Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Laguiole
    52 bd Montchalamet
    Royat,
    63130
    Francja
    contact@laguiole.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Laguiole
    52 bd Montchalamet
    Royat,
    63130
    Francja
    contact@laguiole.com

Cena:
129,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 707-011

Kod producenta: 707-011

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Pięć elementów konstrukcji - ząbkowane ostrza, stal nierdzewna, rękojeści ABS/TPR, możliwość mycia w zmywarce oraz drewniany blok - tworzy zestaw przeznaczony do codziennego krojenia steków przy stole. Zestaw 6 noży do steków Laguiole Style de Vie jest skonfigurowany tak, aby radził sobie z mięsem o różnym stopniu wysmażenia, od bardziej kruchych porcji po twardsze fragmenty włókien.

- 6 noży do steków z ząbkowaną krawędzią tnącą przystosowaną do krojenia wołowiny, wieprzowiny i drobiu na talerzu.

- Stała klinga o grubości ok. 1,8 mm zapewnia sztywność przy nacisku na twardsze fragmenty mięsa.

- Ostrza ze stali nierdzewnej z dodatkiem ok. 11% chromu są odporne na typową wilgoć kuchenną.

- Rękojeści z tworzywa ABS/TPR w imitacji drewna łączą pewny chwyt z odpornością na wodę.

- Komplet można myć w zmywarce, co ułatwia utrzymanie czystości po większych posiłkach; przy częstym myciu warto zapoznać się z poradnikiem dlaczego nie można myć noży w zmywarce, aby dobrać delikatniejsze programy i detergenty.

- Drewniany blok z osobnymi gniazdami porządkuje zestaw i chroni krawędzie przed stępieniem w szufladzie; przy planowaniu miejsca na blacie pomocny może być poradnik jak przechowywać noże kuchenne - blok, listwa czy szuflada.

Jak zestaw Laguiole Style de Vie pracuje przy stole

Stała klinga o grubości około 1,8 mm pracuje jak typowy nóż do steków, który nie wygina się przy nacisku na twardsze fragmenty mięsa, także przy dobrze wysmażonej wołowinie. Przy tej grubości ostrze zachowuje smukłość wystarczającą do wchodzenia między włókna bez silnego rozrywania struktury, co sprawdza się przy porcjowaniu wołowiny lub wieprzowiny bezpośrednio na talerzu.

Ząbkowany profil krawędzi tnącej ułatwia przecięcie przypieczonej warstwy na powierzchni steku bez wyraźnego poślizgu noża po skórce, nawet gdy na talerzu jest dużo sosu. Ruch cięcia zwykle może być krótszy niż przy gładkim ostrzu o podobnej grubości, co w praktyce przyspiesza krojenie grubszych kawałków mięsa z chrupiącą powierzchnią.

Rękojeść z tworzywa ABS/TPR łączy sztywny rdzeń i bardziej elastyczną warstwę zewnętrzną, co poprawia kontrolę nad nożem w dłoni podczas mocniejszego nacisku. Przy krojeniu gorących, soczystych steków, kiedy rękojeść ma kontakt z sokami z mięsa, taka kombinacja materiałów ogranicza ślizganie się uchwytu i ułatwia precyzyjne prowadzenie ząbkowanej krawędzi.

Materiały, konserwacja i różnice względem noży gładkich

Stal nierdzewna wykorzystana w zestawie bazuje na dodatkach stopowych z grupy chromu, z zawartością co najmniej ok. 11% Cr typową dla gatunków wg norm AISI, dzięki czemu na powierzchni tworzy się warstwa pasywna ograniczająca korozję. Ostrza są przystosowane do częstego mycia, również w zmywarce, przy założeniu unikania agresywnych środków chemicznych oraz krótkiego osuszenia kling po cyklu, aby na powierzchni nie pozostawała wilgoć z detergentem.

