Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
1599,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: FF-BR240

Kod producenta: FF-BR240

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz noża, który równo pokroi chleb na zakwasie, bagietki i miękkie bułki, zamiast je zgniatać? Nóż Tojiro Flash do pieczywa 24 cm to mocniejsza opcja od podstawowych noży z marketu, dobra do codziennego krojenia w domu i w małej gastronomii. Przy wyborze takiego modelu przydaje się wiedza, jak kroić pieczywo, żeby kromki były równe i mniej się kruszyły.

■ Ostrze 24 cm z rdzeniem VG-10 w 63-warstwowej konstrukcji — dłużej utrzymuje ostrość niż typowe noże do chleba.

■ Ząbkowana krawędź łatwo wchodzi w twardą skórkę chleba i delikatne wnętrze bułek, ograniczając kruszenie.

■ Klinga o szerokości 2,9 cm ułatwia prowadzenie noża po skórce bochenka i kontrolę grubości kromek.

■ Waga ok. 245 g daje pewny, stabilny ruch, ale nóż nie męczy dłoni przy większej ilości krojenia.

■ Po użyciu wystarczy opłukać pod bieżącą wodą i dobrze osuszyć.

Jak nóż Tojiro Flash 24 cm radzi sobie z chlebem i bagietkami

Ten nóż Tojiro Flash do pieczywa 24 cm zwykle wybierają osoby, które mają już uniwersalny nóż kuchenny i potrzebują czegoś pewniejszego do chleba, bagietek i bułek. Sprawdza się przy krojeniu bochenka na zakwasie o twardszej skórce, kiedy zależy na równych kromkach do śniadania dla 3–4 osób, bez zgniatania miękkiego środka. Przy bardzo dużych kawałkach mięsa czy kościach będzie jednak za lekki i zbyt delikatny.

Przy krojeniu pieczywa o chrupiącej, grubej skórce ząbkowana krawędź „wgryza się” w skorupę, dzięki czemu nie trzeba używać dużej siły. Szerokość klingi 2,9 cm pomaga prowadzić nóż równo, co w praktyce ułatwia przygotowanie cienkich kromek do kanapek lub grubszych plastrów do grzanek. Przy bagietkach ostrze pozwala przeciąć skórkę jednym, dłuższym ruchem, zamiast piłować w wielu krótkich cięciach. Warto wiedzieć, że przy wyborze takiego noża część osób sprawdza wcześniej, jak model do chleba wpływa na strukturę i smak pieczywa.

W porównaniu z prostymi nożami do chleba z jednego kawałka stali, 63-warstwowa stal z rdzeniem VG-10 trzyma ostrość dłużej i jest lepiej odporna na korozję. Przy zwykłym użytkowaniu w domowej kuchni, czyli kilku bochenkach tygodniowo, nie ma potrzeby częstego oddawania noża do ostrzenia ząbków. Ząbki dalej „chwytają” skórkę, a cięcie pozostaje płynne.

Nóż radzi sobie także z produktami o cienkiej, napiętej skórce, jak pomidory czy papryka — przy przygotowaniu większej miski sałatki greckiej skórka pomidora jest przecinana czysto, bez rozpływającego się miąższu. Trzeba jednak pamiętać, że nie jest to nóż do kości ani mrożonek; do takich zadań lepiej wybrać cięższy model lub tasak, aby nie obciążać ząbkowanej krawędzi.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do krojenia kości, twardo zamrożonego pieczywa ani bardzo twardych produktów. Nie zaleca się mycia w zmywarce — detergenty i wysoka temperatura mogą przyspieszyć zużycie krawędzi tnącej i pogorszyć wygląd ostrza.

Specyfikacja

Model Tojiro Flash nóż do pieczywa 24 cm
Przeznaczenie Krojenie chleba, bułek, bagietek i pieczywa na zakwasie, ciast z chrupiącą skórką, warzyw o cienkiej, twardej skórce (np. pomidory, papryka)
Typ ostrza Ząbkowane
Materiał ostrza 63-warstwowa stal z rdzeniem VG-10
Twardość ostrza 60 HRC ± 1
Długość całkowita 36 cm
Długość ostrza 24 cm
Szerokość klingi 2,9 cm
Grubość klingi Około 1,6 mm
Waga Około 245 g
Pielęgnacja Mycie ręczne pod bieżącą wodą, delikatne usuwanie okruszków z ząbków, dokładne osuszanie miękką ściereczką
Uwagi dotyczące użytkowania Nie ciąć kości, twardo zamrożonego pieczywa ani bardzo twardych produktów; nie myć w zmywarce

Często zadawane pytania

Jak dbać o nóż Tojiro Flash do pieczywa, żeby zachował ostrość ząbków?

Po krojeniu wystarczy opłukać ostrze pod bieżącą wodą, usuwając okruszki spomiędzy ząbków, a następnie dokładnie osuszyć miękką ściereczką. Nie zaleca się mycia w zmywarce, ponieważ środki chemiczne i wysoka temperatura mogą przyspieszać zużycie krawędzi tnącej i pogorszyć wygląd klingi.

Czy ząbkowane ostrze z rdzeniem VG-10 można łatwo naostrzyć?

Ząbkowane ostrza ostrzy się inaczej niż gładkie, dlatego do samodzielnego ostrzenia przydają się specjalne narzędzia do ząbków i odpowiednia technika. Wiele osób przy intensywnym użytkowaniu decyduje się na okresowe oddanie noża do serwisu, gdzie każda zatoczka ząbków jest odświeżana osobno.

Czy tym nożem można bezpiecznie kroić mrożone pieczywo?

Nie zaleca się krojenia twardo zamrożonego pieczywa, ponieważ może to przyspieszyć zużycie lub nawet uszkodzić ząbki. Lepiej odczekać, aż bochenek lekko odtaje, lub użyć noża przeznaczonego do produktów mrożonych.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy