki mięsa na mniejsze porcje - na przykład przygotowując elementy do mrożenia, mięso na gulasz czy mięso do duszenia. W takiej pracy znaczenie ma długość ostrza 16 cm oraz spiczasty czubek, pozwalający wygodnie nacinąć mięso i prowadzić cięcie wzdłuż włókien lub kości.

Pomiń, jeśli większość zadań w kuchni dotyczy bardzo dużych elementów mięsa lub cięcia w poprzek dużych bochenków pieczywa, gdzie lepiej sprawdzają się dłuższe noże specjalistyczne. W takim przypadku praktyczniejszy będzie wydłużony nóż rzeźniczy albo wyspecjalizowany nóż do chleba z zębatym profilem ostrza.

Specyfikacja

Model Nóż kuchenny Victorinox 5.5603.16M
SKU 5.5603.16M
EAN 7611160048592
Kod producenta 5.5603.16M

Często zadawane pytania

Czy model 5.5603.16M nadaje się do regularnej pracy w kuchni domowej?

Tak, długość ostrza 16 cm oraz smukły, spiczasty kształt sprawiają, że wygodnie porcjuje się nim mięso na kotlety, gulasz czy szaszłyki, a rękojeść z tworzywa Fibrox pomaga utrzymać pewny chwyt podczas pracy przy desce.

Czy ten nóż można myć w zmywarce bez ryzyka uszkodzenia?

Tak, nóż Victorinox 5.5603.16M jest przystosowany do mycia w zmywarce i znosi kontakt z typowymi środkami myjącymi stosowanymi w zmywarkach domowych oraz gastronomicznych. Dla zachowania ostrości wielu użytkowników wybiera jednak spłukanie pod bieżącą wodą od razu po zakończeniu krojenia mięsa.

Do jakich zadań przy mięsie ten nóż nadaje się szczególnie?

Model jest przeznaczony głównie do porcjowania surowego mięsa - dzielenia większych kawałków na mniejsze porcje, krojenia na plastry i kostkę oraz nacinania przed marynowaniem czy duszeniem. Smukłe, spiczaste ostrze ułatwia także pracę w okolicy kości.

Co oznacza certyfikat NSF w przypadku tego noża?

Certyfikat NSF potwierdza, że konstrukcja noża spełnia wymagania dotyczące bezpieczeństwa i higieny dla narzędzi używanych w przemyśle spożywczym i gastronomii. Obejmuje to m.in. dobór materiałów, łatwość czyszczenia oraz możliwość włączenia noża w standardowe procedury higieniczne lokalu.

Czy nóż 5.5603.16M można sterylizować w wysokiej temperaturze?

Tak, konstrukcja noża pozwala na sterylizację w temperaturze około 80-110°C, co ułatwia utrzymanie wymaganej higieny w profesjonalnych kuchniach, masarniach i zakładach przetwórstwa mięsa.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy