Kamień Naturalny do Ostrzenia 800-1500| Kw-202

Producent: Imanishi Amakusa

średnia: 4.1 ocen: 10

Kamień Naturalny do Ostrzenia 800-1500| Kw-202

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Imanishi Amakusa
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

199,20 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: KW-202

Kod producenta: KW-202

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

Diament do wyrównywania kamieni wodnych Taidea TG1804

44,00 PLN

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Dla noży kuchennych używanych regularnie zakres gradacji około 800-1500 pozwala szybko odnowić krawędź, a potem stopniowo ją wygładzić po pracy na grubszym abraszywie. Naturalny kamień Imanishi Amakusa Binsui Special KW-202 z prefektury Kumamoto łączy cechy „białego kamienia” Binsui i „kamienia tygrysiego” Tora, co daje specyficzne odczucie podczas ostrzenia oraz charakterystyczny wygląd z czerwonymi pasami.

- Szacowana ziarnistość w zakresie 800-1500 - etap między agresywnym zbieraniem stali a wykończeniem na wyższych gradacjach

- Naturalny kamień Amakusa z prefektury Kumamoto - tradycyjne japońskie złoże o łagodnej pracy ziarna

- Łagodne, kontrolowane zbieranie stali - odpowiednie dla noży kuchennych używanych codziennie

- Wymiary ok. 220 x 70 x 60 mm - wygodna długość do długich pociągnięć ostrza i duży zapas wysokości

- Specyficzny rysunek z czerwonymi pasami - każdy egzemplarz ma indywidualny układ barw

- Dobre przejście między kamieniem zgrubnym a wykończeniowym - przydatny w wielostopniowym systemie ostrzenia

Jak Kamień naturalny do ostrzenia 800-1500 Imanishi Amakusa Binsui Special KW-202 pracuje na nożach

Zakres ziarnistości szacowany pomiędzy 800 a 1500 sprawia, że Kamień naturalny do ostrzenia 800-1500 Imanishi Amakusa Binsui Special KW-202 nadaje się do pracy pośredniej oraz wstępnego wygładzania krawędzi. Ułatwia przywracanie ostrości nożom, które straciły agresywne cięcie, ale nie są całkowicie tępe, a także usuwa ślady po kamieniach zgrubnych o niższej gradacji. W porównaniu z typowymi syntetycznymi kamieniami 1000-1200 jego naturalne ziarno pracuje łagodniej, co doceniają osoby ostrzące noże częściej i w kilku etapach.

Podczas codziennej pracy w kuchni ten kamień pozwala odświeżyć krawędź przed precyzyjnym krojeniem warzyw, mięsa czy pieczywa, a przy tym zostawia gładką, użytkową krawędź odpowiednią do większości zadań. Ułatwia też płynne przejście z kamieni o gradacji rzędu 220-400 na wyższe gradacje, na przykład 2000-3000 i wyżej, dzięki czemu cały system ostrzenia jest bardziej przewidywalny.

Naturalne złoże, wymiary i wygoda użytkowania

Bloki Amakusa Binsui Special są cięte bezpośrednio z naturalnego złoża w prefekturze Kumamoto, dlatego każdy egzemplarz ma inny odcień oraz unikalny układ czerwonych pasów. Fotografia ma charakter poglądowy - otrzymany kamień może być nieco jaśniejszy lub ciemniejszy, jednak różnice te nie wpływają na sposób ścierania stali. Dzięki wyraźnemu rysunkowi wiele osób traktuje go także jako estetyczny element stanowiska do ostrzenia lub wyposażenia kuchni.

Wymiary około 220 x 70 x 60 mm dają pełnowymiarową powierzchnię roboczą, wygodną do prowadzenia długich pociągnięć noży szefa kuchni, santoku czy dłuższych noży do porcjowania mięsa. Spora wysokość kamienia zapewnia duży zapas materiału nawet przy regularnym wyrównywaniu powierzchni na płytce do lappingu. W porównaniu z mniejszymi kamieniami z tego segmentu cenowego jest to bardziej masywny blok, który łatwiej utrzymać stabilnie na podstawce lub wilgotnej ściereczce.

Najważniejsza rzecz: jest to kamień o średniej gradacji, przeznaczony głównie do odświeżania i wygładzania krawędzi, więc przy mocno stępionych nożach warto mieć dodatkowo kamień o niższej gradacji do szybszego zbierania stali.

Druga sprawa: jako produkt naturalny nie ma jednej, ściśle określonej ziarnistości, dlatego jego praca może być nieco inna niż w przypadku syntetycznych kamieni opisanych dokładną wartością, ale zwykle daje bardziej łagodne wykończenie krawędzi.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które budują wielostopniowy zestaw ostrzący i potrzebują naturalnego kamienia pośredniego między zgrubnym etapem a wykończeniem. Dobry wybór, gdy regularnie ostrzysz noże kuchenne i zależy na gładkiej, użytkowej krawędzi do krojenia warzyw, mięsa oraz ryb.

Pomiń, jeśli oczekujesz jednego kamienia, który poradzi sobie z mocno zniszczonymi ostrzami i jednocześnie da lustro na krawędzi. W takim przypadku lepiej rozważyć zestaw z osobnym kamieniem zgrubnym o niższej gradacji i osobnym kamieniem wykończeniowym powyżej 2000.

Specyfikacja

Model	Kamień naturalny do ostrzenia 800-1500 Imanishi Amakusa Binsui Special KW-202
SKU	KW-202
EAN	5905489706182
Kod producenta	KW-202
Wymiary kamienia	ok. 220 x 70 x 60 mm
Ziarnistość	szacunkowo pomiędzy 800 a 1500 (produkt naturalny, bez precyzyjnej, jednorodnej granulacji)
Typ kamienia	naturalny, łączący cechy kamieni Binsui i Tora
Pochodzenie złoża	prefektura Kumamoto, Japonia

Często zadawane pytania

Czy wszystkie kamienie wyglądają tak samo jak na zdjęciu?

Nie. Każdy kamień pochodzi z naturalnego złoża, dlatego odcień, nasycenie barwy oraz układ czerwonych pasów mogą się różnić. Fotografia jest poglądowa, ale różnice wizualne nie wpływają na sposób pracy kamienia podczas ostrzenia.

Czy ten kamień nadaje się jako jedyny kamień do ostrzenia?

Ziarnistość w zakresie około 800-1500 wystarcza do regularnego odświeżania noży kuchennych i wygładzania krawędzi. Przy bardzo tępych lub mocno uszkodzonych nożach zwykle potrzebny jest również grubszy kamień (np. 220-400), który szybciej usuwa większą ilość stali.

Do jakich noży ten kamień nadaje się najlepiej?

Amakusa często jest wybierana do noży kuchennych używanych na co dzień - zarówno zachodnich, jak i japońskich o klasycznych profilach ostrza. Sprawdza się przy nożach szefa kuchni, santoku, gyuto czy nożach do porcjowania mięsa i ryb, gdy zależy na płynnym cięciu.

Czy można określić dokładną granulację tego kamienia?

Nie. Jest to produkt naturalny, dlatego nie ma jednego, precyzyjnego oznaczenia ziarnistości tak jak w kamieniach syntetycznych. Przyjmuje się, że pracuje w przedziale 800-1500 i pełni rolę kamienia do ostrzenia średniego oraz wstępnego wykończenia krawędzi.

Czym różni się kamień naturalny Amakusa od syntetycznego o podobnej gradacji?

Kamienie syntetyczne mają ściśle określoną gradację i zwykle bardzo jednorodne ziarno, przez co pracują bardziej przewidywalnie, ale często agresywniej. Amakusa jako kamień naturalny daje łagodniejsze odczucie podczas ostrzenia oraz specyficzny rodzaj wykończenia krawędzi, co bywa wyczuwalne zarówno w trakcie pracy, jak i późniejszego cięcia.