Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
1031,24 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: F-655ostrz

Kod producenta: F-655ostrz

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Ten zestaw Tojiro DP37 z ostrzałką Taidea T0825D to wygodne rozwiązanie, jeśli chcesz mieć jeden główny nóż szefa kuchni do większości zadań i od razu porządną ostrzałkę do domowego użytku. Dobrze sprawdza się przy codziennym gotowaniu, gdy zależy Ci na ostrym, poręcznym nożu do warzyw, mięsa i ryb, ale nie potrzebujesz ciężkiego klinga do rąbania kości.

■ 21 cm długości ostrza – wygodne krojenie większych warzyw, mięsa i ryb przy jednej desce

■ 37-warstwowa stal nierdzewna o twardości 58 +/-1 HRC – rzadsze ostrzenie niż przy prostych nożach marketowych

■ Rękojeść z micarty – stabilny chwyt także przy lekko wilgotnej dłoni

■ W zestawie diamentowa ostrzałka Taidea T0825D 255 mm – odświeżysz ostrość noży stalowych i ceramicznych

■ Lekka konstrukcja (ok. 175 g) – mniejsze zmęczenie dłoni przy dłuższym siekaniu

Jak zestaw Tojiro DP37 z ostrzałką Taidea sprawdza się w codziennej kuchni

Nóż szefa kuchni Tojiro DP37 dobrze radzi sobie jako główne narzędzie przy desce – od śniadania po obiad dla kilku osób. Ostrze o długości 21 cm pozwala wygodnie pokroić większą główkę kapusty na bigos, plastrować pieczony schab na 6–8 porcji czy przygotować talerz warzyw na leczo. Dzięki 37-warstwowej stali damasceńskiej nóż długo zachowuje ostrość, więc przy typowym domowym gotowaniu nie trzeba sięgać po ostrzałkę co kilka dni; przy wyborze głównego noża do kuchni przydatny może być także poradnik jak wybrać zestaw noży do kuchni.

Przy krojeniu pomidorów wystarczy lekki ruch „ciągnący”, żeby klinga bez oporu przecięła skórkę, zamiast ją zgniatać. Podczas siekania cebuli czy ziół kształt ostrza ułatwia płynne kołysanie, co przyspiesza przygotowanie większej miski sałatki. W porównaniu z cięższymi nożami o bardzo masywnej głowni Tojiro DP37 jest bardziej poręczny, szczególnie dla osób, które dużo kroją, ale nie lubią pracować „młotem” przy desce.

Rękojeść z laminatu micarta dobrze leży w dłoni także wtedy, gdy pracujesz przy zlewie i ręce są lekko wilgotne. Smuklejszy profil sprawia, że łatwiej kontrolować ostrze przy precyzyjnych zadaniach, takich jak zdejmowanie skóry z filetu z łososia czy porcjowanie piersi z kurczaka na równe paski do stir-fry. Trzeba jedynie pamiętać, że osoby przyzwyczajone do bardzo grubych rękojeści mogą odczuć różnicę przy pierwszym chwycie.

W zestawie znajduje się diamentowa ostrzałka Taidea T0825D o długości części ściernej 255 mm. Taka długość ułatwia prowadzenie klingi po całej krawędzi jednym, płynnym ruchem, co jest wygodne przy długim nożu szefa. Ostrzałka nadaje się zarówno do noży stalowych, jak i ceramicznych, więc w jednej kuchni możesz zadbać o kilka różnych kompletów. W praktyce wystarczy kilka spokojnych pociągnięć, by odświeżyć ostre, zwłaszcza jeśli wcześniej zapoznasz się z poradnikiem jak prawidłowo ostrzyć noże z pomocą ostrzałki.

Uwaga: Nóż Tojiro DP37 nie jest przeznaczony do rąbania kości ani krojenia twardych mrożonek – do takich zadań lepiej wybrać cięższy tasak. Nie zaleca się mycia noża ani ostrzałki w zmywarce; po użyciu wystarczy umyć je pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć.

Specyfikacja

Parametr Wartość
Długość ostrza noża 21 cm
Materiał ostrza noża 37-warstwowa stal nierdzewna (stal damasceńska)
Twardość ostrza 58 +/-1 HRC
Waga noża 175 g
Materiał rękojeści noża Laminat micarta (sprasowany papier impregnowany żywicą)
Typ ostrzałki Ręczna ostrzałka diamentowa Taidea T0825D
Długość części ściernej ostrzałki 255 mm
Przeznaczenie ostrzałki Ostrzenie noży stalowych i ceramicznych
Zastosowanie zestawu Prace kuchenne przy desce: krojenie i siekanie warzyw, porcjowanie mięsa i drobiu, przygotowanie filetów rybnych oraz regularne domowe ostrzenie noży

Często zadawane pytania

Czy tym nożem można pracować przy filetowaniu i porcjowaniu ryb?

Tak, długość 21 cm i stosunkowo smukła klinga pozwalają wygodnie prowadzić ostrze wzdłuż ości i porcjować filety. Warto jednak pamiętać, że nie jest to typowy, bardzo wąski nóż do filetowania, więc przy bardzo drobnych pracach niektórym osobom może być wygodniejszy wyspecjalizowany model.

Jak często korzystać z dołączonej ostrzałki Taidea T0825D w domowej kuchni?

Przy standardowym gotowaniu kilka razy w tygodniu zwykle wystarczy sięgnąć po ostrzałkę co kilka tygodni, gdy nóż zaczyna wyraźnie „ciągnąć” produkt zamiast swobodnie go ciąć. W intensywnie pracującej kuchni domowej można robić to częściej, krótkimi sesjami, zamiast rzadkiego, mocnego ostrzenia.

Czy nóż i ostrzałkę można myć w zmywarce?

Nie, producent zaleca mycie ręczne. Wysoka temperatura i detergenty w zmywarce mogą przyspieszyć zużycie krawędzi tnącej oraz wpłynąć na wygląd rękojeści. Po pracy wystarczy krótko opłukać nóż i ostrzałkę pod bieżącą wodą, umyć delikatną gąbką i dokładnie osuszyć.
Polecamy