Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
148,72 PLN
169,00 PLN
Oszczędzasz 20.28 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 169.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 5.3810.18

Kod producenta: 5.3810.18

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz noża, który faktycznie ułatwi filetowanie łososia, dorsza czy pstrąga, zamiast z nimi walczyć? Ten nóż do filetowania z giętką klingą 18 cm i palisandrową rękojeścią to rozsądny wybór dla osób, które regularnie pracują z rybą i chcą czegoś lżejszego oraz bardziej precyzyjnego niż masywny nóż kuchenny. Przy planowaniu zakupu takiego noża przydaje się także praktyczny poradnik o nożach do filetowania ryb, który pokazuje, jak wykorzystać elastyczne ostrze w różnych sytuacjach.

- Bardzo giętkie ostrze 18 cm - ułatwia prowadzenie noża wzdłuż ości i pod skórą, dzięki czemu filety wychodzą równe.

- Stal nierdzewna - dobrze znosi kontakt z wodą i solą, wygodna w codziennym użytkowaniu.

- Palisandrowa rękojeść - daje pewny chwyt i przyjemne wyważenie przy dłuższej pracy.

- Lekka konstrukcja - mniej męczy dłoń przy seryjnym filetowaniu kilku ryb pod rząd.

Giętki nóż do filetowania 18 cm w praktycznej kuchni

Ten nóż do filetowania zwykle wybierają osoby, które co tydzień kupują świełego łososia czy dorsza i chcą spokojnie przerobić całą rybę na 4-6 porcji w domu, bez ratowania się nożem uniwersalnym. Sprawdza się także w małych punktach gastronomicznych, gdzie liczy się tempo pracy i powtarzalność porcji. Dla użytkowników szukających masywnego noża do rozbijania dużych kawałków mięsa ten model będzie zbyt lekki i zbyt giętki.

W codziennym użyciu wąska, elastyczna klinga 18 cm łatwo wsuwa się pod skórę łososia i prowadzi tuż nad ośćmi, co pomaga uzyskać długie, równe płaty mięsa bez poszarpanych krawędzi. Przy filetowaniu większej ryby można jednym płynnym ruchem przejechać wzdłuż kręgosłupa, kontrolując głębokość cięcia nadgarstkiem, zamiast dociskać całą dłonią. Trzeba jednak uważać przy pracy z całkowicie zamrożonymi tuszami - bardzo giętkie ostrze potrafi się wtedy mocno ugiąć i wymaga lżejszej ręki.

Ostrze ze stali nierdzewnej dobrze znosi częsty kontakt z wodą i rybnym tłuszczem, a krawędź tnąca trzyma ostrość przez dłuższy czas przy typowej pracy w kuchni. Rękojeść z palisandru daje stabilny chwyt nawet przy lekko wilgotnych dłoniach i zapewnia inne wyważenie niż proste tworzywo - wiele osób odczuwa to zwłaszcza przy zdejmowaniu skóry długim, równym pociągnięciem. W zamian drewno wymaga krótkiej pielęgnacji co jakiś czas, ale odwdzięcza się wygodą i pewnym trzymaniem; przy pielęgnacji noża przydatne mogą być wskazówki z tekstu o prawidłowym ostrzeniu noży, który pokazuje, jak dbać o krawędź tnącą w codziennym użytkowaniu.

W porównaniu z tańszymi nożami do ryb z tworzywową rękojeścią ten model jest bardziej wyważony w stronę dłoni, co ułatwia precyzyjne ruchy nad deską. Sprawdza się przy filetowaniu świeżych i lekko rozmrożonych ryb, porcjowaniu delikatnych wędzonych filetów czy oczyszczaniu płatów z drobnych ości. Nie jest natomiast dobrym wyborem do pracy na kościach ani do „rąbania” mrożonek - do takich zadań lepiej wykorzystać sztywniejszy nóż do mięsa.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do cięcia twardych kości ani mocno zmrożonych produktów. Nie myć w zmywarce - wysoka temperatura i detergenty mogą przyspieszyć zużycie krawędzi tnącej oraz uszkodzić palisandrową rękojeść. Po użyciu zalecane jest mycie ręczne i dokładne osuszenie.

Specyfikacja

Model Victorinox 5.3810.18
Typ noża Nóż do filetowania ryb
Długość ostrza 18 cm
Materiał ostrza Stal nierdzewna
Rękojeść Drewno palisandrowe
Elastyczność ostrza Bardzo giętkie
EAN 7611160507044
Kod producenta 5.3810.18

Często zadawane pytania

Czy tym nożem można wygodnie filetować także drób lub delikatne mięsa?

Tak, giętka klinga dobrze sprawdza się przy oddzielaniu mięsa drobiowego od kości i przy cienkim porcjowaniu delikatnych mięs czy wędlin. Warto jednak unikać mocnego podważania przy stawach i twardych elementach, żeby nie przeciążać cienkiego ostrza.

Jak dbać o palisandrową rękojeść w codziennym użytkowaniu?

Rękojeść najlepiej myć krótko pod bieżącą wodą, bez długiego moczenia w zlewie. Po umyciu trzeba ją osuszyć, a co jakiś czas nałożyć cienką warstwę oleju do drewna lub oleju mineralnego, aby zachować gładką powierzchnię i pewny chwyt.

Czy nóż nadaje się dla osób leworęcznych?

Tak, symetryczna rękojeść i kształt ostrza pozwalają wygodnie pracować zarówno osobom prawo-, jak i leworęcznym. Nóż nie ma jednostronnego szlifu, więc nie wymusza konkretnego ustawienia dłoni podczas filetowania.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy