Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
95,92 PLN
109,00 PLN
Oszczędzasz 13.08 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 109.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 5.8421.16

Kod producenta: 5.8421.16

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz jednego noża „do mięsa”, który ogarnie trybowanie, skórowanie i porcjowanie bez sięgania po kilka narzędzi? Victorinox Swibo 5.8421.16 z 16‑centymetrowym ostrzem to rozsądny wybór cenowy dla osób, które często pracują z większymi kawałkami mięsa i chcą mieć powtarzalny efekt krojenia. Przy częstej pracy z mięsem przydaje się także wiedza o prawidłowym ostrzeniu noży, aby nóż długo zachowywał dobrą krawędź tnącą.

- Sztywne, szerokie ostrze 16 cm - wygodne przy plastrowaniu rostbefu, schabu czy większych porcji drobiu.

- Rękojeść z Polyamidu 6 - pewny chwyt przy mokrych dłoniach i w rękawiczkach roboczych.

- Nadaje się do sterylizacji do 120°C - praktyczne w gastronomii i zakładach przetwórstwa mięsa.

- Możliwość mycia w zmywarce - łatwe czyszczenie przy codziennej pracy.

Jak Victorinox Swibo 5.8421.16 sprawdza się przy obróbce mięsa

Victorinox Swibo 5.8421.16 to nóż wybierany wtedy, gdy potrzebne jest jedno narzędzie do większości prac przy mięsie. W praktyce dobrze sprawdza się przy rozbiorze większego kawałka wieprzowiny na pieczeń, kotlety i gulasz - tym samym ostrzem można oddzielić mięso od kości, zdjąć nadmiar błon, a na końcu pokroić równą porcję na talerz.

Gładkie, szerokie ostrze o długości 160 mm pozwala prowadzić długie, kontrolowane cięcia. Przy plastrowaniu schabu na kotlety czy rostbefu na steki łatwo utrzymać stałą grubość plastrów, bez szarpania włókien. Kąt ostrzenia 25-30° daje stabilną krawędź - nóż nie tępi się gwałtownie nawet przy intensywnym, codziennym krojeniu w kuchni restauracyjnej; w utrzymaniu ostrości przydatne są sprawdzone techniki krojenia przy pracy z mięsem.

Rękojeść z Polyamidu 6 dobrze leży w dłoni, także w rękawiczkach ochronnych. Odporność na temperaturę do 120°C pozwala na sterylizację, co jest istotne w zakładach przetwórstwa mięsa i w gastronomii, gdzie nóż przechodzi przez wiele rąk. Możliwość mycia w zmywarce ułatwia utrzymanie higieny - po cyklu warto jednak ostrze wytrzeć do sucha, aby ograniczyć przebarwienia i zachować ostrość na dłużej.

Trzeba pamiętać, że to nóż do mięsa bez twardych kości. Przy próbie cięcia mrożonek czy rozłupywania kości może dojść do wyszczerbienia krawędzi. Do takich zadań lepiej sprawdzą się cięższe tasaki lub piły; Swibo 5.8421.16 najlepiej wykorzystać do precyzyjnego trybowania, skórowania i porcjowania już rozmrożonych elementów.

Uwaga: Nóż Victorinox Swibo 5.8421.16 nie jest przeznaczony do cięcia mrożonek ani rozbijania kości. Po myciu w zmywarce zalecane jest dokładne osuszenie ostrza, aby ograniczyć przebarwienia i utrzymać krawędź tnącą w dobrej kondycji.

Specyfikacja

Model 5.8421.16
Producent Victorinox
Linia Swibo
Długość całkowita 279 mm
Długość ostrza 160 mm
Szerokość ostrza 22 mm
Grubość rękojeści 38 mm
Waga 145 g
Typ ostrza gładkie, proste, szerokie
Materiał rękojeści Polyamid 6
Kąt ostrzenia 25-30 stopni
Sterylizacja tak, do 120°C (250°F)
Możliwość mycia w zmywarce tak
Typ pakowania czarna osłonka
Kraj pochodzenia Szwajcaria
EAN 7611160045317

Często zadawane pytania

Czy nóż Victorinox Swibo 5.8421.16 nadaje się do codziennej pracy w gastronomii?

Tak, ten model jest projektowany z myślą o intensywnej pracy przy mięsie - ma wygodną rękojeść z Polyamidu 6, można go sterylizować do 120°C i myć w zmywarce. W praktyce dobrze sprawdza się przy trybowaniu, skórowaniu i porcjowaniu większych ilości mięsa w restauracjach i zakładach przetwórstwa.

Czy Victorinox Swibo 5.8421.16 będzie wygodny w domowej kuchni?

Tak, jeśli często przygotowuje się mięso - na przykład steki, kotlety schabowe, pieczenie czy większe porcje drobiu. Warto jednak mieć na uwadze, że to nóż nastawiony na obróbkę mięsa, więc do warzyw czy pieczywa wygodniej będzie używać osobnego noża kuchennego.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy