żeliwna Patelnia Do Duszenia Z Pokrywką 28 Cm, Czarny Staub

Producent: Staub

średnia: 0.0 ocen: 0

żeliwna Patelnia Do Duszenia Z Pokrywką 28 Cm, Czarny Staub

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Staub
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

1249,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 40511-472-0

Kod producenta: 40511-472-0

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Do przygotowywania gulaszu, pieczonych udek z sosem czy dań „z patelni do piekarnika” przydaje się naczynie, które znosi mocne smażenie i długie duszenie w jednym cyklu gotowania. Żeliwna patelnia do duszenia Staub 28 cm łączy głęboką konstrukcję o pojemności 3,7 l, równomierne nagrzewanie i pokrywkę ograniczającą ucieczkę pary od etapu obsmażania aż po serwowanie.

Czarny, emaliowany korpus o masie 5,4 kg stabilnie stoi na płycie, a estetyczne wykończenie pozwala podać danie bezpośrednio w naczyniu na stół. Model oznaczony kodem producenta 40511-472-0 (SKU: 40511-472-0, EAN: 3272340019845) łączy funkcję patelni, naczynia do duszenia i naczynia do serwowania dla kilku osób; przy wyborze rozmiaru i typu naczynia do kuchni pomocny bywa przewodnik po patelniach do różnych rodzajów kuchenek.

- Średnica 28 cm i pojemność 3,7 l - wygodne przygotowanie gulaszy, potrawek i zapiekanek dla kilku osób.

- Żeliwny korpus o masie 5,4 kg - równomierne nagrzewanie dna i długie utrzymanie ciepła potrawy.

- Wewnętrzna powłoka non-stick - ogranicza przywieranie sosów, ryb i warzyw oraz ułatwia mycie.

- Dopasowana pokrywka z dużą gałką - sprawne kontrolowanie duszenia i zachowanie wilgotności sosu.

- Szerokie, żeliwne uchwyty - pewne przenoszenie ciężkiego naczynia w grubych rękawicach.

- Emaliowana, czarna powierzchnia - odporne na zabrudzenia wykończenie odpowiednie także do serwowania na stół.

Zastosowanie w kuchni i porównanie z innymi patelniami do duszenia

Głębokość 7,6 cm (bez pokrywki) sprawia, że żeliwna patelnia do duszenia Staub 28 cm mieści kilka dużych porcji gulaszu, potrawki z mięsem czy warzyw duszonych w aromatycznym sosie. Wysokie ścianki ułatwiają mieszanie bez rozchlapywania, a płyn ma miejsce na swobodne wrzenie nawet przy dłuższym gotowaniu.

W praktyce często przygotowuje się w niej wołowinę w czerwonym winie, leczo z kiełbasą czy curry z warzywami, zaczynając od mocnego obsmażenia składników, a potem przechodząc do spokojnego duszenia pod pokrywką. W porównaniu z cieńszymi patelniami z blachy lub aluminium ten model wolniej reaguje na nagłe zmiany mocy palnika, ale za to lepiej stabilizuje temperaturę przy wielogodzinnym gotowaniu; przy doborze żeliwa, stali czy powłoki pomocny może być poradnik o wyborze patelni do smażenia i obsmażania mięs.

Na tle lżejszych naczyń żeliwny korpus zapewnia również dłuższe utrzymanie ciepła po zdjęciu z kuchenki, dzięki czemu dania serwowane prosto na stół pozostają gorące przez dłuższy czas. Dla osób, które gotują często w większych ilościach, różnica w masie i pojemności względem standardowych patelni przekłada się na wygodniejsze przygotowanie większych porcji za jednym razem.

Konstrukcja żeliwna, pokrywka i powłoka non-stick w codziennym gotowaniu

Korpus wykonany z żeliwa nagrzewa się równomiernie na całej powierzchni, co pomaga uzyskać powtarzalne zrumienienie mięsa przed duszeniem. Materiał długo trzyma temperaturę, więc po wyłączeniu palnika potrawa nie stygnie gwałtownie, co docenia się przy podawaniu zapiekanych mięs z sosem lub dań jednogarnkowych prosto na stół.

Dopasowana pokrywka ogranicza ucieczkę pary i sprzyja cyrkulacji wilgoci wewnątrz naczynia, dzięki czemu mięso i warzywa miękną równomiernie, a sos nie odparowuje nadmiernie nawet podczas długiego gotowania. Duża, centralna gałka pozwala pewnie podnieść pokrywkę w grubych rękawicach, co ułatwia kontrolowanie stanu potrawy, jej mieszanie i doprawianie.

Wnętrze patelni pokrywa powłoka non-stick, która ogranicza przywieranie składników i ułatwia pracę z delikatnymi daniami, takimi jak sosy śmietanowe, duszony pomidor czy filety rybne w sosie. W porównaniu z klasycznym, surowym żeliwem wymaga to zwykle mniejszej ilości tłuszczu, a resztki potraw schodzą z powierzchni bez długiego namaczania i intensywnego szorowania.

