Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
189,20 PLN
215,00 PLN
Oszczędzasz 25.80 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 215.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 6.9013.22B

Kod producenta: 6.9013.22B

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż do porcjowania Victorinox 6.9013.22B to smukły, 22‑centymetrowy nóż do mięsa, który sprawdza się przy domowym krojeniu schabu, łopatki czy rostbefu na równe plastry. W segmencie noży do porcjowania oferuje lekką konstrukcję i wąską klingę, co docenią osoby, dla których klasyczny nóż szefa kuchni jest zbyt szeroki i mało poręczny przy większych pieczeniach.

■ Długość ostrza: 22 cm – wygodne porcjowanie większych kawałków mięsa i pieczeni.

■ Waga 117 g – lekka konstrukcja ułatwia dłuższą pracę przy desce bez zmęczenia nadgarstka.

■ Stal nierdzewna – odporność na wilgoć i częste mycie w domowej kuchni.

■ Rękojeść z Polypropylen Copolymere (PPC) – stabilny chwyt i łatwe czyszczenie.

■ Wysokość noża 15 mm – smukły profil ostrza do precyzyjnego plastrowania.

Jak nóż do porcjowania Victorinox 6.9013.22B sprawdza się przy mięsie i pieczeniach

Nóż do porcjowania Victorinox 6.9013.22B został zaprojektowany do wygodnego cięcia większych kawałków mięsa, takich jak schab, łopatka czy rostbef, jednym długim ruchem po desce. Smukła klinga o długości 22 cm pozwala prowadzić krawędź tnącą jak nóż do filetownia, ale przy zachowaniu sztywności potrzebnej do porcjowania większych pieczeni. W praktyce przy krojeniu upieczonego schabu można przeciąć cały kawałek w jednym pociągnięciu, bez konieczności dociskania i „piłowania”, co ogranicza wyciek soków i strzępienie włókien mięsa, zgodnie z zasadami opisanymi w poradniku techniki krojenia.

W tym modelu zastosowano standardowe, proste ostrze, które dobrze współpracuje z typową deską drewnianą lub z tworzywa i daje gładkie plastry szynki, pieczeni czy karkówki. Kąt ostrzenia dobrano pod domowe warunki, dzięki czemu stal nierdzewna zapewnia stabilną krawędź tnącą, jednocześnie pozostając podatną na podostrzenie na zwykłej ostrzałce kuchennej lub pręcie stalowym. Dla osób, które chcą zadbać o trwałość krawędzi, przydatny może być poradnik o najczęstszych błędach przy ostrzeniu noży. W porównaniu z ciężkimi nożami rzeźnickimi z grubą klingą ten model jest lżejszy i węższy, dlatego lepiej sprawdza się przy precyzyjnym plastrowaniu niż przy pracy w bezpośrednim kontakcie z twardymi kośćmi, do których przeznaczone są masywniejsze narzędzia.

Klinga wykonana jest ze stali nierdzewnej, odpornej na codzienny kontakt z wilgocią, marynatami i sokami mięs. Po porcjowaniu łopatki na gulasz wystarczy opłukać powierzchnię pod bieżącą wodą, usunąć resztki białka i osuszyć, aby zachować estetyczny wygląd i ostrość krawędzi przez dłuższy czas. Ta stal dobrze znosi także mycie w zmywarce, jednak w segmencie noży do porcjowania użytkownicy często wybierają mycie ręczne, ponieważ łagodniejsze detergenty i niższa temperatura pomagają utrzymać ostrze w lepszej kondycji na dłuższym dystansie użytkowania.

Rękojeść z Polypropylen Copolymere (PPC) ma profil dopasowany do chwytu „pistoletowego”, w którym palec wskazujący opiera się na górnej części uchwytu, a kciuk stabilizuje pracę tuż przed nasadą ostrza. To tworzywo jest odporne na wilgoć i detergenty, dlatego podczas porcjowania gorącej pieczeni czy parującego rostbefu powierzchnia uchwytu pozostaje stabilna w dłoni. W porównaniu z nożami o ciężkiej, stalowej rękojeści ten model oferuje mniejszą masę całkowitą, co ułatwia manewrowanie czubkiem ostrza przy odcinaniu pierwszych, cieńszych plastrów z końca pieczeni, choć osobom przyzwyczajonym do bardzo ciężkich noży rzeźnickich może brakować dodatkowego „dociążenia” klingi.

Uwaga: Nóż do porcjowania Victorinox 6.9013.22B nie jest przeznaczony do rąbania kości ani krojenia twardo mrożonych produktów. Do takich zadań należy używać tasaka lub innego, znacznie masywniejszego narzędzia, aby nie doprowadzić do wyszczerbienia krawędzi tnącej.

Specyfikacja

Marka / producent Victorinox
Model / kod producenta 6.9013.22B
EAN 7611160092311
Długość ostrza 22 cm
Rodzaj ostrza standardowe, proste ostrze
Materiał ostrza stal nierdzewna
Materiał rękojeści Polypropylen Copolymere (PPC)
Kolor rękojeści czarny
Wysokość noża 15 mm
Waga netto 117 g
Nadaje się do mycia w zmywarce Tak (zalecane także mycie ręczne dla dłuższej żywotności ostrza)
Przeznaczenie porcjowanie mięsa, krojenie pieczeni, wędlin i większych kawałków produktów
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy