245,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Bareq
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
99,00
PLN
Zwrot do
14 dni
Możliwość odbioru
osobistego
Szybka
dostawa
|
Sito barmańskie Julep miedziane to solidne, uniwersalne sito z stali nierdzewnej 18/10, wybierane przez bary, które chcą jednym narzędziem obsłużyć większość koktajli odcedzanych z lodu i owoców. Sprawdza się w codziennej pracy przy whisky sour, smashach i cobblerach, gdy liczy się tempo serwisu i powtarzalny efekt w szkle. - Konstrukcja ze stali nierdzewnej 18/10 z powłoką miedzianą - odporna na intensywny kontakt z lodem, wodą i cytrusami. - Kształt typu Julep - wygodne oparcie na krawędzi shakera i szklanicy barowej. - Przeznaczenie: odcedzanie lodu i większych fragmentów owoców oraz ziołach z koktajli. - Wykończenie w kolorze miedzi - lepsza widoczność sita na stanowisku pracy i bardziej efektowny serwis przy otwartym barze. Jak Sito barmańskie Julep miedziane sprawdza się przy serwowaniu klasycznych koktajliSito barmańskie Julep miedziane powstało z myślą o szybkim odcedzaniu koktajli z lodu, większych cząstek owoców i ziołach, co w praktyce sprawdza się przy drinkach miksowanych w shakerze, takich jak soury, smashy czy cobblery. Sztywna miseczka pewnie opiera się o rant shakera lub szklanicy, więc barman może jednocześnie kontrolować przepływ płynu i zatrzymywanie kostek lodu, bez konieczności dociskania sita drugą ręką. Przy serwowaniu kilkunastu whisky sour pod rząd lód i pestki cytryny zostają w naczyniu, a do kieliszka koktajlowego lub szkła typu coupe trafia klarowniejszy napój z wyraźnym aromatem cytrusów. W barach pracujących głównie na koktajlach „z lodem” Sito barmańskie Julep miedziane ułatwia precyzyjne dozowanie ilości kostek w szkle - niewielka zmiana kąta nachylenia od razu przekłada się na to, ile lodu prześlizgnie się przez rant sita. Przy smashach i julepach przygotowywanych na lodzie kruszonym nadmiar wody pozostaje w shakerze, co spowalnia rozwodnienie napoju i pozwala dłużej utrzymać pierwotną moc drinka. W porównaniu z lżejszymi, luźnymi sitami kuchennymi ten model daje stabilniejsze podparcie, ale nie zastępuje fine strainera tam, gdzie potrzebny jest efekt całkowitej gładkości bez drobinek. Na tle innych sitek barmańskich w tym segmencie cenowym Sito barmańskie Julep miedziane plasuje się w grupie narzędzi wybieranych do regularnej pracy zmianowej, a nie wyłącznie do okazjonalnego serwisu. Stop stali nierdzewnej 18/10 dobrze znosi częsty kontakt z lodem, zimną wodą i kwasami z cytrusów, dzięki czemu sito długo zachowuje kształt i gładką powierzchnię. Ograniczeniem jest granulacja otworów: przy bardzo drobno siekanych ziołach lub delikatnych pulpie owocowej, gdy bar stawia na maksymalnie klarowny short drink, zwykle stosuje się podwójną filtrację - Julep na shakerze plus osobne sitko o gęstej siatce nad szkłem. Stal nierdzewna 18/10 i miedziane wykończenie w realiach pracy za baremSito barmańskie Julep miedziane wykonano z stali nierdzewnej 18/10, co w codziennej eksploatacji oznacza dobrą odporność na korozję przy częstym kontakcie z mokrymi ściereczkami, stopionym lodem i cytrusami. W praktyce wystarczy przepłukania pod zimną wodą między seriami koktajli, aby usunąć resztki syropów i miąższu, bez ryzyka odkształcenia cienkiego drutu. Twardość i sprężystość stopu sprawiają, że miseczka zachowuje stabilny profil nawet przy energicznym dociśnięciu do krawędzi shakera typu Boston, więc krawędź tnąca naczynia nie „wgryza się” w sito. Miedziane wykończenie zewnętrznej powierzchni Sita barmańskiego Julep miedziane wpływa zarówno na estetykę, jak i na codzienną organizację pracy. Charakterystyczny, ciepły kolor miedzi wyróżnia akcesorium na tle srebrnych shakerów, łyżek barmańskich i szczypiec do lodu, dzięki czemu ręka barmana szybciej odnajduje właściwe narzędzie na zatłoczonym stanowisku. Przy otwartym barze odbicie światła na miedzianej powierzchni uatrakcyjnia sam moment przelewania drinka do szkła, co wspiera wizualną stronę serwisu bez ingerencji w recepturę koktajlu. W porównaniu z typowymi sitami w czystej stali szczotkowanej Sito barmańskie Julep miedziane wymaga nieco więcej uwagi, jeśli chodzi o pielęgnację powłoki. Jasny, połyskujący odcień miedzi najlepiej zachowuje się przy stosowaniu łagodnych detergentów i dokładnym osuszaniu po myciu, co ogranicza powstawanie zacieków i drobnych przebarwień. Z drugiej strony, dobrze utrzymana miedziana powierzchnia pomaga spiąć wizualnie cały zestaw akcesoriów - od kubków po miarki - co ma znaczenie w barach hotelowych czy koktajlowniach, gdzie spójna estetyka stanowiska jest częścią konceptu. Ograniczeniem jest większa podatność na zarysowania niż w surowej stali, dlatego lepiej unikać przechowywania sita luźno w szufladzie z ciężkimi barowymi narzędziami.
Uwaga: miedziane wykończenie źle znosi agresywne detergenty i ścierne gąbki - do mycia używaj łagodnych środków i miękkich ściereczek, a po płukaniu dokładnie osusz sito, aby ograniczyć powstawanie zacieków i przebarwień.
|
Polecamy
137,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
263,00
PLN
Wysyłka gratis!
248,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
319,00
PLN
Wysyłka gratis!
136,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
77,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
199,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
189,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
99,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
