Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    De buyer
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
390,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-5680-28

Kod producenta: D-5680-28

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do smażenia steków, filetów rybnych czy warzyw na wyraźnie zrumienioną skórkę przydaje się naczynie, które szybko reaguje na zmianę mocy palnika. W serii MINERAL B PRO wykorzystano stal wysokowęglową zabezpieczoną woskiem pszczelim, a w wariancie o średnicy 28 cm połączono ją z przynitowanym uchwytem ze stali nierdzewnej.

- Stal wysokowęglowa o grubym dnie - szybkie nagrzewanie i równomierne rozprowadzanie ciepła na całej powierzchni smażenia.

- Powierzchnia zabezpieczona woskiem pszczelim - łatwiejsze przygotowanie patelni przed pierwszym użyciem i wolniejsze utlenianie metalu.

- Naturalnie tworząca się patyna - zmniejsza przywieranie i pozwala smażyć na mniejszej ilości tłuszczu.

- Uchwyt ze stali nierdzewnej w stylu francuskim - wygodne przechylanie naczynia przy obsmażaniu mięsa i przelewaniu sosów.

- Średnica 28 cm - miejsce na kilka steków, większe filety rybne lub porcję warzyw dla kilku osób.

- Kompatybilność z gazem, indukcją, płytą ceramiczną i elektryczną - łatwe dopasowanie do różnych typów kuchenek.

Stal węglowa i naturalna patyna w praktyce smażenia

Grube dno ze stali wysokowęglowej w modelu MINERAL B PRO Patelnia 28 cm szybko się nagrzewa, dobrze przewodzi ciepło i rozprowadza je po całej powierzchni roboczej. Dzięki temu łatwiej uzyskać równomierne wysmażenie steków wołowych, kawałków kurczaka, większych filetów rybnych czy plastrów cukinii bez konieczności długiego trzymania składników na ogniu.

Powierzchnia robocza nie ma syntetycznej powłoki non-stick, tylko zabezpieczenie z wosku pszczelego, które ogranicza utlenianie metalu przed pierwszym użyciem. Z czasem na stali pojawia się ciemniejsza warstwa, czyli patyna - naturalna bariera ograniczająca przywieranie, pozwalająca smażyć jajka, placki czy delikatne warzywa na stosunkowo niewielkiej ilości tłuszczu, co odróżnia ten typ patelni od klasycznych modeli z fabryczną powłoką. Warto wiedzieć, że więcej praktycznych wskazówek dotyczących wypalania i konserwacji patelni ze stali węglowej można znaleźć w poradniku na blogu.

Wygodna rączka i miejsce na większe porcje

Odlany uchwyt ze stali nierdzewnej, przynitowany do korpusu, ma kształt inspirowany francuskimi patelniami gastronomicznymi, co ułatwia pewny chwyt przy podnoszeniu cięższych porcji. Wyprofilowanie rączki sprzyja przechylaniu i potrząsaniu naczyniem podczas obracania kawałków mięsa lub intensywnego podsmażania warzyw, a konstrukcja uchwytu pomaga utrzymać komfortową temperaturę przy typowym smażeniu na kuchence.

Średnica 28 cm pozwala na jednoczesne przygotowanie kilku steków, większych filetów z dorsza lub łososia czy porcji warzyw przeznaczonych do krótkiego podsmażenia przed duszeniem. W porównaniu z mniejszymi patelniami z tego segmentu większa powierzchnia robocza ogranicza tłoczenie składników, dzięki czemu łatwiej uzyskać wyraźną, zrumienioną skórkę zamiast duszenia w sosie własnym; więcej ogólnych informacji o pracy na stalowych patelniach omawia poradnik „Stalowe patelnie - co należy wiedzieć”.

Pielęgnacja stali węglowej i praca na różnych kuchenkach

W trakcie użytkowania powierzchnia stali węglowej stopniowo ciemnieje i pokrywa się patyną, co w tym typie patelni jest pożądane i poprawia naturalne właściwości nieprzywierające. Po zakończeniu smażenia zwykle wystarczy usunąć resztki jedzenia, spłukać naczynie ciepłą wodą, dokładnie je osuszyć, a następnie delikatnie natłuścić, co pomaga utrzymać dobrą kondycję stali i sprzyja dalszemu rozwojowi patyny.

Model nadaje się do pracy na gazie, kuchenkach elektrycznych, płytach ceramicznych i indukcyjnych, więc sprawdza się zarówno w kuchniach z tradycyjną kuchenką gazową, jak i z nowoczesną płytą indukcyjną. W porównaniu z patelniami z cienkiej stali lub aluminium stal węglowa lepiej znosi wysokie temperatury, co jest przydatne przy intensywnym obsmażaniu mięsa i szybkim redukowaniu sosów.

Co warto wiedzieć przed zakupem: patelnie ze stali węglowej wymagają mycia ręcznego, dokładnego osuszania i lekkiego natłuszczania po umyciu, aby utrzymać patynę i zabezpieczyć powierzchnię przed korozją. Dla osób przyzwyczajonych do naczyń z gotową powłoką non-stick oznacza to inną pielęgnację, ale w zamian można korzystać z wyższych temperatur smażenia i stopniowo rosnących, naturalnych właściwości nieprzywierających.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często smażą mięso, ryby i warzywa w wyższych temperaturach i chcą uzyskać wyraźnie zrumienioną, chrupiącą powierzchnię potraw. Dobrym wyborem będzie dla użytkowników gotowych poświęcić chwilę na budowanie naturalnej patyny i pielęgnację stali węglowej.

Pomiń, jeśli oczekujesz patelni, którą po użyciu można po prostu włożyć do zmywarki bez osuszania i natłuszczania powierzchni. W takiej sytuacji lepiej rozważyć naczynie z klasyczną, syntetyczną powłoką nieprzywierającą, które wymaga mniej uwagi kosztem odporności na bardzo wysokie temperatury smażenia.

Specyfikacja

ModelMINERAL B PRO Patelnia 28 cm
SKUD-5680-28
EAN3011245680282
Kod producentaD-5680-28

Często zadawane pytania

Czy patelnia ma powłokę nieprzywierającą?

Patelnia nie ma klasycznej, syntetycznej powłoki non-stick. Właściwości nieprzywierające rozwijają się naturalnie dzięki stali węglowej, warstwie wosku pszczelego na początku oraz patynie, która tworzy się podczas użytkowania i regularnego natłuszczania powierzchni.

Czy patelnię można myć w zmywarce?

Model MINERAL B PRO 28 cm nie jest przeznaczony do mycia w zmywarce. Producent zaleca mycie ręczne pod ciepłą, bieżącą wodą, bez agresywnych detergentów, z dokładnym osuszeniem i lekkim natłuszczeniem powierzchni po zakończeniu mycia.

Na jakich kuchenkach można używać tej patelni?

MINERAL B PRO Patelnia 28 cm nadaje się do pracy na wszystkich typach płyt grzewczych, w tym na kuchenkach gazowych, elektrycznych, ceramicznych oraz płytach indukcyjnych, co ułatwia dopasowanie jej do różnych kuchni.

Czy uchwyt nagrzewa się podczas smażenia?

Uchwyt ze stali nierdzewnej jest uformowany tak, aby przy typowym smażeniu na kuchence nagrzewał się mniej intensywnie niż korpus patelni. Przy dłuższym smażeniu w bardzo wysokiej temperaturze warto jednak korzystać z łapki kuchennej lub rękawicy dla bezpieczeństwa dłoni.

Jak zmienia się wygląd patelni w trakcie użytkowania?

Powierzchnia stali węglowej z czasem ciemnieje i pokrywa się warstwą patyny. Jest to naturalny i pożądany proces w tego typu naczyniach, który pomaga ograniczyć przywieranie składników i zwiększa komfort smażenia przy kolejnych użyciach.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy