Nóż do chleba BRUTE 20,5 cm, Forged

Producent: Forged

średnia: 0.0 ocen: 0

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Forged
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

329,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 8718719304075

Kod producenta: 8718719304075

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Nóż do chleba BRUTE 20,5 cm, Forged to całostalowy nóż z ząbkowanym ostrzem do krojenia pieczywa z twardą skórką, bagietek, bułek i ciast, z serii Brute holenderskiej marki Forged. Ostrze ma 20,5 cm długości, 2 mm grubości i twardość 58 HRC, a rękojeść wykonano ze stali w jednym kawałku z głownią.

Seria Brute wyróżnia się surowym, niepolerowanym wykończeniem stali ze śladami obróbki. Nóż trafia do klienta w pudełku z opalanego drewna.

Najważniejsze przed zakupem: stalowa rękojeść jest cięższa i chłodniejsza w dłoni niż drewniana. Dystrybutorzy różnie opisują stal (7Cr17MoV albo 440C), zgodnie podają tylko twardość 58 HRC. Jeśli chcesz noża do pieczywa z japońską stalą i drewnianą rękojeścią, zobacz nóż do pieczywa Forged VG10 20 cm.

Najważniejsze cechy:

Ząbkowana krawędź zaczepia o twardą skórkę i przecina ją bez zgniatania miękiszu
Rękojeść i głownia ze stali w jednym kawałku, bez szczeliny między drewnem a metalem
Twardość 58 HRC, wartość podawana zgodnie przez dystrybutorów
Ostrze 20,5 cm przechodzi przez typowy bochenek w jednym ruchu
Surowe wykończenie stali, charakterystyczne dla serii Brute
Pudełko z opalanego drewna w zestawie

To nóż do jednego zadania: równych kromek z chleba, który gładkim ostrzem zgniótłbyś przed przecięciem skórki.

Jak ząbkowane ostrze radzi sobie z twardą skórką

Ząbki na krawędzi noża do chleba działają jak drobna piła: wbijają się w skórkę w kilku punktach i przecinają ją przy ruchu w przód i w tył. Gładkie ostrze ślizga się po twardej, chrupiącej skórce, więc trzeba mocniej dociskać, a nacisk zgniata miękisz pod spodem. Przy chlebie na zakwasie, bagietce i bułce kajzerce różnica jest wyraźna.

Długość 20,5 cm wystarcza na bochenek średniej wielkości. Przy bardzo szerokim chlebie z pieca opalanego drewnem przyda się dłuższe ostrze. Jak dobrać nóż do pieczywa pod kątem długości i rodzaju ząbków, opisujemy w poradniku jak wybrać nóż do chleba. Pełną ofertę znajdziesz w kategorii noże do pieczywa i ciast.

Co zmienia rękojeść ze stali w jednym kawałku z głownią

W nożu całostalowym nie ma połączenia drewna z metalem, w którym zbierają się okruchy i woda. To ułatwia mycie i usuwa ryzyko pękania lub puchnięcia drewnianych okładzin. Ceną jest większa masa i chłodny chwyt, który część osób odczuwa jako mniej przyjemny niż drewno.

Surowa, niepolerowana powierzchnia stali to celowy efekt wizualny serii Brute, a nie wada wykonania. Ta sama stylistyka występuje w nożu szefa kuchni Brute 20,5 cm, więc oba noże tworzą spójną parę na blacie.

Dane techniczne

Parametr	Wartość
Nazwa katalogowa	Nóż do chleba BRUTE 20,5 cm, Forged
Kod producenta / EAN	8718719304075
Producent	Forged (Holandia), produkcja: Chiny według dystrybutorów
Seria	Brute
Typ	nóż do chleba, ostrze ząbkowane
Długość ostrza	20,5 cm
Grubość ostrza	2 mm
Stal	nierdzewna, dystrybutorzy podają 7Cr17MoV albo 440C
Twardość	58 HRC
Rękojeść	stal, jeden kawałek z głownią
Kąt ostrzenia	producent nie podaje jednoznacznie
Zmywarka	nie, mycie ręczne
Opakowanie	pudełko z opalanego drewna

Jak myć i kiedy ostrzyć nóż z ząbkami

Dystrybutorzy zalecają wyłącznie mycie ręczne, bo w zmywarce detergent i uderzenia o kosz tępią czubki ząbków. Opłucz nóż po krojeniu, zetrzyj okruchy wzdłuż ostrza i wytrzyj do sucha. Ząbkowana krawędź tępi się wolniej niż gładka, bo pracują głównie czubki ząbków. Gdy zacznie zgniatać skórkę, ostrzy się ją cienkim prętem, każde wgłębienie osobno, albo oddaje do serwisu ostrzenia.

Ograniczenia przed zakupem:

Stalowa rękojeść jest cięższa i zimniejsza w dotyku niż drewniana.
Karty dystrybutorów podają różną stal i różny kąt ostrzenia.
Ząbkowanej krawędzi nie naostrzysz zwykłą ostrzałką do noży gładkich.
Nóż nie jest przeznaczony do zmywarki.

Dla kogo jest nóż do chleba z serii Brute

Trafiony wybór dla:

osób pieczących chleb na zakwasie w domu
kupujących bagietki i bułki z chrupiącą skórką
osób, które wolą stal od drewna przy myciu
szukających noża w drewnianym pudełku na prezent

Mniej trafiony wybór dla osób, które chcą lekkiego noża z ciepłą w dotyku rękojeścią. Wtedy lepszy będzie nóż Forged Olive do pieczywa 20 cm z drewnem oliwnym.

Powiązane produkty:

Forged Brute santoku 14 cm, krótki nóż do warzyw z tej samej serii

Najczęściej zadawane pytania

Z jakiej stali jest ten nóż do chleba?

Dystrybutorzy podają stal 7Cr17MoV albo 440C. Zgodnie wskazują twardość 58 HRC i grubość ostrza 2 mm.

Czy kroi też ciasta i biszkopty?

Tak. Ząbki przecinają miękkie ciasto bez zgniatania, choć przy kremowych tortach lepiej sprawdza się gładki nóż.

Jak naostrzyć ząbkowane ostrze?

Cienkim prętem do ostrzenia każde wgłębienie osobno. Prostszym rozwiązaniem jest serwis ostrzenia noży.

Czy nóż można myć w zmywarce?

Nie. Dystrybutorzy zalecają mycie ręczne i wytarcie noża do sucha zaraz po użyciu.