Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
227,92 PLN
259,00 PLN
Oszczędzasz 31.08 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 259.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 5.2003.31

Kod producenta: 5.2003.31

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz długiego noża, który spokojnie poradzi sobie z całą pieczenią wołową, udźcem czy rostbefem, bez „piłowania” każdego plastra osobno? Nóż do mięsa Victorinox Fibrox 5.2003.31 o długości 31 cm jest właśnie takim narzędziem – smukłym, lekkim i wygodnym do codziennej pracy z większymi kawałkami mięsa. Przy jego wyborze przydatne mogą być także ogólne porady dotyczące doboru noży kuchennych do mięsa.

To dobry wybór dla osób, które regularnie kroją mięso na rodzinne uroczystości lub porcjują kilka pieczeni pod rząd, ale nie potrzebują ciężkiego tasaka do kości. Jeśli zależy Ci na równych plastrach mięsa i wygodnym chwycie przy dłuższej pracy, ten model zwykle spełnia te oczekiwania, szczególnie gdy ostrze jest właściwie naostrzone – więcej na ten temat znajdziesz w poradniku jak prawidłowo ostrzyć noże kuchenne.

■ Ostrze 31 cm – wygodne porcjowanie dużych pieczeni jednym długim ruchem.

■ Smukła klinga – ułatwia cięcie wzdłuż włókien i pod skórą pieczonej wołowiny.

■ Rękojeść Fibrox – pewny chwyt także przy wilgotnych dłoniach lub w rękawiczkach.

■ Gładka powierzchnia ostrza – mięso mniej przywiera, a mycie zajmuje chwilę.

Jak nóż Victorinox Fibrox 5.2003.31 sprawdza się przy porcjowaniu mięsa

Nóż do mięsa Victorinox Fibrox 5.2003.31 został stworzony z myślą o porcjowaniu większych kawałków, takich jak rostbef, udziec czy szynka. Długość 31 cm pozwala prowadzić ostrze jednym płynnym ruchem przez całą szerokość pieczeni. Przy krojeniu mięsa na półmisek dobrze widać, że plastry zachowują podobną grubość od początku do końca cięcia, co ułatwia estetyczne podanie na stół.

W praktyce sprawdza się np. przy przygotowaniu pieczeni wołowej na 8–10 porcji, kiedy trzeba szybko pokroić mięso na równe kromki przed podaniem. Smukły profil ułatwia wejście pod skórę lub przez warstwę przypieczonej marynaty, dzięki czemu włókna nie są szarpane, a krawędzie plastrów pozostają gładkie. W porównaniu z krótszymi nożami kuchennymi mniej trzeba poprawiać każdy kawałek i przesuwać mięso po desce.

Warto jednak pamiętać, że tak długie ostrze wymaga odpowiedniej przestrzeni roboczej. Na małej desce lub w ciasnej kuchni może być niewygodne przy drobnych pracach, takich jak odcinanie tłuszczu czy zdejmowanie błon. Do takich zadań zwykle lepiej sprawdza się krótszy nóż, a model 5.2003.31 warto traktować jako narzędzie głównie do porcjowania dużych elementów.

Smukłe ostrze 31 cm – kiedy długość naprawdę pomaga

Dłuższa klinga tego noża pozwala ograniczyć liczbę krótkich ruchów tam, gdzie liczy się gładkie, równe cięcie. Podczas krojenia mięsa na bufet szwedzki lub talerz wędlin ostrze przechodzi przez cały kawałek na raz, zamiast „skakać” po powierzchni. Mniej poprawek oznacza też mniejsze straty surowca – końcówki plastrów nie są poszarpane i trafiają na półmisek, a nie do odpadów.

Takie ostrze sprawdza się nie tylko przy wołowinie. Przy szynce czy większych kawałkach wieprzowiny łatwo uzyskać cienkie, niemal przezroczyste plastry, gdy potrzeba eleganckiego podania. Trzeba jednak liczyć się z tym, że nóż nie jest przeznaczony do kości ani mrożonek – do tego lepiej użyć cięższego tasaka lub piły, aby nie uszkodzić krawędzi tnącej.

Rękojeść Fibrox – pewny chwyt przy dłuższej pracy

Rękojeść z tworzywa Fibrox została zaprojektowana z myślą o stabilnym chwycie w warunkach typowych dla kuchni i małych lokali gastronomicznych. Lekko chropowata powierzchnia pomaga utrzymać nóż w dłoni, nawet gdy pojawia się wilgoć od mięsa, sosów czy rękawiczek ochronnych. Przy dłuższym porcjowaniu kilku pieczeni pod rząd mniejsze jest ryzyko, że dłoń zacznie się ślizgać.

Materiał Fibrox jest prosty w utrzymaniu – po pracy wystarczy spłukać go pod bieżącą wodą i wytrzeć do sucha. W porównaniu z gładkimi, twardymi plastikami z tańszych noży zwykle daje lepszą kontrolę przy długich cięciach, co jest odczuwalne zwłaszcza przy precyzyjnym krojeniu mięsa na cienkie plastry.

Uwaga: Nóż do mięsa Victorinox Fibrox 5.2003.31 nie jest przeznaczony do cięcia twardych kości ani głęboko mrożonych produktów. Dla wydłużenia żywotności ostrza zaleca się mycie ręczne pod bieżącą wodą i dokładne osuszenie, zamiast mycia w zmywarce.

Specyfikacja

Model Nóż do mięsa Victorinox Fibrox 5.2003.31 dł. 31 cm
Przeznaczenie Porcjowanie dużych kawałków mięsa, krojenie pieczeni, rostbefu, udźca, szynki na plastry
Długość ostrza 31 cm
Profil ostrza Smukła, wąska klinga do długich, płynnych cięć
Rodzaj krawędzi Gładkie ostrze do czystego cięcia mięsa bez szarpania włókien
Materiał rękojeści Tworzywo Fibrox o chropowatej fakturze, zapewniającej pewny chwyt
Kolor rękojeści Czarny
Cechy użytkowe Dłuższe cięcia bez odrywania noża od mięsa, ograniczone przywieranie do gładkiej klingi, łatwe mycie pod bieżącą wodą, wygodna praca przy porcjowaniu kilku pieczeni pod rząd
SKU 5.2003.31
EAN 7611160501349
Kod producenta 5.2003.31
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy