Wczytuję dane...

Cena:
469,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: h04

Kod producenta: h04

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Haiku ORIGINAL Deba 165 mm

 

Deba to nóż w japońskim stylu używany głównie do krojenia ryb ale również i mięsa. Występują w bardzo wielu rozmiarach, od 120 mm do 300 mm. Krawędź tnąca jest bardzo wytrzymała, tak aby poradzić sobie z odcięciem głowy ryby czy przecięciem niewielkich ości. Nóż deba jest zaostrzony jednostronnie, z łatwością poradzi sobie podczas filetowania czy porcjowania.

  

Cechy charakterystyczne.

Minimalistyczna seria noży kuchennych opartych o stal chromowo-molibdenową, hartowana do 59 HRC. Jedynym zdobieniem widocznym na klindze jest sokół będący symbolem marki Haiku i nawiązujący do męstwa oraz odwagi średniowiecznych samurajów. Polowania z sokołem, zwane takagari, były odzwierciedleniem cnót samurajskich i stanowiły charakterystyczny atrybut wysokiej pozycji. Klinga została osadzona w jasnej rękojeści z drewna honoki za pomocą bambusowych kołków co ogranicza drgania podczas krojenia i zapewnia dużą sztywność ostrzu. Z czasem rękojeść pokrywa się patyną lekko ciemniejąc i uwydatniając jeszcze bardziej charakterystyczne usłojenie. Stylistyka noży Haiku ORIGINAL odzwierciedla spokój i harmonię specyficzną dla filozofii ZEN.

 

Dane techniczne:

Typ stali: chromowo-molibdenowa
Materiał rękojeści: drewno honoki
Twardość: +/- 59 HRC 
Długość całkowita:  mm
Długość ostrza: 165 mm
Szerokość klingi:  mm
Grubość klingi: ok.  mm
Sposób ostrzenia: szlif jednostronny
Waga: ok.  g

Charakterystyka

Marka: Haiku

Symbol: H04

Seria: Original

Styl: Japoński, nawiązujący do tradycyjnej estetyki i precyzji.

Rodzaj noża: Przeznaczony do sushi i sashimi, co czyni go idealnym narzędziem do przygotowywania japońskich potraw z ryb.

Długość ostrza: 16,5 cm, co zapewnia optymalną kontrolę i precyzję podczas krojenia.

Materiały

Rodzaj stali: Chromowo-molibdenowa, znana ze swojej trwałości i odporności na korozję, co przekłada się na długowieczność i ostrość noża.

Twardość HRC: 58-59, co oznacza, że nóż jest odpowiednio twardy, aby utrzymać ostrość przez dłuższy czas, jednocześnie nie będąc zbyt kruchym.

Rękojeść: Wykonana z drewna honoki, które jest lekkie i wygodne w trzymaniu. Ta naturalna rękojeść podkreśla minimalistyczną stylistykę i nawiązuje do harmonii oraz spokoju charakterystycznych dla filozofii ZEN.

O serii Haiku ORIGINAL

Noże z serii Haiku ORIGINAL to połączenie tradycyjnych technik rzemieślniczych z nowoczesnymi materiałami. Wykonane ze stali chromowo-molibdenowej, zostały zahartowane do 59 HRC, aby zapewnić optymalną twardość i wytrzymałość. Rękojeść z drewna honoki dopełnia całości, tworząc narzędzie kuchenne, które nie tylko jest funkcjonalne, ale również estetycznie przyciągające. Ten nóż jest idealnym wyborem dla miłośników japońskiej kuchni, ceniących sobie precyzję i elegancję.
Polecamy