Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Forged
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
319,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 706-005

Kod producenta: 706-005

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Forged Santoku Olive 18 cm z młotkowaną klingą i rękojeścią z drewna oliwnego to solidny wybór dla osób, które chcą przeskoczyć ze zwykłego noża kuchennego na ostrze o wyraźnie lepszym cięciu i wygodzie pracy przy codziennym gotowaniu. Świetnie sprawdza się przy siekaniu warzyw na leczo, porcjowaniu piersi z kurczaka czy krojeniu łososia w cienkie plastry, a w swoim segmencie wagowo i pod względem twardości stali plasuje się wyżej niż typowe noże z marketu, choć pozostaje lżejszy niż ciężkie tasaki do kości.

■ Japońska stal nierdzewna o twardości ok. 58 HRC – dłuższe utrzymanie ostrości niż przy standardowych stalach około 52–55 HRC.

■ Długość klingi 18 cm – rozmiar uniwersalny do większości prac kuchennych, od warzyw po mięso i ryby.

■ Rękojeść z drewna oliwnego – naturalny materiał o wyraźnym rysunku słojów, zapewniający pewny chwyt.

■ Młotkowane wykończenie głowni – ogranicza przywieranie cienkich plasterków warzyw i owoców do klingi.

■ Szlif i kąt ostrzenia około 18° na stronę – kompromis między agresywnym cięciem a odpornością krawędzi.

Jak Forged Santoku Olive 18 cm radzi sobie przy codziennym krojeniu

Nóż Forged Santoku Olive 18 cm daje wyraźną różnicę w pracy, gdy na desce lądują twarde marchewki, mięsiste pomidory i pierś z kurczaka do pokrojenia w paski na szybki stir-fry. Szeroka, 18‑centymetrowa klinga pozwala prowadzić długie, kontrolowane cięcia, dzięki czemu plasterki warzyw pozostają równe, a włókna mięsa nie są szarpane. Krawędź tnąca wyprowadzona pod kątem około 18° na stronę zapewnia ostre, gładkie wejście w produkt, jednocześnie zachowując odporność na typowe „kuchenne” obciążenia, jak okazjonalne natrafienie na grubszy nerw w mięsie czy twardszą skórkę papryki. W praktyce jedno ostrze zastępuje standardowy nóż szefa kuchni przy większości zadań, ale Forged Santoku Olive 18 cm nie jest przeznaczony do rąbania kości ani krojenia mocno zmrożonych produktów, gdzie lepiej sprawdzają się masywniejsze narzędzia.

W segmencie noży kuchennych ze stali około 58 HRC ten model plasuje się jako opcja dla osób, które chcą odczuwalnie ostrzejszego i trwalszego ostrza niż w prostych nożach ze stali 420 czy 1.4116, ale bez konieczności korzystania z bardzo specjalistycznych technik ostrzenia. Przy krojeniu większej ilości warzyw na leczo, gulasz czy sałatkę, stosunkowo cienka klinga w połączeniu z szerokim profilem santoku pozwala prowadzić wygodny ruch pionowy i kołyskowy, a rękojeść z drewna oliwnego dobrze wypełnia dłoń. Zauważalne jest to zwłaszcza wtedy, gdy dotychczas używany, gruby nóż „klinował się” w ziemniakach czy burakach – tutaj cięcia są czystsze, a kostka warzyw równiej wykończona.

Forged Santoku Olive 18 cm, dzięki szerokiej głowni i wyraźnym krawędziom, sprawdza się również podczas szybkiego zgarniania posiekanych składników z deski bez dodatkowej łopatki. Młotkowane wykończenie tworzy drobne zagłębienia w stali nierdzewnej, co ułatwia odklejanie się cienkich plasterków ogórka, cukinii czy jabłka – szczególnie ważne przy przygotowywaniu carpaccio z buraka lub bardzo cienko krojonych dodatków do sałatki. W odróżnieniu od ciężkich noży w stylu tasaka, ten model generuje mniejsze obciążenie nadgarstka przy dłuższym siekaniu, dlatego dobrze sprawdzi się u osób często przygotowujących większe porcje posiłków w domu, ale nieposzukujących typowo rzeźniczego charakteru narzędzia.

Uwaga: Nóż Forged Santoku Olive 18 cm nie jest przeznaczony do rąbania kości, krojenia twardych mrożonek ani podważania zamrożonych produktów. Dla zachowania ostrości i kondycji drewna oliwnego zaleca się mycie ręczne, bez użycia zmywarki.

Specyfikacja

Typ produktu Nóż kuchenny santoku
Model Forged Santoku Olive 18 cm
Długość klingi 18 cm
Materiał klingi Japońska stal nierdzewna
Twardość stali Około 58 HRC
Wykończenie klingi Młotkowane (tzw. hammer finish)
Profil ostrza Szeroka klinga santoku, krawędź tnąca o kącie około 18° na stronę
Szlif Dwustronny szlif symetryczny
Materiał rękojeści Drewno oliwne
Konstrukcja Kuta klinga połączona z rękojeścią drewnianą
Zastosowanie Krojenie i siekanie warzyw, porcjowanie mięsa bez kości, krojenie ryb i owoców
Nie zalecane do Rąbania kości, krojenia mocno zmrożonych produktów, podważania twardych elementów
Pielęgnacja Mycie ręczne w letniej wodzie z łagodnym detergentem, dokładne osuszenie, okresowe olejowanie rękojeści
Opakowanie Drewniane pudełko prezentowe zabezpieczające klingę
Polecamy