Ząbkowana krawędź tnąca rozkłada nacisk na małe, punktowe zęby, co ułatwia cięcie twardszych fragmentów mięsa i przypieczonych brzegów. Takie ostrze znacznie rzadziej wymaga obsługi serwisowej niż ostrze gładkie, jednak jego samodzielne ostrzenie na płaskich kamieniach nie jest zalecane, ponieważ łatwo zniszczyć geometrię zębów i pogorszyć płynność cięcia.

W porównaniu z typowym, gładkim nożem stołowym zestaw Laguiole z blokiem drewnianym lepiej radzi sobie z mięsem o zróżnicowanej twardości i twardszą skórką, ale nie zastąpi noży kuchennych przy filetowaniu ryb czy bardzo cienkim plastrowaniu warzyw. W segmencie stołowych noży do steków w tej klasie cenowej atutem jest połączenie mycia w zmywarce, bezobsługowej krawędzi ząbkowanej i dedykowanego bloku, co zwykle wymaga dokupienia osobnych elementów w tańszych kompletach.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy często serwujesz wołowe steki, kotlety wieprzowe lub grillowane piersi drobiowe i chcesz, aby goście swobodnie kroili mięso bez konieczności używania dużych noży kuchennych. O takiej funkcji kompletu decydują ząbkowane ostrza o grubości ok. 1,8 mm, rękojeści ABS/TPR odporne na wodę oraz możliwość mycia w zmywarce.

Pomiń, jeśli szukasz noży głównie do precyzyjnego krojenia warzyw, filetowania ryb lub bardzo cienkiego plastrowania w kuchni. W takim przypadku lepiej rozważyć nóż szefa kuchni, nóż uniwersalny lub inne noże kuchenne z gładkim ostrzem.

Specyfikacja

SKU 707-011
EAN 8718719303863
Kod producenta 707-011
Symbol dostawcy 1.8PremDarkWood
Typ noża stała klinga, nóż do steków
Liczba noży w zestawie 6 sztuk
Typ stali stal nierdzewna (chromowa, min. ok. 11% Cr)
Grubość głowni ok. 1,8 mm
Rodzaj krawędzi tnącej ząbkowana, dostosowana do krojenia steków
Materiał rękojeści ABS/TPR, imitacja drewna
Możliwość mycia w zmywarce tak, przy standardowych programach domowych
Element przechowywania blok drewniany

Często zadawane pytania

Czy ząbkowane ostrza nadają się do krojenia pieczywa lub twardszych wędlin?

Ząbkowana krawędź tnąca może być używana również do twardszych wędlin, kiełbas czy produktów z grubszą skórką, takich jak niektóre wypieki. Przy krojeniu chleba pszennego lub bułek należy jednak pamiętać, że kształt zębów jest optymalizowany głównie pod mięso, więc do intensywnego krojenia pieczywa lepszy będzie wyspecjalizowany nóż do chleba.

Jak często warto kontrolować stan zębów krawędzi tnącej?

Przy typowym użytkowaniu domowym wystarczy co pewien czas wizualnie obejrzeć zęby pod kątem wyraźnych wyszczerbień lub spłaszczeń po kontakcie z twardymi powierzchniami, na przykład talerzami ceramicznymi. Jeśli cięcie zacznie wymagać wyraźnie większej siły, warto rozważyć serwis u specjalisty zajmującego się ostrzeniem krawędzi ząbkowanych.

Czy można używać tych noży do krojenia mrożonego mięsa lub kości?

Zestaw nie jest przeznaczony do pracy z bardzo twardymi produktami, takimi jak mrożone mięso czy kości. Używanie go w ten sposób może prowadzić do miejscowych uszkodzeń zębów krawędzi tnącej lub deformacji ostrza, dlatego do takich zadań lepiej wybrać tasak lub nóż specjalistyczny.

Jak postępować z nożami bezpośrednio po wyjęciu ze zmywarki?

Po zakończeniu programu w zmywarce noże warto wyjąć możliwie szybko i osuszyć miękką ściereczką, zwłaszcza w okolicy zębów i przy nasadzie rękojeści. Ogranicza to kontakt stali nierdzewnej z wilgocią i resztkami detergentu oraz pomaga utrzymać gładką powierzchnię klingi bez zacieków.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy