żeliwna Patelnia Do Duszenia Z Pokrywką 24 Cm, Niebieski Staub

Żeliwna patelnia do duszenia z pokrywką 24 cm Staub - solidne naczynie do wolnego gotowania

Żeliwna patelnia do duszenia z pokrywką Staub o średnicy 24 cm w kolorze niebieskim sprawdza się świetnie przy przygotowywaniu potraw wymagających dłuższego, spokojnego gotowania. Głębokie wnętrze, ciężkie żeliwne ścianki oraz dobrze dopasowana pokrywka sprzyjają duszeniu mięsa, warzyw i potraw jednogarnkowych. Naczynie wyróżnia się również eleganckim wyglądem, dzięki czemu może trafić bezpośrednio z kuchenki lub piekarnika na stół.

Konstrukcja żeliwna - równomierne nagrzewanie i długie utrzymywanie ciepła

Patelnia wykonana jest z żeliwa, które ceni się za równomierne rozprowadzanie temperatury na całej powierzchni. W praktyce oznacza to stabilne warunki duszenia - ciepło dociera zarówno do dna, jak i ścianek, co sprzyja równomiernemu przygotowaniu składników. Żeliwo długo utrzymuje ciepło, więc potrawy zachowują odpowiednią temperaturę nawet po odstawieniu z palnika czy wyjęciu z piekarnika, co jest wygodne przy serwowaniu posiłków bezpośrednio w naczyniu.

Solidna masa patelni - około 4,2 kg - wpływa na stabilność na płycie grzewczej. Naczynie pewnie stoi na palniku, co zmniejsza ryzyko przesunięcia w trakcie mieszania lub podawania.

Pokrywka wspierająca obieg wilgoci

Dopasowana pokrywka została zaprojektowana tak, aby skutecznie utrzymywać parę wodną wewnątrz naczynia. Dzięki temu sosy zwykle gęstnieją stopniowo, a mięso i warzywa pozostają soczyste. Równomierny obieg wilgoci sprzyja przygotowaniu potraw, które wymagają dłuższego duszenia „na wolnym ogniu”, jak gulasze, mięsa w sosie czy pełne dania warzywne.

Duża, poręczna gałka na pokrywce ułatwia jej podnoszenie, także w grubych rękawicach kuchennych. Jest to szczególnie praktyczne, gdy patelnia trafia z płyty gazowej czy piekarnika prosto na stół i pokrywkę trzeba często uchylać podczas nakładania porcji.

Wymiary i pojemność - odpowiednia do codziennych dań dla kilku osób

Średnica 24 cm i pojemność 2,4 litra nadają się do przygotowania obiadu dla 2-4 osób, w zależności od rodzaju potrawy. Głębokość wnętrza - 7 cm bez pokrywki oraz całkowita wysokość około 11,5 cm - pozwalają wygodnie układać warstwy składników, zalewać je sosem i dusić bez ryzyka wylewania się płynu podczas mieszania.

Średnica dna wynosząca około 18,5 cm umożliwia stabilny kontakt z polem grzewczym, a całkowita długość 31,7 cm obejmuje także uchwyty, co ułatwia przenoszenie naczynia i dopasowanie go do standardowych półek w szafkach kuchennych.

Powłoka wewnętrzna non-stick i emalia zewnętrzna

Wewnętrzna powłoka non-stick ogranicza przywieranie potraw do dna i ścianek patelni. Sprawdza się to szczególnie przy delikatnych składnikach, które lubią przysmażyć się na początku przygotowania, a następnie są duszone - jak mięso w sosie, cebula czy plasterki warzyw. Ułatwia to także przekładanie porcji i ogranicza ilość resztek przywierających do powierzchni.

Zewnętrzna kolorowa emalia nadaje patelni niebieski odcień oraz wpływa na wygodę użytkowania - gładka powierzchnia sprzyja szybkiemu myciu i chroni żeliwo przed kontaktem z otoczeniem. Taka konstrukcja dobrze sprawdza się w kuchniach, gdzie naczynia często są przechowywane na otwartych półkach lub w widocznych miejscach, stanowiąc część aranżacji.

