Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
104,72 PLN
119,00 PLN
Oszczędzasz 14.28 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 119.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 5.5503.18

Kod producenta: 5.5503.18

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz noża „do mięsa”, który uzupełni duży nóż szefa? Nóż Kuchenny 5.5503.18 Victorinox sprawdzi się przy wykrawaniu kości i plastrowaniu pieczeni, bez wydawania tyle, co na specjalistyczny nóż do kości.

To praktyczny wybór dla osób, które często porcjują łopatkę, udziec lub karkówkę - w domu i w małej gastronomii - i potrzebują długiego, ale poręcznego ostrza z pewnym chwytem, a przy tym chcą zadbać o odpowiednie przechowywanie noży kuchennych.

- Ostrze 18 cm - wygodne do większych kawałków mięsa i równych plastrów

- Przeznaczenie: wykrawanie kości i plastrowanie mięsa po obróbce cieplnej

- Rękojeść FIBROX - pewny chwyt przy wilgotnych dłoniach

- Sprawdza się przy porcjowaniu łopatki, udźca, karkówki i szynki w kuchni domowej oraz gastronomii

Jak model 5.5503.18 radzi sobie z mięsem i kością

Nóż Kuchenny 5.5503.18 Victorinox klienci wybierają najczęściej jako nóż „do mięsa” obok większego szefa kuchni. Przydaje się wtedy, gdy trzeba wejść bliżej kości i poprowadzić dłuższe, płynne cięcie - na przykład przy porcjowaniu łopatki wieprzowej na 6-8 porcji albo przy krojeniu upieczonego schabu na kanapki i półmiski.

Ostrze o długości 18 cm pozwala wygodnie oddzielać mięso od kości w udźcu czy karkówce, bez szarpania i nadmiernego dociskania. Przy przechodzeniu przez okolice stawów i ścięgien trzeba prowadzić nóż pod nieco dokładniejszym kątem niż masywniejszy tasak, ale w zamian dostaje się większą kontrolę nad linią cięcia i mniejsze straty mięsa.

W praktyce ten model dobrze zastępuje osobny nóż do plastrowania tam, gdzie nie ma miejsca na rozbudowany zestaw. Jednocześnie warto wiedzieć, że przy rozłupywaniu dużych kości czy cięciu twardo mrożonych bloków mięsa ostrze będzie zbyt lekkie - do takich zadań lepiej użyć tasaka lub piły, żeby nie ryzykować wyszczerbień, a przy regularnym użytkowaniu zadbać o właściwe ostrzenie noża.

Ostrze 18 cm - długie cięcia i kontrola przy kości

Stosunkowo wąskie, 18‑centymetrowe ostrze łączy zasięg z poręcznością. Przy krojeniu upieczonej szynki czy pieczeni wołowej można prowadzić długie, jednostajne ruchy i uzyskać gładką powierzchnię plastra, bez widocznego „ząbkowania” na przekroju. To ważne przy porcjowaniu mięsa na półmiski bankietowe lub kanapki bufetowe.

Przy wykrawaniu kości długość klingi pomaga wejść głębiej między włókna mięsa, a jednocześnie nie męczy dłoni tak jak cięższe noże do kości. Sprawdza się to przy codziennym porcjowaniu 2-3 większych kawałków mięsa, zarówno w domu, jak i na zapleczu małej restauracji czy food trucka.

W porównaniu z krótszymi nożami kuchennymi ten model lepiej radzi sobie z większymi bryłami mięsa, ale będzie mniej wygodny przy drobnych, warzywnych zadaniach na desce. Dlatego najczęściej używany jest jako uzupełnienie, a nie jedyny nóż w kuchni.

Rękojeść FIBROX - pewny chwyt przy wilgotnych dłoniach

Rękojeść z tworzywa FIBROX ma wyraźnie antypoślizgową powierzchnię, co daje stabilny chwyt nawet wtedy, gdy dłonie są lekko wilgotne od marynaty czy naturalnych soków z mięsa. Przy pracy blisko kości, kiedy ostrze prowadzi się w wąskich prześwitach, ta stabilność realnie zwiększa kontrolę nad cięciem.

Kształt rękojeści jest dopasowany do pełnego chwytu, dzięki czemu można wygodnie pracować przez dłuższy czas bez nadmiernego zmęczenia dłoni. Utrzymanie jej w czystości jest proste - po porcjowaniu wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą z dodatkiem delikatnego detergentu i osuszyć, bez dodatkowych zabiegów.

Uwaga: Nóż przeznaczony jest do pracy z mięsem świeżym lub rozmrożonym i do wykrawania w okolicy kości. Nie należy używać go do rozłupywania dużych, twardych kości ani cięcia mocno zamrożonych bloków, ponieważ zwiększa to ryzyko wyszczerbienia ostrza.

Specyfikacja

Model Nóż Kuchenny 5.5503.18 Victorinox
Przeznaczenie nóż do usuwania kości i plastrowania mięsa
Długość ostrza 18 cm
Rodzaj ostrza gładkie, przystosowane do długich cięć w mięsie po obróbce cieplnej
Rękojeść FIBROX, powierzchnia antypoślizgowa, przystosowana do pracy w wilgotnym środowisku
Zastosowanie wykrawanie kości z większych elementów (łopatka, udziec, karkówka), plastrowanie pieczeni, szynki i schabu, docinanie porcji
SKU 5.5503.18
Kod producenta 5.5503.18
EAN 7611160503084
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy