Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    deBuyer
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
249,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-5615-26

Kod producenta: D-5615-26

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Patelnia deBuyer Mineral B Element 26 cm to dobry wybór, jeśli chcesz poznać stal węglową i smażyć naleśniki na sprzęcie zbliżonym do tego z małych naleśnikarni, ale bez wydawania tyle co na ciężkie patelnie żeliwne. Sprawdzi się u osób, które są gotowe poświęcić chwilę na sezonowanie i prostą pielęgnację w zamian za mocne nagrzewanie i naturalną powierzchnię smażenia - w takim przypadku przydaje się znajomość zasad wypalania i konserwacji patelni ze stali węglowej.

- Stal węglowa bez dodatkowych powłok - dla osób, które wolą naturalną powierzchnię smażenia zamiast gotowego teflonu.

- Średnica 26 cm - wygodna do domowych naleśników, omletów i porcji dla 2-3 osób.

- Naturalny wosk pszczeli - zabezpiecza nową patelnię i ułatwia start budowania patyny.

- Pracuje na wszystkich kuchenkach, także indukcyjnych, więc nie ogranicza przy zmianie sprzętu.

- Wymaga sezonowania i mycia ręcznego - nie jest to patelnia „z pudełka do zmywarki”.

Jak patelnia deBuyer Mineral B Element 26 cm zachowuje się przy naleśnikach i codziennym smażeniu

Patelnia deBuyer Mineral B Element 26 cm została zaprojektowana z myślą o mocnym nagrzewaniu i prostym składzie materiałowym: stal węglowa i wosk pszczeli. Przy smażeniu porcji cienkich naleśników dla 2-3 osób szybko wchodzi na temperaturę i utrzymuje ją na całej powierzchni, dzięki czemu kolejne naleśniki rumienią się równomiernie, bez jasnych miejsc na środku. W praktyce pozwala to smażyć szybciej, bez czekania aż patelnia „dojdzie” po każdym nalaniu ciasta - dla osób, które chcą dodatkowo dopracować przepis i technikę, pomocny może być poradnik jak zrobić pyszne naleśniki.

Wosk pszczeli, którym pokryto korpus, zabezpiecza stal przed utlenianiem w transporcie i na początku użytkowania. Po pierwszym przepaleniu i kilku sesjach smażenia powstaje na niej naturalna patyna, która działa podobnie jak delikatna powłoka nieprzywierająca. Na starcie potrzeba zwykle nieco więcej tłuszczu przy naleśnikach czy jajkach, ale z każdą kolejną serią patelnia zachowuje się coraz łagodniej - ciasto odchodzi łatwiej, a zsuwanie placków odbywa się praktycznie bez podważania łopatką.

W porównaniu z patelniami aluminiowymi z powłoką non-stick ten model daje wyraźnie mocniejsze przypieczenie powierzchni - sprawdza się przy podsmażaniu warzyw czy szybkich kawałków mięsa na obiad. Stal węglowa trzyma ciepło lepiej niż standardowe aluminium, więc przy porcji kilku placków ziemniaczanych z rzędu temperatura nie spada tak gwałtownie. Trzeba jednak pamiętać, że nie jest to „bezobsługowa” konstrukcja: brak powłoki oznacza konieczność rozgrzania patelni z tłuszczem przed smażeniem i zadbania o jej wysuszenie po myciu.

Uchwyt zakrzywiony w stylu francuskim ułatwia podważanie patelni z blatu i podrzucanie naleśników nad kuchenką. Jest stalowy, więc nagrzewa się razem z korpusem - przy dłuższym smażeniu serii 10-12 naleśników warto mieć pod ręką rękawicę kuchenną lub silikonową osłonę. Dla kogoś, kto oczekuje lekkiej patelni z powłoką non-stick do zmywarki, ten model będzie zbyt wymagający w codziennym użytkowaniu. Jeśli jednak zależy na prostej konstrukcji bez dodatkowych powłok, Mineral B Element odwdzięcza się długą żywotnością i stabilnym zachowaniem na ogniu.

Uwaga: patelnia ze stali węglowej nie nadaje się do zmywarki i może rdzewieć, jeśli pozostanie mokra. Zawsze myj ją ręcznie, bez agresywnych detergentów, dokładnie osuszaj i lekko natłuszczaj. Uchwyt nagrzewa się podczas smażenia - używaj rękawicy lub osłony.

Specyfikacja

Model deBuyer Mineral B Element 26 cm
Średnica 26 cm
Materiał korpusu Stal węglowa pokryta woskiem pszczelim
Typ powierzchni Brak powłoki non-stick, naturalna patyna tworząca się podczas użytkowania
Uchwyt Stalowy, zakrzywiony w stylu francuskim, nitowany do korpusu
Rodzaje kuchenek Gazowe, elektryczne, ceramiczne, halogenowe, indukcyjne
Mycie Mycie ręczne, bez agresywnych detergentów, bez mycia w zmywarce
Zalecana pielęgnacja Sezonowanie przed pierwszym użyciem; po myciu dokładne osuszenie i lekkie natłuszczenie powierzchni
Waga Producent nie podaje dokładnej wartości; patelnia o odczuwalnej, stabilnej masie
Przeznaczenie Smażenie naleśników, omletów, placków, podsmażanie warzyw, kawałków mięsa i ryb

Często zadawane pytania

Czy patelnia deBuyer Mineral B Element 26 cm nadaje się na kuchenkę indukcyjną?

Tak, stal węglowa jest ferromagnetyczna, więc patelnia współpracuje z płytami indukcyjnymi. Dobrze reaguje na zmianę mocy, ale przy wysokich ustawieniach szybko się nagrzewa, dlatego warto zaczynać od średniego poziomu.

Jak poprawnie sezonować patelnię ze stali węglowej przed pierwszym użyciem?

Po usunięciu fabrycznego wosku pszczelego nałóż cienką warstwę oleju o wysokiej temperaturze dymienia, rozprowadź ją po całej powierzchni i podgrzewaj patelnię, aż olej zacznie lekko dymić. Odstaw do wystudzenia, wytrzyj nadmiar oleju do sucha i powtórz proces 1-2 razy. Taka warstwa startowa ułatwia późniejsze smażenie naleśników i jajek.

Jak dbać o patelnię po smażeniu, żeby nie rdzewiała?

Po skończonym smażeniu usuń resztki jedzenia, opłucz patelnię ciepłą wodą, w razie potrzeby delikatnie przetrzyj miękką gąbką, następnie od razu wytrzyj ją do sucha. Na lekko ciepłą powierzchnię nałóż cienką warstwę oleju - to zabezpiecza stal i wzmacnia patynę.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy