Okrągła Patelnia żeliwna Grillowa Z Dwoma Uchwytami 30 Cm, Grafitowy Staub

Okrągła patelnia żeliwna grillowa Staub - solidny partner do grillowania w domu

Okrągła patelnia żeliwna grillowa Staub o średnicy 30 cm w kolorze grafitowym to naczynie, które sprawdza się świetnie przy przygotowywaniu steków, kotletów, warzyw czy ryb z wyraźnym, grillowym rysunkiem na powierzchni. Masa 3,8 kg oraz grube żeliwo dobrano tak, aby równomiernie rozprowadzać ciepło i długo je utrzymywać, co w praktyce ułatwia uzyskanie rumianej skórki i soczystego wnętrza potraw.

Charakterystyczne rowki na dnie sprawiają, że potrawy wyglądają, jakby były przygotowane na ruszcie, a nadmiar tłuszczu może spływać w zagłębienia, co zwykle pomaga w uzyskaniu bardziej zwartej, mniej tłustej powierzchni mięsa. Grafitowe wykończenie nadaje patelni elegancki, stonowany wygląd, dzięki czemu dobrze prezentuje się zarówno na kuchence, jak i podczas podania potrawy bezpośrednio na stół.

Żeliwo - stabilne nagrzewanie i długie utrzymywanie ciepła

Patelnia została wykonana z żeliwa, które jest cenione wszędzie tam, gdzie liczy się stabilne nagrzanie i możliwość obróbki termicznej większych porcji. W praktyce oznacza to, że po rozgrzaniu patelnia utrzymuje temperaturę na całej powierzchni, co sprzyja równomiernemu przypieczeniu steków, burgerów czy warzyw.

Żeliwo o masie 3,8 kg dobrze radzi sobie także w sytuacji, gdy na patelnię trafia jednocześnie kilka kawałków mięsa - spadek temperatury jest zwykle mniejszy niż w przypadku lżejszych naczyń. Dzięki temu łatwiej uzyskać wyraźne paski od rowków oraz apetyczne zrumienienie bez nadmiernego wydłużania czasu przygotowania.

Rowki grillowe - wyraźny wzór i praktyczne działanie

Wewnętrzna powierzchnia patelni posiada wyraźne, podłużne rowki grillowe. Pełnią one dwie istotne funkcje: nadają potrawom charakterystyczny wzór oraz umożliwiają oddzielenie części tłuszczu od przygotowywanego jedzenia. Mięso oraz warzywa unoszą się lekko ponad dnem, dzięki czemu stykają się z gorącymi żeberkami, a płynny tłuszcz oraz soki mogą gromadzić się między nimi.

Takie rozwiązanie sprawdza się przy przygotowywaniu steków, kawałków kurczaka, karkówki, szaszłyków, grillowanych warzyw, a także ryb, gdzie zależy na chrupiącej skórce i wyraźnych śladach grillowania. W praktyce ułatwia to uzyskanie efektu zbliżonego do rusztu ogrodowego, ale w warunkach domowej kuchni.

Dwa uchwyty - wygodne przenoszenie i serwowanie

Okrągła patelnia grillowa Staub została wyposażona w dwa szerokie uchwyty po przeciwległych stronach. Takie rozwiązanie sprawdza się szczególnie przy większej średnicy 30 cm i masie 3,8 kg, ponieważ rozkłada ciężar na obie dłonie. Ułatwia to przenoszenie patelni z kuchenki na blat lub bezpośrednio na stół.

Długość całkowita 39 cm oraz szerokość 31,5 cm pozwalają na pewny chwyt z obu stron, co jest istotne zwłaszcza przy wyjmowaniu patelni z piekarnika. Dwa uchwyty zajmują zwykle mniej miejsca w szafce niż długi, pojedynczy trzonek, przez co patelnia łatwiej mieści się w szafkach i piekarnikach o standardowej szerokości.

Zastosowanie na wszystkich źródłach ciepła, także w piekarniku

Patelnię grillową Staub można stosować na wszystkich popularnych źródłach ciepła - dotyczy to zarówno kuchenek, jak i piekarnika. Dzięki temu to samo naczynie nadaje się do obsmażenia mięsa na kuchence oraz dopieczenia go w środku w piekarniku, bez konieczności przekładania potrawy do innego naczynia.

Możliwość użycia na różnych typach kuchenek sprawdza się w codziennym gotowaniu: na patelni można przygotować grillowane warzywa do obiadu, stek na kolację, a także większe kawałki mięsa, które wymagają zarówno intensywnego obsmażenia, jak i spokojniejszego dopieczenia w piecu. Jedna patelnia zastępuje w ten sposób kilka mniejszych naczyń.

Wymiary - przestrzeń na większe porcje

Średnica 30 cm oraz średnica dna 27,5 cm zapewniają sporą powierzchnię roboczą, na której zwykle mieści się kilka steków, kilka średnich filetów z ryby lub porcja warzyw dla rodziny. Niewielka wysokość 3,5 cm sprzyja szybkiemu odparowywaniu nadmiaru wilgoci, co ma znaczenie przy grillowaniu - dzięki temu składniki szybciej się rumienią, zamiast dusić się we własnym soku.

Szerokość 31,5 cm i długość całkowita 39 cm ułatwiają ustawienie patelni na ruszcie piekarnika lub na palnikach kuchenki. Żeliwna konstrukcja w połączeniu z opisanymi wymiarami sprawdza się zarówno przy codziennym gotowaniu dla kilku osób, jak i przy okazjonalnym grillowaniu większej ilości mięsa podczas spotkań w domu.

Zastosowanie w kuchni - od steków po ryby i warzywa

Okrągła patelnia grillowa Staub służy przede wszystkim do przygotowywania potraw, które zwykle kojarzą się z rusztem ogrodowym. Sprawdza się przy obsmażaniu wołowych steków, grillowanych kotletów wieprzowych, burgerów, szaszłyków, filetów z kurczaka, a także przy przyrządzaniu ryb, np. łososia czy fileta z białych ryb.

Patelnia nadaje się także do grillowania plastrów cukinii, bakłażana, papryki, pieczarek, szparagów czy cebuli. Rowki tworzą na warzywach wyraźne ślady grillowe, a szeroka powierzchnia pozwala przygotować od razu porcję dodatków do obiadu lub kolacji. W praktyce jedno naczynie zastępuje zarówno klasyczną patelnię, jak i część funkcji małego rusztu stołowego.

Specyfikacja

FAQ - najczęściej zadawane pytania

• Czy patelnia nadaje się także do użycia w piekarniku?

  Tak, patelnię można używać również w piekarniku, co pozwala najpierw obsmażyć składniki na kuchence, a następnie dopiec je w środku bez zmiany naczynia.

• Do jakich potraw najczęściej jest wybierana ta patelnia?

  Najczęściej używana jest do przygotowywania steków, mięs z wyraźnym przypieczeniem, ryb oraz warzyw, którym nadaje się charakterystyczny, grillowy wzór.

• Czy patelnia ma wystarczająco dużą powierzchnię na posiłek dla kilku osób?

  Średnica 30 cm oraz szerokie, żebrowane dno 27,5 cm zwykle wystarczają na przygotowanie porcji mięsa lub warzyw dla rodziny albo niewielkiej grupy gości.

• Jakie są korzyści z dwóch uchwytów zamiast długiego trzonka?

  Dwa uchwyty po bokach ułatwiają przenoszenie cięższego, żeliwnego naczynia oburącz, zajmują mniej miejsca w piekarniku i szafkach oraz dobrze sprawdzają się przy serwowaniu potraw prosto na stół.

• Czy rowki grillowe wpływają na ilość tłuszczu w potrawie?

  Rowki unoszą składniki ponad dno patelni, dzięki czemu część tłuszczu może spływać między żeberka, co zwykle pomaga ograniczyć bezpośredni kontakt potrawy z tłuszczem zbierającym się na dnie.

Powiązane artykuły

• Jak wybrac patelnie grillowa - poradnik
• Jaka patelnia do stekow - zeliwo, stal weglowa czy non-stick
• Jak umyc patelnie
• Patelnie - kompletny przewodnik wyboru
• Grillowanie - niezbedne narzedzia do przygotowania i serwowania