Zastosowanie na różnych źródłach ciepła, także w piekarniku

Patelnię można stosować na wszystkich popularnych źródłach ciepła, w tym na kuchenkach indukcyjnych. Żeliwo współpracuje z indukcją dzięki swojej strukturze, a płaskie dno o średnicy około 18,5 cm zapewnia odpowiedni kontakt z polem grzewczym. Naczynie nadaje się również na płyty gazowe, elektryczne i ceramiczne, co pozwala łatwo dopasować je do wyposażenia kuchni.

Dodatkowo patelnia może być używana w piekarniku w bardzo wysokich temperaturach. Pozwala to zaczynać przygotowanie dania na płycie - na przykład podsmażyć kawałki mięsa lub warzyw - a następnie kontynuować obróbkę cieplną w piekarniku. Takie połączenie metod często stosuje się przy pieczeniach, mięsach duszonych czy zapiekanych daniach jednogarnkowych.

Wygodne uchwyty i bezpieczne przenoszenie

Po obu stronach patelni znajdują się szerokie, żeliwne uchwyty, dopasowane do ciężaru naczynia. Dzięki nim można pewnie przenosić patelnię między kuchenką, piekarnikiem a stołem. Uchwyty są rozmieszczone tak, aby wygodnie chwycić naczynie nawet w grubych rękawicach kuchennych, co ma znaczenie przy wyjmowaniu rozgrzanego żeliwa z piekarnika.

Całość tworzy stabilny, masywny zestaw - patelnia wraz z pokrywką nadaje się zarówno do codziennego użytku, jak i do bardziej uroczystego serwowania potraw podczas spotkań rodzinnych czy świątecznych obiadów.

Elegancki wygląd na kuchence i na stole

Niebieska emalia zewnętrzna sprawia, że patelnia stała się nie tylko praktycznym naczyniem, ale też elementem wyposażenia, który dobrze prezentuje się w otwartej kuchni. Gładka powierzchnia, klasyczny kształt żeliwnego naczynia i solidna pokrywka z dużą gałką tworzą spójny, estetyczny zestaw.

Patelnia świetnie wygląda podczas serwowania dań bezpośrednio na stole - można w niej podawać na przykład duszone mięsa, ragout, danania z warzyw korzeniowych czy potrawy inspirowane kuchnią francuską. Zachowanie ciepła przez dłuższy czas pozwala gościom spokojnie dokładać kolejne porcje bez potrzeby dodatkowego podgrzewania.

Najważniejsze atuty żeliwnej patelni Staub 24 cm

Specyfikacja produktu

Specyfikacja

FAQ - najczęściej zadawane pytania

Czy patelnię można używać na kuchence indukcyjnej?

Tak, żeliwna patelnia Staub jest przystosowana do użytkowania na kuchenkach indukcyjnych. Żeliwo współpracuje z polem indukcyjnym, a płaskie dno o średnicy około 18,5 cm zapewnia odpowiedni kontakt z powierzchnią płyty.

Czy naczynie nadaje się do piekarnika?

Patelnię można stosować w piekarniku także w bardzo wysokich temperaturach. Pozwala to łączyć podsmażanie składników na kuchence z dalszym duszeniem lub zapiekaniem w piekarniku.

Do jakich potraw ta patelnia nadaje się szczególnie?

Naczynie sprawdza się przy daniach duszonych i jednogarnkowych. Zwykle używa się go do gulaszy, mięs w sosie, warzyw duszonych w bulionie czy potraw przygotowywanych metodą wolnego gotowania. Głęboka forma sprzyja także przygotowaniu sosów oraz dań, które wymagają większej ilości płynu.

Czy powłoka wewnętrzna łatwo się czyści?

Wewnętrzna powłoka non-stick ogranicza przywieranie potraw, więc resztki zwykle odchodzą łatwiej niż w naczyniach bez takiej warstwy. Gładka powierzchnia sprzyja szybkiemu myciu pod bieżącą wodą z użyciem standardowych środków do naczyń.

Czy patelnia nadaje się do serwowania potraw bezpośrednio na stole?

Tak, niebieska emalia zewnętrzna i elegancka forma sprawiają, że patelnia dobrze prezentuje się na stole. Żeliwo utrzymuje temperaturę przez dłuższy czas, co jest wygodne podczas dłuższych posiłków, gdy goście sięgają po kolejne porcje.