Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
108,24 PLN
123,00 PLN
Oszczędzasz 14.76 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 123.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 5.3703.18

Kod producenta: 5.3703.18

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz noża, który od razu „zdejmuje” mięso z ości i nie robi z ryby sieczki? Ten nóż do filetowania Victorinox Fibrox 5.3703.18 sprawdza się u osób, które regularnie kupują świeże ryby i chcą mieć porządne, ale wciąż przystępne cenowo narzędzie do domowej kuchni i małej gastronomii. Jeśli wcześniej nie było w użyciu wyspecjalizowane ostrze do ryb, warto zajrzeć do poradnika o nożach do filetowania ryb, żeby lepiej wykorzystać możliwości takiego noża.

To dobry wybór, jeśli zależy Ci na smukłym, elastycznym ostrzu do łososia, pstrąga czy dorsza, zamiast na ciężkim nożu typowo do kości i dużych kawałków mięsa.

■ Elastyczne ostrze 18 cm — wygodne prowadzenie wzdłuż ości i kręgosłupa ryby.

■ Smukła, prosta krawędź — ułatwia cięcia przy skórze i porcjowanie cienkich filetów.

■ Rękojeść z TPE — pewny chwyt przy wilgotnych dłoniach, także przy dłuższej pracy.

■ Niska waga 91 g — lepsza kontrola nad nożem i mniejsze zmęczenie przy seryjnym filetowaniu.

Jak Victorinox Fibrox 5.3703.18 sprawdza się przy filetowaniu ryb

Victorinox Fibrox 5.3703.18 zwykle trafia do kuchni wtedy, gdy klasyczny nóż szefa zaczyna zostawiać za dużo mięsa na ościach. W praktyce dobrze widać to przy filetowaniu całego łososia na 4–6 porcji: elastyczna klinga prowadzi się wzdłuż kręgosłupa i żeber, a po „grzbiecie” pozostaje znacznie mniej odpadów niż przy grubszych, sztywniejszych nożach ogólnego zastosowania.

Smukłe, elastyczne ostrze 18 cm pozwala łatwo wejść pod skórę ryby i odciąć ją jednym, dłuższym pociągnięciem. Dzięki temu filety mają równą powierzchnię i nie są poszarpane. Przy łososiu, pstrągu czy doradzie różnica w wygodzie pracy jest zauważalna już po kilku cięciach, szczególnie gdy trzeba przygotować kilka ryb pod rząd na grilla albo do piekarnika. Przy planowaniu miejsca na taki nóż w kuchni przydają się też wskazówki z poradnika o przechowywaniu noży kuchennych, które pomagają ograniczyć tępienie ostrza.

Rękojeść z materiału TPE dobrze leży w dłoni także wtedy, gdy pracujesz na mokrym blacie lub masz tłuste ręce od ryby. Niska waga noża (ok. 91 g) ułatwia powtarzalne ruchy przy odcinaniu cienkich pasków do sushi czy sashimi. To narzędzie nadaje się do codziennego użytku w domu, ale bez problemu radzi sobie również w małej gastronomii, gdzie ryby filetowane są kilka razy dziennie.

Warto wiedzieć, że tak elastyczna klinga nie jest uniwersalnym „wołem roboczym” do wszystkiego. Do kości, mrożonek czy bardzo twardych elementów lepiej użyć sztywniejszego noża lub tasaka. Ten model sprawdza się przy delikatnych cięciach w rybie i drobiu — tam, gdzie liczy się precyzja, cienki plaster i możliwość prowadzenia ostrza tuż przy ościach lub kościach bez dużej siły nacisku.

Uwaga: elastyczne ostrze jest przeznaczone do delikatnych cięć w rybach i mięsie bez kości. Nie używać do mrożonek, przecinania twardych kości ani podważania — może to trwale wygiąć lub uszkodzić krawędź tnącą.

Specyfikacja

Model Victorinox Fibrox 5.3703.18
Typ noża Nóż do filetowania
Długość ostrza 18 cm
Wysokość 19 mm
Waga netto 91 g
Typ ostrza Proste, elastyczne
Materiał rękojeści Materiał syntetyczny (TPE)
Możliwość mycia w zmywarce Tak
Producent Victorinox
Kraj produkcji Szwajcaria
SKU 5.3703.18
EAN 7611160502124
Zastosowania Filetowanie ryb od delikatnych (pstrąg) po mięsiste (łosoś, miecznik); przygotowanie filetów do dań kuchni śródziemnomorskiej, japońskiej i skandynawskiej; porcjowanie ryb na grilla, smażenie, pieczenie i wędzenie; precyzyjne krojenie drobiu i innych delikatnych produktów.

Często zadawane pytania

Czy nóż można myć w zmywarce i jak o niego dbać na co dzień?

Producent dopuszcza mycie w zmywarce, ale aby dłużej utrzymać ostrość, lepiej myć nóż ręcznie w letniej wodzie z delikatnym detergentem. Po umyciu warto od razu go osuszyć i przechowywać w bloku, na listwie magnetycznej lub w osłonce na ostrze, aby nie tępił się w szufladzie.

Czy elastyczne ostrze wymaga przyzwyczajenia i do czego się najlepiej nadaje?

Tak, osoby przyzwyczajone do bardzo sztywnych noży potrzebują zwykle kilku filetowań, aby wyczuć pracę elastycznej klingi i odpowiedni nacisk. Ostrze najlepiej sprawdza się przy prowadzeniu wzdłuż ości, pod skórą oraz przy krojeniu cienkich plastrów z łososia, pstrąga czy fileta z kurczaka.

Czy tym nożem można kroić mrożonki lub twarde kości?

Nie, ten model nie jest przeznaczony do mrożonek ani twardych kości. Elastyczna klinga została zaprojektowana do pracy w delikatnym mięsie i rybach; przy zbyt twardym materiale może się trwale odkształcić lub wyszczerbić.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy