Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
104,72 PLN
119,00 PLN
Oszczędzasz 14.28 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 119.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 5.8450.20

Kod producenta: 5.8450.20

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż do filetowania Victorinox Swibo 5.8450.20 to model dla osób, które często pracują z rybami i chcą odzyskać z nich jak najwięcej mięsa, bez szarpania i postrzępionych filetów. W porównaniu z uniwersalnym nożem kuchennym daje większą kontrolę przy ościach i pod skórą, a przy regularnym filetowaniu po prostu ułatwia codzienną pracę. Przy wyborze takiego narzędzia przydatny może być także poradnik o nożach do filetowania ryb, który omawia praktyczne różnice między poszczególnymi modelami.

■ Giętkie ostrze 20 cm ułatwia prowadzenie klingi przy samych ościach.

■ Rączka z Polyamidu 6 dobrze leży w dłoni przy dłuższej pracy.

■ Można myć w zmywarce i sterylizować do 120°C.

■ W zestawie czarna osłonka, która chroni krawędź tnącą w szufladzie lub torbie.

Jak Victorinox Swibo 5.8450.20 radzi sobie przy filetowaniu ryb

Nóż Victorinox Swibo 5.8450.20 sprawdza się przede wszystkim tam, gdzie na desce regularnie lądują ryby. Przy filetowaniu całego łososia na 6–8 porcji giętkie ostrze pozwala prowadzić klingę tuż przy kręgosłupie i ościach, dzięki czemu mniej mięsa zostaje na szkielecie. Podobnie przy dorszu czy pstrągu – długie, spokojne pociągnięcia dają równe filety, bez konieczności „piłowania” mięsa.

Kluczowym elementem jest tu elastyczna klinga 20 cm, która dopasowuje się do kształtu ryby. Przy zdejmowaniu skóry z łososia ostrze łatwo wchodzi między mięso a skórę, co pomaga uzyskać długie, równe plastry, przydatne np. do sushi lub carpaccio z ryby. Warto jednak wiedzieć, że dla osób przyzwyczajonych do sztywnych noży ta giętkość może na początku wymagać chwili przyzwyczajenia.

W codziennej pracy duże znaczenie ma także rączka z Polyamidu 6. Materiał jest odporny na środki chemiczne i wysoką temperaturę, więc nóż można myć w zmywarce i sterylizować do 120°C, co bywa ważne w kuchniach, gdzie obrabia się ryby partiami przez cały dzień. Wyprofilowany kształt rękojeści ułatwia pewny chwyt, również gdy dłoń jest lekko wilgotna.

Kąt ostrzenia 25–30° sprawia, że ostrze łatwo podostrzyć na typowej domowej ostrzałce bez dodatkowego sprzętu. Trzeba jednak pamiętać, że jest to nóż do delikatniejszych prac – cienkiego plastrowania, trybowania i pracy przy ościach. Do porcjowania mrożonek, cięcia twardych kości czy rozbijania stawów lepiej wybrać cięższy, sztywniejszy nóż lub tasak, bo zbyt duża dźwignia na elastycznym ostrzu może doprowadzić do wyszczerbienia krawędzi. Przy planowaniu całego zestawu wyposażenia kuchni warto też zapoznać się z przewodnikiem po wyborze zestawu noży kuchennych, który pomaga dobrać inne noże uzupełniające taki model do filetowania.

Uwaga: Nóż Victorinox Swibo 5.8450.20 jest przeznaczony do pracy z rybami i miękkim mięsem bez kości. Nie należy używać go do mrożonek, cięcia kości ani bardzo twardych produktów, żeby nie uszkodzić giętkiego ostrza.

Specyfikacja

Model 5.8450.20
Producent Victorinox Swibo
Długość całkowita 319 mm
Długość ostrza 20 cm
Typ ostrza gładkie, proste, giętkie
Materiał ostrza stal nierdzewna
Materiał rączki Polyamid 6
Waga 106 g
Kąt ostrzenia 25–30 stopni
Sterylizacja tak, do 120°C / 250°F
Możliwość mycia w zmywarce tak
Typ pakowania czarna osłonka
Kraj pochodzenia Szwajcaria
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy