Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
248,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: WA-08

Kod producenta: WA-08

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Kuchenny Suncraft Senzo Japanese Bread 233 mm to lekki, długi nóż do pieczywa z ząbkowanym ostrzem 233 mm, który rozcina twardą skórkę chleba bez miażdżenia miękkiego środka. Sprawdza się u domowych piekarzy i osób kupujących większe, rzemieślnicze bochenki, gdzie zwykły nóż „do chleba” często sobie nie radzi.

■ Ząbkowane ostrze o długości 233 mm – wygodne krojenie dużych bochenków i wysokich chlebów na zakwasie.

■ Wysokowęglowa stal molibdenowo-wanadowa o twardości ok. 58 HRC – dłuższe utrzymanie ostrości przy pracy z chrupiącą skórką.

■ Waga około 75 g – lekka konstrukcja do dłuższej pracy bez męczenia dłoni.

■ Rękojeść z drewna magnoliowego ze stalowym pierścieniem – tradycyjny japoński uchwyt z dodatkowym wzmocnieniem.

■ Przeznaczony do pieczywa i produktów o twardej skórce i miękkim wnętrzu, takich jak pomidory czy wędliny dojrzewające.

Jak Suncraft Senzo Japanese Bread 233 mm radzi sobie z pieczywem i twardą skórką

Nóż Kuchenny Suncraft Senzo Japanese Bread 233 mm został opracowany z myślą o wygodnym krojeniu świeżego pieczywa, od miękkiej chałki po gęste chleby na zakwasie. Długie, ząbkowane ostrze 233 mm pozwala jednym płynnym ruchem przeciąć wysoki bochenek, dzięki czemu przy krojeniu domowego chleba o średnicy około 25–30 cm nie trzeba „piłować” w jednym miejscu. Ząbki pewnie wgryzają się w skórkę, więc skórka nie strzela na boki, a miękki środek pozostaje sprężysty, zamiast być zgniatany ciężarem noża – więcej o wpływie noża na strukturę pieczywa można znaleźć w artykule o nożu do chleba i jego wpływie na smak pieczywa.

Ostrze wykonano z wysokowęglowej stali molibdenowo-wanadowej, hartowanej do około 58 HRC +/- 1, co w praktyce oznacza rzadszą potrzebę ostrzenia niż w nożach z popularnych, miększych stali kuchennych. Taka twardość dobrze znosi regularne krojenie chrupiącej skórki i gęstego miękiszu, a krawędź tnąca długo zachowuje agresję cięcia. W segmencie noży do chleba w tej klasie cenowej to model o wyraźnie trwalszej krawędzi niż typowe noże marketowe, ale jednocześnie na tyle „elastyczny” pod względem twardości, że nie jest przesadnie kruchy przy codziennej pracy na desce.

Długość całkowita noża to około 370 mm, przy wadze zaledwie 75 g, dzięki czemu przy krojeniu całego bochenka na kilkanaście kromek nadgarstek wykonuje głównie długie, lekkie ruchy, a nie siłowe dociskanie. W praktyce przy codziennym krojeniu chleba na kanapki użytkownik prowadzi ostrze jak piłkę – długim ruchem tam i z powrotem – co pozwala utrzymać równą grubość kromek, także przy miękkiej chałce czy świeżej bagietce. Dobrze dobrana deska ogranicza zużycie krawędzi tnącej, dlatego przy planowaniu zakupu noża do chleba warto poznać wskazówki z poradnika jak wybrać deskę do krojenia.

Rękojeść wykonano z drewna magnoliowego, wzmocnionego pierścieniem ze stali nierdzewnej, typowym dla wielu noży w japońskim stylu. Drewno zapewnia ciepły, pewny chwyt, nawet gdy dłoń jest lekko wilgotna, a stalowy pierścień stabilizuje połączenie ostrza z rękojeścią przy ruchach „piłujących”. Dla osób przyzwyczajonych do ciężkich, metalowych rękojeści ten model jest wyraźnie lżejszy, ale właśnie ta mała masa sprawdza się przy krojeniu większej ilości pieczywa, kiedy nadgarstek nie powinien się szybko męczyć.

Nóż do pieczywa z linii Suncraft SENZO JAPANESE sprawdza się także przy produktach o twardej skórce i miękkim wnętrzu. Przy krojeniu pomidorów na cienkie plastry ząbki chwytają skórkę od pierwszego kontaktu, dzięki czemu ostrze nie ślizga się, jak to bywa w przypadku tępego noża gładkiego. Podobnie przy wędlinach dojrzewających, takich jak szynka dojrzewająca czy salami, krawędź ząbkowana wgryza się w zewnętrzną warstwę i pozwala odcinać równe, cienkie plastry bez szarpania. W porównaniu z krótszymi, standardowymi nożami chlebowymi w tym segmencie długość 233 mm daje większy komfort przy dużych bochenkach, ale wymaga od użytkownika nieco więcej miejsca na desce podczas pracy.

Uwaga: Nóż Suncraft Senzo Japanese Bread 233 mm nie jest przeznaczony do krojenia kości ani do podważania produktów. Ze względu na drewnianą rękojeść i wysokowęglową stal ostrza zalecane jest mycie ręczne i unikanie zmywarki oraz długiego moczenia w wodzie.

Specyfikacja

Model Nóż Kuchenny Suncraft Senzo Japanese Bread 233 mm
SKU WA-08
EAN 4971884092114
Kod producenta WA-08
Przeznaczenie Nóż do pieczywa, produktów o twardej skórce i miękkim wnętrzu
Rodzaj ostrza Ząbkowane
Długość ostrza 233 mm
Długość całkowita 370 mm
Materiał ostrza Wysokowęglowa stal molibdenowo-wanadowa
Twardość ostrza 58 HRC +/- 1
Materiał rękojeści Drewno magnoliowe wzmocnione pierścieniem ze stali nierdzewnej
Waga Około 75 g
Linia Suncraft SENZO JAPANESE
Kraj pochodzenia serii Japonia (styl i wzornictwo japońskie)
Zalecany sposób mycia Mycie ręczne, osuszanie bezpośrednio po umyciu
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy