żeliwna Patelnia Do Duszenia Z Pokrywką 28 Cm, Grafitowy Staub

Żeliwna patelnia do duszenia z pokrywką 28 cm – do wolnego gotowania i serwowania

Żeliwna patelnia do duszenia Staub o średnicy 28 cm w kolorze grafitowym sprawdza się świetnie przy przygotowywaniu potraw wymagających dłuższego, spokojnego gotowania. Głębokie ścianki i dopasowana pokrywka pozwalają wygodnie podsmażyć składniki, a następnie dusić je „na wolnym ogniu” w tym samym naczyniu. Patelnię można także bez przeszkód wstawić do piekarnika, co poszerza możliwości przygotowania różnych dań w jednej formie.

Solidne żeliwo dobrze magazynuje i rozprowadza ciepło, dzięki czemu temperatura jest równomierna na całej powierzchni. Zewnętrzna emalia w odcieniu grafitowym ułatwia utrzymanie patelni w czystości i nadaje jej elegancki wygląd, który dobrze prezentuje się zarówno w kuchni, jak i bezpośrednio na stole podczas serwowania potraw.

Praktyczna konstrukcja do smażenia i duszenia

Średnica 28 cm oraz pojemność 3,7 litra pozwalają wygodnie przygotować posiłek dla kilku osób. Głęboki kształt naczynia nadaje się do dań z większą ilością sosu, bulionu czy warzyw – przykładowo gulaszu, potrawki z kurczaka lub warzyw duszonych z ziołami. Wysokość 7,6 cm (bez pokrywki) i 12,5 cm (z pokrywką) ogranicza rozpryski podczas smażenia i ułatwia mieszanie składników.

Patelnia pasuje do wszystkich typów kuchenek, w tym do płyt indukcyjnych. Dzięki temu może być używana zarówno w nowoczesnej kuchni z płytą, jak i na tradycyjnej kuchence gazowej czy elektrycznej. Po podsmażeniu składników można bezpośrednio przełożyć patelnię do piekarnika, aby dokończyć zapiekanie lub długie duszenie.

Pokrywka zapewniająca równomierne nawilżenie potrawy

Dopasowana pokrywka wspiera cyrkulację pary wodnej wewnątrz naczynia. Para skrapla się od wewnętrznej strony pokrywy i ponownie opada na potrawę, dzięki czemu dania pozostają soczyste i nie wysychają nawet podczas dłuższego duszenia. Sprawdza się to przy pieczeniach, warzywach korzeniowych czy mięsie duszonym w sosie własnym.

Duża gałka na pokrywce zapewnia pewny chwyt, również przy użyciu rękawic kuchennych. Ułatwia to bezpieczne podnoszenie pokrywy podczas kontrolowania potrawy, mieszania czy doprawiania w trakcie gotowania.

Wygodne uchwyty i bezpieczne przenoszenie

Po obu stronach patelni znajdują się szerokie, solidne uchwyty, które ułatwiają przenoszenie naczynia, także wtedy, gdy jest wypełnione gorącą potrawą. Kształt uchwytów sprzyja stabilnemu chwytowi w rękawicach kuchennych, co ma znaczenie zwłaszcza przy wyjmowaniu patelni z piekarnika lub przenoszeniu jej z kuchenki prosto na stół.

Masa naczynia wynosi 5,4 kg, co przy tej wielkości zapewnia stabilne ustawienie na kuchence oraz podczas serwowania na stole. Patelnia stoi pewnie, nie przesuwa się łatwo i dobrze trzyma temperaturę po zdjęciu z ognia.

Powłoka non-stick i emalia ułatwiająca czyszczenie

Wewnętrzna powłoka non-stick ogranicza przywieranie potraw, co jest szczególnie korzystne przy potrawach zawierających sery, sosy pomidorowe czy delikatne kawałki mięsa. W praktyce ułatwia to smażenie oraz późniejsze mycie naczynia – resztki jedzenia odchodzą łatwiej, a dno pozostaje gładkie.

Zewnętrzna kolorowa emalia pełni funkcję ochronną i estetyczną. Wspiera ochronę żeliwa przed kontaktem z otoczeniem oraz sprawia, że patelnia prezentuje się elegancko zarówno podczas gotowania, jak i podczas serwowania posiłków bezpośrednio z naczynia na stół. Gładka powierzchnia emalii zwykle jest łatwa do utrzymania w czystości – wystarczy standardowe mycie pod bieżącą wodą z dodatkiem środka do zmywania.

Parametry i wymiary patelni Staub 28 cm

Zestawienie kluczowych danych technicznych ułatwia dopasowanie patelni do istniejącej kuchenki, szafek oraz wielkości przygotowywanych porcji.

• Średnica: 28 cm – powierzchnia odpowiednia do przygotowania posiłku dla kilku osób
• Średnica dna: 22,2 cm – dopasowana do standardowych pól grzewczych
• Wysokość bez pokrywki: 7,6 cm – wygodne mieszanie i podsmażanie
• Wysokość z pokrywką: 12,5 cm – komfortowe duszenie potraw o większej objętości
• Długość całkowita: 36,1 cm – wliczając uchwyty
• Pojemność: 3,7 l – odpowiednia do gulaszy, potrawek i dań jednogarnkowych
• Masa: 5,4 kg – stabilne naczynie z grubego żeliwa
• Materiał wykonania: żeliwo z emaliowaną powierzchnią zewnętrzną
• Przeznaczenie: wszystkie rodzaje kuchenek, w tym indukcja; możliwość stosowania w piekarniku

Zastosowanie w kuchni i na stole

Patelnia do duszenia Staub dobrze sprawdza się przy codziennym gotowaniu, jak i przy bardziej rozbudowanych posiłkach dla gości. Można w niej podsmażyć składniki na sos, dodać warzywa, zalać bulionem lub passatą pomidorową i dusić całość pod pokrywką. Dzięki żeliwnej konstrukcji naczynie długo utrzymuje ciepło, więc potrawa pozostaje gorąca przez dłuższy czas po zdjęciu z kuchenki.

Grafitowa emalia i elegancki kształt sprawiają, że patelnia dobrze prezentuje się na stole – na przykład podczas podania gulaszu, pieczonych warzyw lub mięsa duszonego w sosie. W praktyce może pełnić funkcję zarówno naczynia do przygotowania dania, jak i naczynia do serwowania, co ogranicza liczbę naczyń potrzebnych podczas posiłku.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Czy patelnia nadaje się na kuchenkę indukcyjną?

Tak, patelnię można stosować na wszystkich źródłach ciepła, w tym na kuchniach indukcyjnych, gazowych i elektrycznych.

Czy patelnię można wstawiać do piekarnika?

Tak, naczynie nadaje się do użytku w piekarniku również w wysokich temperaturach. Umożliwia to podsmażenie na kuchence i dokończenie potrawy w piecu.

Czy powłoka non-stick wymaga użycia dużej ilości tłuszczu?

Wewnętrzna powłoka non-stick ogranicza przywieranie potraw, dlatego zwykle wystarcza mniejsza ilość tłuszczu w porównaniu z tradycyjną, niepowlekaną patelnią żeliwną.

Czy patelnia nadaje się do serwowania potraw prosto na stół?

Tak, grafitowa emalia i elegancki kształt sprawiają, że patelnia dobrze wygląda na stole. Należy jedynie zadbać o zabezpieczenie blatu lub obrusu przed wysoką temperaturą.

Do jakich potraw patelnia sprawdza się szczególnie dobrze?

Głęboka forma i dopasowana pokrywka sprawdzają się przy daniach duszonych, gulaszach, potrawkach mięsnych i warzywnych, daniach jednogarnkowych oraz przy przygotowaniu sosów, które wymagają dłuższego gotowania na małym ogniu.

Specyfikacja