Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
228,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: No.3000

Kod producenta: NO.3000

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
MinoSharp Prowadnice do ostrzenia 2 szt
51,00 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Diament do wyrównywania kamieni wodnych Taidea TG1804
44,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Kamień wodny do ostrzenia Suncraft gradacja 3000 [No.3000] to praktyczny wybór jako etap wykończeniowy w domowym systemie ostrzenia noży kuchennych. Sprawdza się u osób, które mają już kamień wstępny i chcą, aby nóż po kilku ruchach gładko wchodził w skórkę pomidora czy kiełbasy bez szarpania, zgodnie z zasadami przedstawionymi w poradniku jak prawidłowo korzystać z kamienia wodnego.

- Gradacja #3000 - etap wygładzania ostrza po wstępnym ostrzeniu na gradacji #800-#1200.

- Wymiary 186 × 63 × 18 mm - rozmiar dopasowany do większości noży kuchennych, w tym noży szefa i santoku.

- Podstawa z tworzywa sztucznego z antypoślizgowymi stopkami - stabilna praca na blacie kuchennym.

- Praca na mokro - kamień wodny, syntetyczny, wymagający krótkiego namoczenia przed ostrzeniem.

- Zastosowanie - wykańczanie krawędzi noży stalowych do użytku domowego, nie do naprawy bardzo tępych ostrzy.

Jak kamień wodny Suncraft 3000 sprawdza się jako etap wykończeniowy

Kamień wodny do ostrzenia Suncraft gradacja 3000 [No.3000] został zaprojektowany jako średnio-wysoka gradacja do wykańczania krawędzi tnącej po pracy na kamieniach #800-#1200. W codziennym użytkowaniu daje ostrość wystarczającą do krojenia pomidorów, ziół czy mięsa bez kości, bez wchodzenia w bardzo wysokie, czasochłonne gradacje. W segmencie domowych kamieni wodnych gradacja #3000 stanowi praktyczny kompromis między szybkością pracy a gładkością cięcia - wyraźnie poprawia komfort krojenia względem samego ostrzenia na #1000, ale nie wymaga tak długiej obróbki jak kamienie #4000-#6000. Dla osób zaczynających pracę z kamieniami pomocny może być krótki poradnik kiedy wybrać ostrzałkę, a kiedy kamień do noża.

W praktyce po kilku równych pociągnięciach ostrza po powierzchni kamienia nóż, który wcześniej „łapał” na skórce pomidora, zaczyna ją ciąć płynnie, przy niewielkim docisku. Syntetyczna struktura ścierna zapewnia równomierne zbieranie materiału i przewidywalny efekt - krawędź tnąca nie ma przypadkowych zadrapań, które zdarzają się po zbyt grubych gradacjach. Dzięki temu łatwiej utrzymać stały kąt ostrzenia, a noże zużywają się równomiernie, co ma znaczenie przy dłuższym użytkowaniu noży szefa kuchni z pełnym szlifem.

Podczas ostrzenia na kamieniu Suncraft 3000 na powierzchni tworzy się charakterystyczne „błotko ścierne”, czyli zawiesina drobnego ziarna i opiłków stali. To „błotko” dodatkowo wygładza krawędź tnącą, działając jak delikatna pasta polerska. Ważne jest utrzymywanie odpowiedniej ilości wody: zbyt sucha powierzchnia zwiększa tarcie i ryzyko zarysowań, natomiast zbyt mokra rozmywa warstwę ścierną i zmniejsza efektywność. W domowych warunkach wystarcza co jakiś czas skropić kamień wodą w trakcie ostrzenia kilku noży pod rząd.

Przy gradacji #3000 uzyskiwana ostrość dobrze sprawdza się w kuchni domowej jako poziom docelowy, szczególnie przy krojeniu produktów o miękkiej strukturze, takich jak mozzarella, ogórki czy świeże zioła. W porównaniu z wykończeniem na gradacji około #1000 różnica jest wyczuwalna zwłaszcza przy cienkich plasterkach - nóż mniej zgniata warzywa, a plastry są gładsze i bardziej równe. Jednocześnie nie jest to gradacja przeznaczona do ratowania „zmasakrowanych” ostrzy; przy bardzo tępych lub wyszczerbionych nożach konieczne jest wcześniejsze użycie kamieni #220-#600, które szybciej formują nową krawędź.

Uwaga: Kamień Suncraft 3000 nie zastępuje grubych gradacji do naprawy bardzo tępych lub wyszczerbionych noży - przy takim stanie ostrza należy najpierw użyć kamienia #220-#600. Po pracy kamień trzeba spłukać z „błotka” ściernego i dokładnie wysuszyć, nie przechowywać w wilgotnym otoczeniu.

Specyfikacja

Marka Suncraft
Model No.3000
SKU No.3000
EAN 4971884332210
Rodzaj kamienia Kamień wodny, syntetyczny
Gradacja #3000
Przeznaczenie Wykańczanie i wygładzanie krawędzi tnącej noży kuchennych
Długość 186 mm
Szerokość 63 mm
Wysokość 18 mm
Podstawa Tworzywo sztuczne z antypoślizgowymi stopkami
Sposób użytkowania Praca na mokro - kamień wymaga wcześniejszego namoczenia
Zakres gradacji w systemie #220-#600 (naprawa), #800-#1200 (wstępne ostrzenie), #1500-#6000 (wykończenie/polerowanie)
Zastosowanie Noże kuchenne stalowe do użytku domowego

Często zadawane pytania

Czy kamień Suncraft 3000 nadaje się do samodzielnego odświeżania lekko stępionych noży?

Tak, przy nożach, które nadal tną, ale gorzej radzą sobie z delikatnymi produktami, gradacja #3000 wystarcza do szybkiego odświeżenia krawędzi. Przy mocno zużytych ostrzach lepiej najpierw użyć kamienia #800-#1200, a dopiero potem przejść na Suncraft 3000.

Jak długo moczyć kamień wodny Suncraft 3000 przed ostrzeniem?

W typowych warunkach wystarczy kilka minut, aż z powierzchni przestaną wydobywać się pęcherzyki powietrza. Podczas ostrzenia kamień powinien pozostać wilgotny - w razie potrzeby trzeba go co pewien czas skropić wodą, aby utrzymać aktywną warstwę ścierną.

Czy można używać kamienia Suncraft 3000 do noży ceramicznych?

Kamień Suncraft 3000 jest przeznaczony do noży stalowych i przy nożach ceramicznych nie zapewnia właściwego efektu. Do ostrzenia ceramiki potrzebne są inne materiały ścierne, np. diamentowe, dlatego tego modelu nie zaleca się do takich ostrzy.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy