219,90
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Satake cutlery mfg. co., ltd
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
989,00
PLN
Zwrot do
14 dni
Możliwość odbioru
osobistego
Szybka
dostawa
|
Zestaw ST Unique Sai VG-10 Santoku 17 cm + Nakiri 17 cm to dwa noże kuchenne w drewnianym pudełku: jeden do zadań mieszanych, drugi do szybkiego krojenia warzyw „góra-dół”. Jeśli zależy na VG-10 ok. 60 HRC i sensownym wejściu w twardszą stal niż w typowych kompletach z marketu, ten zestaw jest konkretnym wyborem do codziennego gotowania. - 2 noże w komplecie: Santoku 17 cm + Nakiri 17 cm - Stal nierdzewna VG-10, twardość ok. 60 HRC ±1 - Grubość klingi 2,1 mm w obu nożach - Rękojeść z drewna pakka (stabilizowanego żywicą) - W zestawie drewniane pudełko do przechowywania Jak pracuje ST Unique Sai VG-10 w codziennym gotowaniuST Unique Sai VG-10 zestaw Santoku 17 cm + Nakiri 17 cm został zrobiony pod kuchnię, w której noże kroją codziennie, a nie leżą w szufladzie „na święta”. Oba ostrza mają stal nierdzewną VG-10 i twardość około 60 HRC, co w praktyce oznacza dłuższe trzymanie ostrości niż w typowych zestawach na poziomie 54-56 HRC. Do tego dochodzi szlif dwustronny, symetryczny, więc zachowanie ostrza jest przewidywalne zarówno u osób prawo-, jak i leworęcznych. W praktycznym scenariuszu: przy przygotowaniu obiadu dla 4 osób kucharz kroi tym zestawem kapustę do surówki, cebule i marchew na zupę, a potem porcjuje filet z kurczaka bez kości. Nakiri 17 cm dzięki prostej krawędzi lubi cięcia pionowe „góra-dół” i daje równy plaster, a Santoku 17 cm lepiej radzi sobie, gdy trzeba przejść z warzyw na mięso, ryby albo szybkie siekanie ziół. Obie klingi mają 2,1 mm grubości, więc zamiast rąbania liczy się tu czyste cięcie na desce. W tej półce cenowej zestaw wyróżnia się tym, że dostaje się dwa różne profile klingi na tej samej stali, zamiast dwóch „prawie takich samych” noży o podobnym kształcie. W segmencie zestawów powyżej 100 zł często spotyka się komplety nastawione na wygląd i liczbę elementów, a tu nacisk jest na twardość ok. 60 HRC i sensowny podział ról między Santoku oraz Nakiri. Trzeba jednocześnie pamiętać o ograniczeniu: twardsza krawędź pracuje najlepiej przy krojeniu, a nie przy uderzeniach. Uczciwie: to nie jest zestaw do zadań „siłowych”. Przy 60 HRC i cienkiej krawędzi tnącej należy unikać kości, mrożonek oraz pracy na szkle i kamieniu, bo rośnie ryzyko mikro-wykruszeń. Do utrzymania ostrości lepiej sprawdzają się kamienie wodne niż agresywne ostrzałki szczelinowe, a do codziennego użytkowania wystarczy deska z drewna lub tworzywa (warto wiedzieć, na co zwrócić uwagę przy wyborze: jak wybrać deskę do krojenia). Uwaga: Przy twardości ok. 60 HRC nie używać do kości i mrożonek oraz nie pracować na szkle ani kamieniu - to zestaw do cięcia, nie do rąbania. Nie myć w zmywarce; po pracy opłukać i wytrzeć do sucha.
|
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
458,99
PLN
Wysyłka gratis!
248,99
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
308,99
PLN
Wysyłka gratis!
Polecamy
259,00
PLN
Wysyłka gratis!
129,20
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
259,00
PLN
Wysyłka gratis!
159,20
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
299,20
PLN
Wysyłka gratis!
99,20
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
79,20
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
899,00
PLN
Wysyłka gratis!
99,20
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
