Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Laguiole
    52 bd Montchalamet
    Royat,
    63130
    Francja
    contact@laguiole.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Laguiole
    52 bd Montchalamet
    Royat,
    63130
    Francja
    contact@laguiole.com

Cena:
159,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 707-003

Kod producenta: 707-003

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do krojenia domowych bochenków, bagietek i chleba na zakwasie przydaje się długie, sztywne ostrze z ząbkami, które przecina skórkę zamiast ją zgniatać. Nóż do chleba Laguiole Olive 20 cm łączy taką funkcjonalność z klasycznym wzornictwem i rękojeścią z drewna oliwnego, pasując do kuchni, w której pieczywo kroi się kilka razy dziennie zarówno do kanapek, jak i do desek serów. Warto wiedzieć, że odpowiednio dobrany nóż do chleba potrafi przełożyć się na sposób krojenia i odczuwany smak pieczywa, zwłaszcza przy chrupiącej skórce.

- Długość ostrza 20 cm - wygodne porcjowanie dużych bochenków i dłuższych bagietek bez konieczności „piłowania” kilku razy w tym samym miejscu.

- Grubość głowni około 2,5 mm - sztywna klinga, która nie wygina się przy cięciu cięższego, ziarnistego pieczywa.

- Twardość stali około 58 HRC - ostrze z stali nierdzewnej, które dłużej utrzymuje agresywne ząbki przy częstym kontakcie z twardą skórką.

- Ząbkowana krawędź tnąca - przystosowana do chleba z grubą, mocno przypiekaną skórką oraz bułek jeszcze lekko ciepłych po wyjęciu z piekarnika.

- Rękojeść z drewna oliwnego - ciepła w dotyku, z wyraźnym rysunkiem słojów i dekoracyjnymi nitami w stylu Laguiole.

- Długość całkowita noża 34 cm - wygodny zasięg przy krojeniu bochenków o większej średnicy na standardowej desce kuchennej.

Jak Laguiole Olive 20 cm radzi sobie z pieczywem

Ostrze o długości 20 cm w nożu do chleba Laguiole Olive 20 cm pozwala kroić szerokie bochenki żytniego chleba na zakwasie i długie bagietki na kromki o podobnej grubości od piętki aż po środek. Przy długości całkowitej noża około 34 cm łatwo objąć jednym ruchem nawet bochenki wystające poza krawędź typowej deski, bez konieczności docinania z drugiej strony. W segmencie noży do pieczywa ten model oferuje dłuższe ostrze niż krótkie noże stołowe, co przekłada się na bardziej równomierne kromki.

Ząbkowana krawędź tnąca zagłębia się w mocno wypieczoną skórkę chleba pszennego, orkiszowego czy razowego, zmniejszając ryzyko zgniatania miękkiego, napowietrzonego środka. Twardość stali około 58 HRC sprawia, że ostre zęby wolniej się tępią niż w nożach wykonanych z miękkiej stali wykorzystywanej często w tańszych nożach stołowych, dzięki czemu przy częstym krojeniu bochenków nie trzeba tak często sięgać po specjalistyczne ostrzenie ząbków. Przy regularnym użytkowaniu sprawdza się także stosowanie zasad z poradnika o tym, jak przechowywać noże kuchenne, aby ograniczyć przypadkowe stępienie ząbkowanej krawędzi.

Głownia o grubości około 2,5 mm daje sztywną, stabilną klingę, co ułatwia cięcie ciężkich chlebów ziarnistych o zwartej strukturze. W porównaniu z lżejszymi nożami z cienkim ostrzem model 20 cm lepiej utrzymuje linię cięcia przy porcjowaniu długich bagietek na kromki do grzanek, bruschetty lub zapiekanek, szczególnie gdy kroi się kilka sztuk pod rząd.

Rękojeść z drewna oliwnego i zastosowanie przy serwowaniu

Wariant Laguiole Olive wykorzystuje rękojeść z drewna oliwnego, którego nieregularne usłojenie sprawia, że każdy egzemplarz ma swój nieco inny rysunek. Uchwyt o długości około 14 cm pozwala na pewny chwyt zarówno przy drobniejszej, jak i większej dłoni, co jest odczuwalne przy krojeniu kilku bochenków podczas śniadania w większej rodzinie lub przygotowywaniu pieczywa na przyjęcie.

Profil uchwytu nawiązuje do klasycznych noży Laguiole: delikatne wygięcie, subtelne zwężenie w środkowej części i dekoracyjne nity sprawiają, że nóż Laguiole z serii Olive prezentuje się elegancko na desce z serami, wędlinami i pieczywem. Stała klinga bez mechanizmu składania oznacza prostą konstrukcję bez luzów, a brak ruchomych części ułatwia mycie po pracy - wystarczy umyć nóż ręcznie w letniej wodzie z łagodnym detergentem i szybko osuszyć, ponieważ naturalne drewno oliwne nie toleruje długiego moczenia ani agresywnych programów zmywarki.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy w kuchni regularnie pojawiają się bochenki na zakwasie, bagietki i chleby z twardą skórką, a zależy na równych kromkach bez zgniatania miękiszu. O długości ostrza 20 cm i sztywnej głowni około 2,5 mm szczególnie korzysta się przy cięższym pieczywie razowym oraz bochenkach o większej średnicy.

Słabiej wypada przy zadaniach wymagających uniwersalnego noża kuchennego, takich jak krojenie warzyw w kostkę, porcjowanie mięsa czy filetowanie ryb. W takim przypadku lepiej rozważyć nóż kuchenny z gładkim ostrzem o bardziej wszechstronnym profilu.

Uwaga: drewniana rękojeść z drewna oliwnego nie jest przeznaczona do długiego moczenia ani agresywnych programów zmywarki. Dla utrzymania stanu drewna i ząbkowanej krawędzi zalecane jest mycie ręczne w letniej wodzie z łagodnym detergentem oraz dokładne osuszenie noża po użyciu.

Specyfikacja

Marka / seria Laguiole Style de Vie - Olive
Model / SKU Nóż do chleba 20 cm / 707-003
Kod producenta 707-003 (BroodOlijfLag)
Przeznaczenie Nóż do chleba i innego pieczywa
Typ noża Stała klinga
Długość całkowita 34 cm
Długość ostrza 20 cm
Długość rękojeści 14 cm
Grubość głowni Około 2,5 mm
Typ krawędzi tnącej Ząbkowana, przystosowana do krojenia pieczywa
Materiał ostrza Stal nierdzewna
Twardość stali Około 58 HRC
Materiał rękojeści Drewno oliwne
Kolor / wykończenie rękojeści Ciepły odcień drewna oliwnego z widocznym rysunkiem słojów
EAN 8718719301296
Montaż ostrza Ostrze osadzone w rękojeści, dekoracyjne nity
Możliwość mycia w zmywarce Producent nie podaje jednoznacznej informacji; dla zachowania stanu drewna zwykle zaleca się mycie ręczne
Kraj / tradycja projektu Styl nawiązujący do noży Laguiole wywodzących się z Francji
Opakowanie Elegancka skrzynka prezentowa (informacja na podstawie opisu producenta)
Gwarancja Producent nie podaje szczegółów w opisie - obowiązuje standardowa gwarancja sprzedawcy

Często zadawane pytania

Czy Laguiole Olive 20 cm nadaje się do krojenia ciast i rolad biszkoptowych?

Ząbkowana krawędź tnąca sprawdza się przy delikatnych roladach biszkoptowych i ciastach z cienką, lekko chrupiącą skórką. Dzięki zębom można prowadzić cięcie z mniejszym naciskiem, co ogranicza rozgniatanie puszystego wnętrza.

Jak bezpiecznie przechowywać nóż z ząbkowanym ostrzem Laguiole Olive?

Najlepiej trzymać go w bloku na noże, na listwie magnetycznej lub w szufladzie z wkładem ochronnym na ostrze. Taki sposób przechowywania chroni ząbkowaną krawędź przed kontaktem z innymi sztućcami i zmniejsza ryzyko przypadkowego skaleczenia przy sięganiu do szuflady.

Czy ten Laguiole jest odpowiedni dla osoby początkującej w pracy z nożami?

Stała klinga i wyprofilowana rękojeść z drewna oliwnego ułatwiają pewny chwyt także osobom bez dużego doświadczenia w krojeniu długim nożem do pieczywa. Ważne jest jednak korzystanie ze stabilnej deski i unikanie skrętnych ruchów ostrzem w bochenku, aby nie uszkodzić zębów krawędzi.

Jak dbać o ząbkowane ostrze, aby długo pozostawało ostre?

Warto kroić na deskach drewnianych lub z tworzywa i unikać twardych powierzchni, takich jak szkło czy kamień, które przyspieszają tępienie ząbków. Mycie ręczne w letniej wodzie z łagodnym detergentem oraz dokładne osuszenie po użyciu pomagają ograniczyć zużycie krawędzi i wpływ wilgoci na stal oraz drewno.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy