Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
127,60 PLN
145,00 PLN
Oszczędzasz 17.40 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 145.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 5.8411.22

Kod producenta: 5.8411.22

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz noża do mięsa, który dobrze leży w dłoni i nie męczy przy długiej zmianie? Victorinox Swibo 5.8411.22 z ostrzem 22 cm to solidny wybór do codziennej pracy przy wieprzowinie, wołowinie i drobiu — lżejszy od wielu ciężkich noży ubojowych, a przy trybowaniu i plastrowaniu zwykle daje lepszą kontrolę.

■ Ostrze 22 cm o szerokości 23 mm – precyzyjne prowadzenie w miękkich i średnio twardych częściach mięsa

■ Rękojeść z Polyamidu 6 – pewny chwyt przy wilgotnych dłoniach i pracy przy tuszach

■ Możliwość sterylizacji do 120°C i mycia w zmywarce – wygodne utrzymanie higieny w zakładach i kuchniach

■ W zestawie czarna osłonka – bezpieczniejsze przechowywanie w szufladzie lub skrzynce narzędziowej

Jak Victorinox Swibo 5.8411.22 sprawdza się przy codziennej pracy z mięsem

Victorinox Swibo 5.8411.22 to nóż ubojowy, który dobrze odnajduje się tam, gdzie liczy się tempo i powtarzalność cięć. Sprawdza się przy rozbiorze półtuszy wieprzowej, porcjowaniu elementów wołowych czy przygotowaniu drobiu na tacki sprzedażowe. Przy krojeniu schabu na cienkie kotlety ostrze o długości 22 cm gładko wchodzi w mięso, dzięki czemu łatwo uzyskać serię równych plastrów bez mocnego dociskania. Warto wiedzieć, że odpowiednie techniki krojenia i porcjowania mięsa dodatkowo pomagają wykorzystać pełen potencjał noża.

Wąska klinga o szerokości 23 mm daje dobrą kontrolę przy trybowaniu i skórowaniu. Przy oddzielaniu mięsa od kości w rejonie łopatki czy udźca można prowadzić ostrze blisko kości i błon, ograniczając straty surowca. W porównaniu z dłuższymi nożami ubojowymi Swibo ten model jest bardziej poręczny na stanowiskach, gdzie ruchy są powtarzalne, ale przestrzeń robocza bywa ograniczona.

Rękojeść z Polyamidu 6 zapewnia stabilny chwyt nawet przy mokrych lub tłustych dłoniach, co przekłada się na większy komfort pracy podczas całej zmiany. Nóż można myć w zmywarce i sterylizować do 120°C, co ułatwia utrzymanie wymaganego poziomu higieny w zakładach mięsnych i zapleczach gastronomicznych. W praktyce warto znać podstawowe zasady konserwacji noży ze stali nierdzewnej, aby ostrze dłużej utrzymywało sprawne cięcie. Warto jednak pamiętać, że nie jest to ciężki tasak – przy bardzo dużych kościach i mocno zmrożonych elementach lepiej sięgnąć po inne narzędzie, a Swibo 5.8411.22 pozostawić do precyzyjnych cięć w świeżym mięsie.

Uwaga: Nóż Victorinox Swibo 5.8411.22 nie jest przeznaczony do rozłupywania kości ani cięcia twardych, głęboko mrożonych produktów. Kontakt z grubymi kośćmi lub silnie zmrożonym mięsem może przyspieszyć zużycie krawędzi tnącej.

Specyfikacja

Model 5.8411.22
EAN 7611160045232
Długość całkowita 354 mm
Długość ostrza 22 cm
Szerokość ostrza 23 mm
Grubość ostrza 4 mm
Typ ostrza gładkie, proste
Materiał ostrza stal nierdzewna
Materiał rękojeści Polyamid 6
Waga 156 g
Kąt ostrzenia 25–30°
Sterylizacja tak, do 120°C (250°F)
Mycie w zmywarce tak
Typ pakowania czarna osłonka
Kraj pochodzenia Szwajcaria

Często zadawane pytania

Do jakich zadań najlepiej używać noża Victorinox Swibo 5.8411.22?

Nóż najlepiej sprawdza się przy trybowaniu, skórowaniu i plastrowaniu świeżego mięsa oraz przy filetowaniu większych ryb i drobiu. Dobrze wypada przy porcjowaniu schabu, szynki czy rostbefu na równe plastry oraz przy oddzielaniu mięsa od kości tam, gdzie nie trzeba rozłupywać grubych elementów.

Czy częste mycie w zmywarce nie zaszkodzi nożowi Swibo?

Producent dopuszcza mycie noża w zmywarce i sterylizację do 120°C, co jest ważne w zakładach mięsnych i gastronomii. W praktyce warto jednak unikać kontaktu ostrza z innymi metalowymi narzędziami w koszu zmywarki i co pewien czas odświeżyć krawędź tnącą na ostrzałce, aby nóż dłużej utrzymywał dobre cięcie.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy