Patelnia żeliwna Z Drewnianym Uchwytem 20 Cm Staub

Patelnia żeliwna z drewnianym uchwytem 20 cm Staub - do mięs, ryb i warzyw

Patelnia żeliwna Staub o średnicy 20 cm sprawdza się świetnie w codziennym przygotowywaniu posiłków dla jednej lub dwóch osób oraz jako uzupełnienie większego kompletu naczyń. Nadaje się do smażenia steków, delikatnych filetów rybnych, warzyw z małą ilością tłuszczu, a także do podsmażania składników sosów czy dań jednogarnkowych. Solidny, żeliwny korpus w połączeniu z drewnianym uchwytem tworzą naczynie, które dobrze sprawdza się zarówno w intensywnym, jak i okazjonalnym użytkowaniu.

Żeliwny korpus - równomierne smażenie i długie utrzymywanie ciepła

Korpus patelni wykonany jest z czarnego, matowego żeliwa. Ten materiał zwykle nagrzewa się wolniej niż cienkie aluminium, ale za to rozprowadza ciepło równomiernie po całej powierzchni. W praktyce mięso i warzywa rumienią się na całej patelni w podobnym stopniu, bez mocno przypieczonych fragmentów pośrodku i słabiej dosmażonych przy brzegach.

Żeliwo dobrze trzyma temperaturę, co jest dużą zaletą przy smażeniu steków, kotletów czy placków. Po rozgrzaniu patelni temperatura spada wolniej, dzięki czemu położony na niej kawałek mięsa nie ochładza gwałtownie dna. Stek łatwiej przyrumienić na zewnątrz, zachowując soczysty środek. Podobnie w przypadku warzyw - utrzymywane ciepło sprzyja równemu przesmażeniu, bez konieczności ciągłego zwiększania mocy palnika.

Matowa, lekko chropowata powierzchnia wewnętrzna

Wnętrze patelni ma matową, lekko chropowatą strukturę. Takie wykończenie ma na celu zmniejszenie ryzyka przywierania potraw. W praktyce ułatwia to smażenie składników, które zwykle są bardziej problematyczne, na przykład delikatnych kawałków ryby czy warzyw krojonych w cienkie plastry. Odpowiednia ilość tłuszczu i właściwe rozgrzanie naczynia sprzyjają temu, aby potrawa odrywała się od dna bez rozrywania i przypalania.

Powierzchnia tego typu dobrze sprawdza się również przy późniejszym czyszczeniu. Zaschnięte resztki jedzenia zwykle można usunąć przy pomocy miękkiej gąbki lub szczotki i ciepłej wody, bez konieczności intensywnego szorowania.

Drewniany uchwyt z zabezpieczeniem przed płomieniami

Uchwyt patelni wykonano z drewna bukowego zabezpieczonego olejem ryżowym oraz woskiem pszczelim. Takie wykończenie poprawia odporność powierzchni na wilgoć i ułatwia utrzymanie drewna w dobrym stanie wizualnym. Ergonomiczny, podłużny kształt uchwytu sprzyja pewnemu trzymaniu patelni podczas przenoszenia czy zsuwania potraw na talerz.

Istotnym elementem jest zabezpieczenie przed płomieniami i przypaleniem uchwytu. Dzięki temu drewno jest lepiej chronione w bezpośrednim sąsiedztwie źródła ciepła. Ma to znaczenie zwłaszcza przy używaniu patelni na kuchence gazowej, gdzie płomień może sięgać ku bokom naczynia.

Zastosowanie na różnych kuchenkach

Patelnia żeliwna Staub nadaje się do stosowania na większości popularnych rodzajów płyt grzewczych używanych w kuchni. Można z niej korzystać na kuchenkach gazowych, elektrycznych czy ceramicznych, a także na płytach, które są kompatybilne z naczyniami żeliwnymi. Dzięki temu patelnia sprawdza się zarówno w nowoczesnej, jak i bardziej tradycyjnej kuchni.

Warto wiedzieć, że ze względu na drewniany uchwyt model ten nie jest przeznaczony do użytku w piekarniku. Naczynie najlepiej wykorzystywać na płycie grzewczej, jako klasyczną patelnię do smażenia i duszania na kuchence.

