Garnek żeliwny Owalny 5.5l Czarny La Cocotte Staub

Garnek żeliwny owalny 5,5 l La Cocotte Staub - do duszenia, pieczenia i serwowania

Owalny garnek żeliwny La Cocotte Staub o pojemności 5,5 litra sprawdza się świetnie przy przygotowywaniu potraw duszonych, pieczonych oraz dań jednogarnkowych. Klasyczny czarny kolor, solidne żeliwo i emaliowane wykończenie sprawiają, że naczynie dobrze radzi sobie zarówno na kuchence, jak i w piekarniku oraz podczas serwowania bezpośrednio na stół.

Żeliwo - równomierne rozprowadzanie ciepła i stabilna temperatura

Garnek wykonany jest z żeliwa, które znane jest z tego, że długo utrzymuje temperaturę i nagrzewa się stopniowo. W praktyce mięso dusi się równomiernie, sosy delikatnie bulgoczą, a potrawa pozostaje ciepła przez dłuższy czas nawet po zdjęciu naczynia z ognia. Przy pojemności 5,5 litra naczynie nadaje się do przygotowywania większych porcji - np. pieczeni, gulaszu lub warzyw dla kilku osób.

Owalny kształt ułatwia ułożenie większych kawałków mięsa, takich jak pieczeń, udziec czy kawałki drobiu z kością. Dno o średnicy 25 cm zapewnia sporą powierzchnię do podsmażenia składników przed duszeniem, co bywa ważne przy gulaszach, ragout lub warzywach korzeniowych.

Pokrywka zaprojektowana do nawilżania potraw

Pokrywka została zaprojektowana tak, aby para wodna mogła krążyć wewnątrz garnka i wracać do potrawy. Dzięki temu dania pozostają soczyste i dobrze nawilżone przez cały czas duszenia. Sprawdza się to szczególnie przy długim gotowaniu miękkich, rozpadujących się kawałków mięsa, warzyw w sosie pomidorowym czy dań na bazie rosołu i bulionu.

Duża gałka na pokrywce ułatwia jej pewne uchwycenie nawet w grubych rękawicach kuchennych. To rozwiązanie przydaje się zwłaszcza przy wyjmowaniu ciężkiego, nagrzanego garnka z piekarnika.

Wielofunkcyjne zastosowanie: gotowanie, smażenie, pieczenie

Garnek La Cocotte Staub nadaje się do różnych technik obróbki termicznej. W jednym naczyniu można:

• podsmażyć składniki - np. mięso, cebulę, warzywa przed duszeniem, dzięki czemu powstaje wyrazisty smak sosu,
• dusić potrawy - mięsa, ryby, warzywa, strączki w sosie lub bulionie,
• piec w wysokich temperaturach - np. zapiekanki czy większe kawałki mięsa.

Takie rozwiązanie sprawdza się wtedy, gdy potrawa wymaga najpierw krótkiego obsmażenia, a następnie długiego, spokojnego duszenia lub pieczenia - wszystko odbywa się w jednym naczyniu, bez konieczności przekładania składników.

Zastosowanie na różnych źródłach ciepła, także indukcji

Garnek żeliwny Staub można stosować na wszystkich typach kuchenek, w tym na płycie indukcyjnej. Nadaje się również do użycia w piekarniku. Dzięki temu sprawdza się zarówno w codziennym gotowaniu, jak i przy potrawach wymagających rozpoczęcia na kuchence, a następnie dokończenia w piekarniku.

Wewnętrzna powłoka non-stick i emalia zewnętrzna

Wnętrze garnka pokryte jest powłoką non-stick, która utrudnia przywieranie potraw. W praktyce ułatwia to obsmażanie i duszanie sosów, a także późniejsze mycie naczynia. Zewnętrzna, kolorowa emalia zabezpiecza żeliwo, nadaje garnkowi estetyczny wygląd i sprzyja łatwemu czyszczeniu po zakończeniu gotowania.

Tego typu powierzchnia zwykle dobrze sprawdza się przy duszeniu potraw o gęstej konsystencji, sosów na bazie pomidorów czy dań z dodatkiem serów, które często przywierają do nieemaliowanych naczyń.

Wygodne uchwyty i komfort przenoszenia

Po obu stronach garnka znajdują się duże, wygodne uchwyty, które umożliwiają pewny chwyt przy przenoszeniu naczynia. Przy masie około 6 kg i dodatkowym ciężarze potrawy stabilne uchwyty mają duże znaczenie, zwłaszcza przy gorącym naczyniu wyjmowanym z piekarnika.

Długość całkowita garnka wynosi 37,5 cm, szerokość 25 cm, wysokość z pokrywką 16,7 cm, bez pokrywki 11,8 cm. Te wymiary warto wziąć pod uwagę przy planowaniu miejsca na kuchence, w piekarniku oraz w szafce lub szufladzie kuchennej.

Serwowanie potraw bezpośrednio w garnku

Owalny garnek żeliwny La Cocotte Staub w kolorze czarnym dobrze prezentuje się na stole. Może pełnić jednocześnie funkcję naczynia do gotowania i serwowania, co ogranicza liczbę dodatkowych półmisków. Dzięki zdolności żeliwa do zatrzymywania ciepła potrawa dłużej pozostaje gorąca lub przyjemnie ciepła podczas posiłku.

Najważniejsze cechy w skrócie

Specyfikacja

FAQ - najczęściej zadawane pytania

Czy garnek nadaje się na kuchenkę indukcyjną?

Tak, żeliwny garnek La Cocotte Staub można stosować na kuchence indukcyjnej, a także na innych typach kuchenek oraz w piekarniku.

Czy w garnku można piec w bardzo wysokiej temperaturze?

Garnek przeznaczony jest do pracy w wysokich temperaturach, nadaje się więc do pieczenia, zapiekania oraz długotrwałego duszenia potraw w piekarniku po wcześniejszym obsmażeniu na kuchence.

Czy potrawy przywierają do dna?

Wewnętrzna powłoka non-stick została zaprojektowana tak, aby ograniczyć przywieranie potraw. W praktyce ułatwia to smażenie, duszanie i późniejsze mycie garnka.

Czy garnek jest odpowiedni do serwowania na stół?

Tak, czarna emaliowana powierzchnia i owalna forma sprawiają, że garnek prezentuje się estetycznie podczas serwowania bezpośrednio na stole, a żeliwo pomaga dłużej utrzymać ciepło potrawy.

Do jakich potraw pojemność 5,5 l sprawdza się najlepiej?

Pojemność 5,5 litra zwykle sprawdza się przy większych porcjach gulaszu, mięs duszonych w całości, pieczeni, zapiekanek warzywnych oraz dań jednogarnkowych przygotowywanych dla kilku osób.

Powiązane artykuły

• Jak wybrać garnek - materiały, rozmiary i dobór do kuchenki
• Garnki i kociołki - przegląd naczyń
• W czym gotować? Poradnik o garnkach
• Patelnia żeliwna - przewodnik
• Co upiec i w jakiej formie - naczynia do zapiekania