415,00
PLN
Wysyłka gratis!
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Fissman
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
166,00
PLN
Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Zwrot do
14 dni
Możliwość odbioru
osobistego
Szybka
dostawa
|
Do krojenia pieczeni, łososia czy dużych główek kapusty na równe plastry przydaje się długie, smukłe ostrze prowadzone jednym płynnym ruchem. Taki sposób pracy oferuje nóż kuchenny Fissman Kensei Kojiro do plastrowania 18 cm, który pozwala porcjować mięso, ryby, wędliny, sery oraz większe warzywa bez wyraźnego szarpania struktury. - Ostrze o długości 180 mm z japońskiej stali AUS-8 o twardości około 58 HRC. - Smukły, wąski profil klingi przeznaczony do długich, płynnych cięć podczas plastrowania. - Rękojeść z laminatu G10 odporna na wilgocię i częste mycie pod bieżącą wodą. - Długość całkowita noża około 305 mm przy masie około 230 g. - Przeznaczenie do krojenia pieczeni, łososia, większych kawałków wędlin, sera i dużych warzyw. Ostrze 18 cm z japońskiej stali AUS-8 do równych plastrówKonstrukcja, w której ostrze ma długość około 180 mm, sprawia, że Fissman Kensei Kojiro nóż Kuchenny Slicer 18cm pozwala przeciąć większy kawałek produktu jednym ruchem po całej długości klingi. Stal AUS-8 o twardości około 58 HRC zachowuje ostrość przez dłuższy czas, a jednocześnie można ją stosunkowo łatwo naostrzyć na popularnych prętach i kamieniach do noży kuchennych. Smukły, wąski profil ostrza ułatwia prowadzenie długich, równych cięć przy krojeniu pieczeni, szynki, schabu, filetów z łososia czy większych bloków sera. Taka geometria klingi pomaga ograniczyć rozrywanie włókien, dzięki czemu plastry mięsa lub ryby mają zbliżoną grubość i prezentują się estetycznie przy serwowaniu na półmisku. W porównaniu z tańszymi nożami do plastrowania w tym segmencie cenowym materiał ostrza i twardość sprzyjają rzadszemu ostrzeniu oraz lepszej powtarzalności cięć. Balans, rękojeść G10 i wygoda pracy przy plastrowaniuRękojeść wykonana z laminatu G10 dobrze znosi typowe obciążenia podczas krojenia oraz częsty kontakt z wilgocią, zachowując kształt i stabilność chwytu. Długość całkowita noża wynosząca około 305 mm oraz masa około 230 g dają wyraźne „czucie” klingi, co pomaga w stabilnym prowadzeniu ostrza po mięsie, rybie lub większych warzywach. Przy krojeniu na plastry liczy się powtarzalność grubości i estetyka, dlatego konstrukcja slicera z tej serii sprzyja prowadzeniu cięcia w jednym, płynnym ruchu od nasady do czubka. Taki sposób pracy sprawdza się przy pieczeniach serwowanych na ciepło, przy łososiu na zimno, ale także przy wędzonych wędlinach i dużych główkach kapusty, gdzie dłuższe ostrze poradzi sobie sprawniej niż krótszy nóż uniwersalny. W porównaniu z podstawowymi nożami kuchennymi z krótszą klingą użytkownik zyskuje większą kontrolę nad grubością plastra na całej szerokości krojonego kawałka. Zakres zastosowań slicera w domowej kuchniPrzy porcjowaniu mięsa pieczeń wieprzowa, wołowina czy drobiowe filety mogą być krojone na cienkie lub średniej grubości plastry, które trzymają kształt od środka aż po brzegi. W przypadku ryb takich jak łosoś lub tuńczyk długie, smukłe ostrze pozwala wycinać równe kawałki do podania na zimno, ograniczając miażdżenie delikatnego mięsa. Podobny efekt można uzyskać przy wędlinach oraz większych kawałkach sera twardego i półtwardego, gdy zależy na powtarzalnych plastrach do deski serów i wędlin. Model ten nadaje się również do krojenia warzyw o większych gabarytach, takich jak bakłażan, cukinia lub spore główki kapusty, gdzie pomocne są dłuższe cięcia jednym pociągnięciem. W kuchni, w której często przygotowuje się mięsa pieczone, półmiski z wędlinami i serami oraz dania wymagające równych plastrów składników, tego typu slicer zwykle staje się ważnym uzupełnieniem noża szefa kuchni i noża do chleba. Co warto wiedzieć przed zakupem: nóż do plastrowania stanowi uzupełnienie wyposażenia, ale nie zastępuje noża szefa kuchni ani tasaka - jego mocną stroną są długie, równe cięcia w mięsie, rybach, wędlinach i większych warzywach, a nie siekanie czy praca z drobnymi składnikami. Dla kogo ten modelSięgnij po niego, jeśli regularnie porcjujesz pieczenie, większe kawałki łososia, sery lub duże warzywa na równe plastry do podania na półmiskach. Długa klinga z AUS-8 i masa około 230 g sprzyjają płynnym cięciom jednym ruchem, co przekłada się na estetyczny wygląd gotowych porcji. Pomiń, jeśli szukasz jednego noża do większości zadań przy desce, w tym siekania ziół, krojenia warzyw w kostkę i pracy „z kołyską”. W takim przypadku lepiej rozważyć uniwersalny nóż szefa kuchni z wyższym, szerszym ostrzem i krótszą klingą. Specyfikacja |
Polecamy
268,00
PLN
Wysyłka gratis!
89,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
472,00
PLN
Wysyłka gratis!
100,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
181,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
207,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
122,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
132,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
300,00
PLN
Wysyłka gratis!