Praktyczne zastosowania na co dzień

Średnica 20 cm sprawdza się dobrze przy przygotowywaniu porcji dla jednej lub dwóch osób. Patelnia nadaje się do:

• steków i mięs czerwonych - do mocnego przyrumienienia z zewnątrz, przy zachowaniu soczystości środka,
• delikatnych ryb - filety można podsmażyć na złoty kolor z obu stron, bez intensywnego przywierania,
• warzyw - np. cukinii, papryki, cebuli czy pieczarek, podsmażanych jako dodatek do obiadu lub składnik sałatek na ciepło,
• jajek i prostych dań śniadaniowych - dla jednej osoby lub dwóch mniejszych porcji,
• smażenia dodatków - np. boczku, cebuli lub grzanek pod sosy i zupy.

Poręczny rozmiar sprawia, że patelnia często staje się jednym z podstawowych naczyń w kuchni, sięgając po nią zarówno do szybkich przekąsek, jak i bardziej rozbudowanych obiadów.

Wymiary i parametry patelni

Dane wymiarowe ułatwiają dopasowanie patelni do posiadanej kuchenki, szafek oraz codziennych potrzeb kulinarnych:

• Średnica: 20 cm - odpowiednia do mniejszych porcji oraz dodatków,
• Średnica dna: 14,9 cm - istotna przy dopasowaniu do stref grzewczych na kuchence,
• Wysokość: 6,9 cm - pozwala na wygodne przewracanie i mieszanie składników,
• Długość całkowita: 41 cm - z uchwytem, co warto uwzględnić przy przechowywaniu,
• Szerokość: 20,7 cm - nie zajmuje wiele miejsca na płycie, łatwo zmieścić obok inne naczynia,
• Masa: 1,5 kg - patelnia jest stabilna na palniku, nie przesuwa się łatwo podczas mieszania.

Materiał wykonania to żeliwo, które zwykle dobrze znosi intensywne użytkowanie, wysokie temperatury i częste nagrzewanie oraz stygnięcie.

Dlaczego warto wybrać patelnię żeliwną Staub 20 cm?

• Solidny korpus żeliwny - równomierne rozprowadzanie ciepła i długie utrzymywanie temperatury sprzyja smażeniu steków i mięs.
• Matowe, lekko chropowate wnętrze - pomocne ograniczenie przywierania potraw oraz wygodniejsze czyszczenie.
• Drewniany uchwyt bukowy - zaimpregnowany olejem ryżowym i woskiem pszczelim, z zabezpieczeniem przed płomieniem.
• Uniwersalne zastosowanie na kuchence - przystosowana do różnych rodzajów płyt grzewczych, z wyłączeniem piekarnika.
• Poręczny rozmiar 20 cm - dobre rozwiązanie do codziennych potraw dla jednej lub dwóch osób oraz jako uzupełnienie większych patelni.

Najczęstsze pytania (FAQ)

Czy patelnia nadaje się do piekarnika?

Nie. Ze względu na drewniany uchwyt patelnia nie jest przeznaczona do użytku w piekarniku. Zalecane jest korzystanie z niej wyłącznie na płycie grzewczej.

Czy można używać patelni na kuchence gazowej?

Tak, patelnia nadaje się do używania na kuchence gazowej. Uchwyt posiada zabezpieczenie przed płomieniami i przypaleniem, co jest szczególnie istotne przy tym rodzaju kuchenki.

Do jakich potraw ta patelnia sprawdza się najlepiej?

Model o średnicy 20 cm zwykle sprawdza się do smażenia steków, kotletów, filetów rybnych, warzyw, jajek oraz mniejszych porcji dodatków, takich jak boczek czy cebula do sosów.

Czy powierzchnia łatwo się czyści?

Matowa, lekko chropowata powierzchnia wewnętrzna została zaprojektowana tak, aby zmniejszać ryzyko przywierania. W praktyce większość zabrudzeń można usunąć pod bieżącą wodą przy użyciu miękkiej gąbki lub szczotki.

Czy patelnia jest ciężka w codziennym użytkowaniu?

Patelnia waży około 1,5 kg, co zapewnia dobrą stabilność na palniku. Dla większości osób taka masa jest wygodna w codziennym użytkowaniu, szczególnie przy korzystaniu z drewna bukowego zapewniającego pewny chwyt.

Specyfikacja