Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Laguiole
    52 bd Montchalamet
    Royat,
    63130
    Francja
    contact@laguiole.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Laguiole
    52 bd Montchalamet
    Royat,
    63130
    Francja
    contact@laguiole.com

Cena:
179,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 707-002

Kod producenta: 707-002

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do krojenia warzyw, ziół i mięsa bez kości w domowej kuchni sprawdza się nóż o szerokim, japońskim profilu Santoku. W połączeniu z deską do krojenia nóż Laguiole Santoku Olive 17 cm tworzy praktyczny zestaw, na którym można od razu przygotować składniki i podać przekąski na stół. Dla osób, które dopiero zaczynają korzystać z tego typu ostrza, pomocny może być poradnik o nożu Santoku.

- Profil Santoku o długości około 17 cm do siekania warzyw, ziół i mięsa bez kości.

- Ostrze ze stali nierdzewnej o twardości około 58 HRC, przystosowane do codziennej pracy w kuchni.

- Rowki w głowni (grantony) ograniczające przywieranie cienkich plastrów warzyw do stali.

- Rękojeść z drewna oliwnego z naturalnym usłojeniem, odpowiednia także na prezent.

- W zestawie stabilna deska do krojenia, która może pełnić rolę półmiska do serwowania.

- Grubość głowni około 2,5 mm jako kompromis między sztywnością a precyzją cięcia.

Jak Santoku Laguiole Olive sprawdza się przy desce kuchennej

Przy codziennym przygotowywaniu posiłków nóż Laguiole Santoku Olive 17 cm z deską do krojenia pozwala sprawnie obrabiać warzywa, zioła oraz mięso bez kości na jednym stanowisku. Szerokie ostrze Santoku nadaje się do szybkiego szatkowania kapusty, krojenia marchwi czy papryki w kostkę oraz porcjowania piersi z kurczaka na paski do stir-fry.

Rowki w głowni, czyli grantony, zmniejszają przywieranie cienkich plasterków ziemniaka, ogórka lub pomidora, dzięki czemu kolejne cięcia wykonuje się płynnie. Po zakończonym krojeniu szerokie ostrze ułatwia zebranie posiekanych składników z deski, a sama drewniana deska może posłużyć do podania serów, pieczywa i warzyw w formie prostego zestawu przystawek.

W porównaniu z typowymi nożami uniwersalnymi w tym segmencie cenowym Santoku z zestawu oferuje szerszą głownię i grantony, które przyspieszają pracę przy większej ilości warzyw. Zestaw z deską wyróżnia się też możliwością przejścia z etapu krojenia do serwowania na tym samym podłożu, bez konieczności przekładania składników na osobne naczynia.

Stal, drewno oliwne i deska - co wyróżnia ten zestaw

Ostrze ze stali nierdzewnej o twardości około 58 HRC utrzymuje ostrość roboczą przez dłuższy czas, a jednocześnie można je odświeżyć na domowej ostrzałce. Konstrukcja ze stałą klingą zapewnia stabilne połączenie ostrza z rękojeścią, co ułatwia kontrolowanie cięcia podczas pracy z twardszymi warzywami, takimi jak seler czy kapusta.

Rękojeść wykonana z drewna oliwnego ma naturalne usłojenie, więc każdy egzemplarz prezentuje indywidualny rysunek, doceniany szczególnie przy wyborze akcesoriów na prezent kuchenny. Dołączona deska do krojenia stanowi stabilne podłoże i ogranicza stępianie ostrza, co odróżnia zestaw od samodzielnych noży Santoku sprzedawanych bez dedykowanej powierzchni roboczej.

Dla kogo ten model

Pasuje do pracy, w której większość przygotowań odbywa się na jednej desce i liczy się możliwość siekania warzyw, ziół oraz porcjowania mięsa bez kości jednym narzędziem. Decydują o tym profil Santoku, ostrze około 17 cm oraz obecność drewnianej deski w zestawie.

Pomiń, jeśli w kuchni często trzeba rozłupywać kości, porcjować mrożone produkty lub ciąć bardzo twarde składniki. W takim przypadku lepiej rozważyć tasak albo wyspecjalizowany nóż do kości.

Specyfikacja

Typ noża Santoku, kuchenny, do pracy na desce
Długość ostrza około 17 cm
Grubość głowni około 2,5 mm
Rodzaj stali stal nierdzewna, przystosowana do pracy w wilgotnym środowisku kuchni
Twardość stali około 58 HRC
Konstrukcja stała klinga, trwale połączona z rękojeścią
Materiał rękojeści drewno oliwne z naturalnym usłojeniem
Rowki w głowni grantony zmniejszające przywieranie krojonych produktów
Element dodatkowy deska do krojenia w zestawie, pełniąca też funkcję tacy do serwowania
Przeznaczenie siekanie warzyw, zioł, porcjowanie mięsa bez kości, krojenie pieczywa i serów na desce
Mycie w zmywarce Nie zalecane; preferowane mycie ręczne noża i deski
SKU Producent nie podaje
EAN Producent nie podaje

Jak dbać o nóż i deskę - praktyczne wskazówki

Aby zachować ostrość ostrza i wygląd drewna oliwnego, zaleca się mycie noża i deski ręcznie pod bieżącą wodą z użyciem łagodnego detergentu. Po spłukaniu warto dokładnie osuszyć głownię, rękojeść oraz deskę, co zmniejsza ryzyko powstawania przebarwień i ogranicza wnikanie wilgoci w strukturę drewna.

Co pewien czas dobrze jest nałożyć cienką warstwę neutralnego oleju spożywczego na rękojeść i powierzchnię deski, aby podkreślić usłojenie drewna oliwnego i zwiększyć jego odporność na wodę. Do przechowywania warto wykorzystać blok na noże lub listwę magnetyczną, które ograniczają kontakt ostrza z innymi metalowymi przedmiotami i pomagają dłużej utrzymać krawędź tnącą w dobrym stanie.

Często zadawane pytania

Czy tym Santoku można kroić kości lub produkty mrożone?

Santoku z serii Laguiole Olive nie jest przeznaczone do cięcia kości ani twardo zamrożonych produktów, ponieważ cienka krawędź tnąca może ulec wyszczerbieniu. Najlepiej używać go do warzyw, ziół oraz mięsa bez kości.

Czy zestaw nadaje się dla osób mniej doświadczonych w kuchni?

Przy zachowaniu podstawowych zasad bezpieczeństwa ostrze 17 cm sprawdza się także u mniej doświadczonych użytkowników. Szeroka głownia Santoku ułatwia kontrolę prowadzenia noża po desce i naukę techniki kołyszącej.

Jak często trzeba ostrzyć ten nóż?

Przy regularnym krojeniu warzyw i mięsa bez kości ostrze o twardości około 58 HRC zwykle wymaga odświeżenia co kilka tygodni. W większości przypadków wystarcza domowa ostrzałka lub pręt ceramiczny, stosowane zgodnie z zalecanym kątem ostrzenia.

Czy rękojeść i deska z drewna oliwnego wymagają specjalnej pielęgnacji?

Na co dzień wystarcza mycie ręczne i dokładne osuszenie elementów drewnianych. Dodatkowo co jakiś czas warto nałożyć cienką warstwę oleju spożywczego, aby ograniczyć przesuszenie drewna i utrzymać jego naturalny kolor.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy