Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Forged
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
229,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 706-006

Kod producenta: 706-006

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Forged uniwersalny Olive 12,5 cm to kompaktowy nóż kuchenny ze stalą nierdzewną ok. 58 HRC i rękojeścią z drewnem oliwnym, który sprawdza się przy codziennym krojeniu warzyw, dodatków i mniejszych kawałków mięsa. To rozsądny wybór dla osób, które chcą czegoś solidniejszego niż marketowy nożyk, ale lżejszego i krótszego niż klasyczny nóż szefa.

- Długość ostrza 12,5 cm - wygodna przy pracy na małej desce i z drobnymi produktami.

- Stal nierdzewna ok. 58 HRC - dłuższe trzymanie ostrości niż w typowych nożach z marketu.

- Rękojeść z drewna oliwnego - pewny chwyt i ciepłe wykończenie.

- Ręczne kucie z widoczną teksturą głowni - każdy egzemplarz ma nieco inny rysunek stali.

Jak nóż Forged uniwersalny Olive 12,5 cm sprawdza się w codziennym krojeniu

Nóż Forged uniwersalny Olive 12,5 cm dobrze sprawdza się przy zadaniach, przy których duży nóż szefa bywa zbyt masywny: krojeniu pomidora w plasterki, siekaniu czosnku i ziół czy porcjowaniu piersi z kurczaka na paski do patelni. Krótsza głownia o długości 125 mm pozwala prowadzić krawędź tnącą precyzyjnie po desce, bez uciekania ostrza na boki, co ułatwia uzyskanie równych kawałków przy przygotowaniu np. sałatki dla dwóch-trzech osób. W segmencie uniwersalnych noży kuchennych z drewnianą rękojeścią ten model plasuje się w środkowej półce cenowej, oferując większą masę i stabilność niż bardzo lekkie nożyki, a jednocześnie pozostając wyraźnie bardziej poręcznym niż długie noże szefa.

Przy krojeniu miękkich produktów, takich jak dojrzałe brzoskwinie czy pomidory malinowe, cienka krawędź tnąca wchodzi w skórkę bez dociskania, więc miąższ zachowuje kształt i nie puszcza nadmiaru soku na deskę. Grzbiet o grubości około 2 mm daje palcowi wskazującemu solidne oparcie, co sprawdza się przy ruchach kołyskowych i delikatnym docinaniu przy samej desce. W praktyce przy kilkunastu-kilkudziesięciu powtórzeniach cięcia, np. podczas szykowania miski warzyw na sałatkę, ręka mniej się męczy niż przy cięższych głowniach, a jednocześnie czuć, że ostrze „prowadzi się” pewniej niż bardzo cienkie, elastyczne nożyki.

Przy przygotowywaniu gulaszu z mniejszych kawałków mięsa użytkownik łatwo kontroluje głębokość cięcia, dzięki czemu porcjowanie na równą kostkę przebiega sprawnie. Szlif symetryczny i uniwersalny kształt klingi sprawiają, że nóż nadaje się zarówno do krojenia „na ciągnięcie”, jak i do krótkich, pionowych uderzeń przy szybkim siekaniu cebuli. Trzeba jedynie pamiętać, że to nie jest narzędzie do kości czy mrożonek - przy takich produktach lepiej sięgnąć po cięższy nóż lub tasak, aby nie ryzykować wyszczerbień krawędzi tnącej.

Materiały i wykonanie - stal ok. 58 HRC i drewno oliwne w praktyce

Nóż Forged uniwersalny Olive 12,5 cm wykorzystuje stal nierdzewną o twardości ok. 58 HRC, co w codziennej kuchni oznacza rozsądne połączenie trwałości krawędzi z dość łatwym ostrzeniem na kamieniu wodnym lub w systemie z prowadnicą. W porównaniu z nożami z miększych stali, typowych dla tańszych zestawów kuchennych, wymaga rzadszego podostrzania i lepiej radzi sobie z twardszymi warzywami, jak marchew czy seler. Jednocześnie stal nie jest ekstremalnie twarda, więc przy prawidłowym użytkowaniu ryzyko kruszenia się krawędzi pozostaje niewielkie.

Ręczne kucie sprawia, że górna część głowni zachowuje surową teksturę z widocznymi śladami obróbki, podczas gdy dolna część z krawędzią tnącą jest gładko wypolerowana. Taki podział nie tylko dodaje nożowi charakteru, ale też ułatwia czyszczenie - gładka część w kontakcie z produktem nie zatrzymuje resztek jedzenia, więc po krojeniu wystarczy krótkie opłukanie pod bieżącą wodą. Rękojeść z drewna oliwnego ma wyraźny rysunek słojów i ciepły kolor, który dobrze komponuje się z deskami z drewna bukowego czy dębowego.

W dotyku drewno jest gładkie, ale nie śliskie, co docenia się przy pracy mokrą dłonią, np. podczas przygotowywania ryby lub sałatki z soczystych warzyw. Przy prawidłowej pielęgnacji - krótkim myciu ręcznym i dokładnym osuszaniu - drewno zachowuje stabilność i estetykę przez długi czas. Od czasu do czasu można je zabezpieczyć cienką warstwą oleju spożywczego, aby podkreślić rysunek słojów i ograniczyć wchłanianie wilgoci. W porównaniu z syntetycznymi rękojeściami daje bardziej naturalne odczucie w dłoni, ale wymaga unikania zmywarki i długiego moczenia w zlewie.

Uwaga: Nóż Forged uniwersalny Olive 12,5 cm nie jest przeznaczony do krojenia kości, mrożonek ani do mycia w zmywarce. Dla zachowania ostrości i stanu drewna oliwnego zalecane jest mycie ręczne i przechowywanie na listwie magnetycznej lub w bloku, z dala od innych metalowych narzędzi.

Specyfikacja

Typ produktu Nóż kuchenny uniwersalny
Seria Forged Olive
Długość ostrza 12,5 cm (125 mm)
Grubość grzbietu ok. 2 mm
Materiał ostrza Stal nierdzewna, twardość ok. 58 HRC
Szlif Symetryczny, dwustronny
Kąt ostrzenia ok. 18°
Materiał rękojeści Drewno oliwne
Waga ok. 110 g
Konstrukcja Ręcznie kuta głownia z teksturowaną górną częścią
Zastosowanie Krojenie warzyw, owoców, ziół, mniejszych kawałków mięsa i ryb bez kości
Konserwacja Mycie ręczne, wycieranie do sucha, okazjonalne olejowanie rękojeści olejem spożywczym
Opakowanie Drewniane pudełko prezentowe
Polecamy