Uchwyty, emalia i kompatybilność ze źródłami ciepła

Po obu stronach znajdują się szerokie uchwyty, odlane z jednego kawałka żeliwa wraz z korpusem, co zapewnia sztywność konstrukcji nawet przy pełnym napełnieniu naczynia. Takie rozwiązanie sprzyja pewnemu chwytowi w rękawicach kuchennych lub z silikonowymi nakładkami, gdy patelnię trzeba wyjąć z piekarnika i przenieść na blat lub stół.

Zewnętrzne ścianki pokrywa czarna emalia, która oddziela żeliwo od wilgoci z otoczenia i ułatwia usuwanie zabrudzeń z sosów czy tłuszczu. Gładka, emaliowana powierzchnia dobrze prezentuje się także na stole, gdzie naczynie może zastąpić tradycyjny półmisek przy podawaniu ragout warzywnego, pieczonych udek czy innych dań wymagających utrzymania temperatury.

Patelnia współpracuje ze wszystkimi standardowymi kuchenkami - gazową, elektryczną, ceramiczną i indukcyjną - oraz nadaje się do pracy w piekarniku. Pozwala to obsmażyć mięso na płycie, następnie dusić pod przykryciem, a na końcu dopiec całość w wysokiej temperaturze bez konieczności przekładania potrawy do innego naczynia.

Najważniejsza rzecz: żeliwne naczynie o masie 5,4 kg jest znacznie cięższe niż standardowe patelnie aluminiowe, dlatego do przenoszenia gorącej patelni wypełnionej gulaszem lub zapiekanką warto zawsze używać grubych rękawic kuchennych albo silikonowych nakładek na uchwyty.

Druga sprawa: ze względu na zdolność żeliwa do długiego utrzymywania ciepła warto nagrzewać naczynie stopniowo i unikać gwałtownego zwiększania mocy palnika, co ułatwia kontrolę nad smażeniem i zapobiega przypalaniu delikatnych sosów.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często przygotowują gulasze, dania jednogarnkowe oraz mięsa zapiekane w sosie dla kilku osób. Przy takich potrawach pojemność 3,7 l, średnica 28 cm i żeliwny korpus ułatwiają łączenie intensywnego obsmażania z długim duszeniem i serwowaniem prosto na stół.

Pomiń, jeśli szukane jest lekkie naczynie do szybkiego podsmażania małych porcji na jedną-dwie osoby. W takim przypadku praktyczniejsza bywa klasyczna, płytsza patelnia o mniejszej średnicy, którą łatwiej często podnosić i manewrować jedną ręką.

Specyfikacja

Model	żeliwna Patelnia Do Duszenia Z Pokrywką 28 cm, Czarny Staub
Średnica	28 cm
Średnica dna	22,2 cm
Wysokość bez pokrywki	7,6 cm
Wysokość z pokrywką	12,5 cm
Długość całkowita z uchwytami	36,1 cm
Pojemność	3,7 l
Masa	5,4 kg
Materiał korpusu	żeliwo emaliowane
Powłoka wewnętrzna	non-stick
Kolor zewnętrzny	czarny, emaliowany
Pokrywka	żeliwna z dużą gałką
Rodzaj kuchenek	gazowa, elektryczna, ceramiczna, indukcyjna
Możliwość użycia w piekarniku	tak, do wysokich temperatur pieczenia
SKU	40511-472-0
EAN	3272340019845
Kod producenta	40511-472-0

Często zadawane pytania

Czy patelnia nadaje się na kuchenkę indukcyjną?

Tak, patelnię można stosować na wszystkich standardowych źródłach ciepła, w tym na płytach indukcyjnych. Żeliwne dno współpracuje z indukcją i reaguje na zmianę mocy pola grzewczego.

Czy patelnię można wstawiać do piekarnika?

Tak, naczynie nadaje się do zapiekania w piekarniku, również w wysokich temperaturach. Pozwala to najpierw obsmażyć składniki na płycie, a następnie dopiec je pod przykryciem w tym samym naczyniu.

Jak zachowuje się wewnętrzna powłoka non-stick podczas gotowania?

Powłoka non-stick ogranicza przywieranie składników do dna, dzięki czemu łatwiej smażyć i dusić sosy, warzywa oraz delikatne mięsa przy mniejszej ilości tłuszczu. Ułatwia to także mycie, bo resztki jedzenia zwykle odchodzą od powierzchni bez intensywnego szorowania.

Do jakich potraw ta patelnia nadaje się szczególnie dobrze?

Najczęściej wykorzystuje się ją do długiego duszenia gulaszy, potrawek mięsnych i warzywnych, dań jednogarnkowych oraz zapiekania mięsa w sosie pod pokrywką. Sprawdza się także przy daniach „z patelni do piekarnika”, gdzie potrzebne jest zarówno intensywne obsmażenie, jak i dłuższe pieczenie.

Czy masa naczynia mocno utrudnia przenoszenie?

Patelnia waży około 5,4 kg, więc po napełnieniu wymaga przenoszenia obiema rękami. Szerokie, żeliwne uchwyty oraz duża gałka pokrywki pozwalają jednak na pewny chwyt, zwłaszcza przy użyciu rękawic kuchennych lub silikonowych nakładek.