Narzędzia barmańskie to 14 akcesoriów w cenach od 42 do 199 zł: miarki (jiggery), tłuczki (muddlery), sitka, nalewaki, stopery do butelek i pojemniki na lód. To drobny sprzęt, który dopełnia shaker przy robieniu drinków. Lód przygotujesz w formach do lodu. Całość to część oferty dla baru.
Jak czytać ten opis: liczby i ceny pochodzą z bazy sklepu (stan: lipiec 2026, ceny brutto orientacyjne). Treść przygotowuje Damian Maciejewski, właściciel sklepu, praktyk kategorii od 2010 r. Aktualizacja: Lipiec 2026.
Podstawowe narzędzia barmańskie
Do domowego baru wystarczy kilka drobiazgów: miarka (jigger) do odmierzania alkoholu, sitko do odcedzania lodu, tłuczek do ugniatania limonki i mięty oraz nalewak dla równego strumienia. W ofercie mamy komplet OXO Good Grips (sitko, tłuczek, nalewak, miarka), japońskie miarki barmańskie Bar Professional w stali i miedzi oraz stopery do butelek Gefu Botelo.
Miarka, tłuczek, sitko: do czego?
Miarka barmańska (jigger) ma zwykle dwie miseczki, na przykład 25 i 50 ml, dzięki czemu odmierzasz alkohol bez wagi. Tłuczek (muddler) ugniata owoce i zioła na dnie szklanki, uwalniając olejki i sok (podstawa mojito i caipirinhi). Sitko zatrzymuje lód i miąższ przy przelewaniu drinka z shakera bostońskiego do kieliszka.
Najczęstsze pytania
Co to jest jigger?
Jigger to miarka barmańska, najczęściej dwustronna, z miseczkami o pojemności na przykład 25 i 50 ml. Służy do dokładnego odmierzania alkoholu i syropów, żeby proporcje drinka były powtarzalne. Bez niego łatwo przedobrzyć.
Do czego służy muddler?
Muddler, czyli tłuczek barmański, ugniata na dnie szklanki limonkę, cukier i miętę. Rozgniecenie uwalnia sok i olejki eteryczne, które w całych kawałkach zostałyby zamknięte. To niezbędnik do mojito, caipirinhi i smashów.
Jak zamknąć otwartą butelkę wina?
Stoperem próżniowym albo szczelną zatyczką. Stoper Botelo dociska korek i ogranicza dostęp powietrza, dzięki czemu otwarte wino trzyma świeżość dłużej. Butelkę przechowuj w lodówce, także czerwone wino po otwarciu.
