Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Laguiole
    52 bd Montchalamet
    Royat,
    63130
    Francja
    contact@laguiole.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Laguiole
    52 bd Montchalamet
    Royat,
    63130
    Francja
    contact@laguiole.com

Cena:
159,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 707-008

Kod producenta: 707-008

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Na codzienne krojenie warzyw, mięsa i dodatków przydaje się jedno, mocne ostrze, które przyspiesza pracę przy desce. Nóż szefa kuchni Laguiole Olive 20 cm łączy długość głowni wygodną przy większych kawałkach z drewnianą rękojeścią, która dobrze układa się w dłoni podczas porannego i wieczornego gotowania.

- Ostrze ze stali nierdzewnej o twardości ok. 58 HRC - nadaje się do częstego krojenia twardszych warzyw.

- Głownia o długości 20 cm - wygodna przy porcjowaniu większych kawałków mięsa, warzyw i przy szatkowaniu kapusty.

- Grubość ostrza ok. 2,5 mm - zapewnia stabilne cięcie bez uginania się noża.

- Rękojeść z drewna oliwnego - naturalne usłojenie sprawia, że każdy egzemplarz wygląda nieco inaczej.

- Profil dostosowany do siekania kołyszącego oraz prostego cięcia „na raz” - przydatny przy ziołach i warzywach.

- W komplecie drewniana skrzyneczka - może służyć jako pudełko prezentowe lub miejsce przechowywania noża.

Jak nóż szefa kuchni Laguiole Olive 20 cm wypada przy codziennym krojeniu

Długa na 20 cm głownia noża szefa kuchni Laguiole Olive 20 cm pozwala jednym ruchem przeciąć solidny kawałek dyni, arbuza czy dużej cebuli, bez konieczności „dłubania” na kilka cięć. W praktyce przy przygotowaniu obiadu można tym samym ostrzem poszatkować kapustę na surówkę, przeciąć w poprzek pieczeń po wyjęciu z piekarnika oraz podzielić większy bochenek chleba wiejskiego na kromki.

Profil ostrza z wyraźnym brzuchem głowni ułatwia kołyszące siekanie ziół, cebuli czy czosnku, gdy czubek pozostaje w kontakcie z deską. Bardziej prosta część krawędzi tnącej nadaje się do krojenia ogórków, pomidorów i marchewki na równe plastry lub słupki - ostrze wchodzi w produkt bez wyczuwalnego miażdżenia. W porównaniu z krótszymi nożami kuchennymi z tej półki cenowej zasięg cięcia jest większy, co oszczędza czas przy pracy na dużej desce; przydatne mogą być także wskazówki z artykułu jak wybrać zestaw noży do kuchni.

Stal, grubość i rękojeść - co wpływa na trwałość i wygodę pracy

Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej o twardości około 58 HRC trzyma ostrość przez dłuższy czas niż lżejsze noże z miękkiej stali użytkowane w domowej kuchni. Taka twardość dobrze współpracuje z osełką kamienną lub stalką, dzięki czemu krótkie podostrzenie co pewien czas wystarcza, by nóż sprawnie kroił twardsze warzywa korzeniowe czy większą ilość cebuli; pomocne może być zapoznanie się z poradnikiem kiedy wybrać ostrzałkę, a kiedy kamień do noża.

Grubość głowni w okolicach 2,5 mm daje odczuwalną stabilność podczas porcjowania mięsa czy krojenia dużych warzyw, kiedy nóż nie powinien się wyginać w bok. Rękojeść z drewna oliwnego ma naturalnie wyczuwalną fakturę, która ułatwia pewny chwyt w klasycznym trzymaniu i w tzw. pinch grip, gdy palce obejmują nasadę głowni. Każdy egzemplarz ma inny rysunek słojów, więc nóż oprócz funkcji użytkowej stanowi też estetyczny akcent na desce do krojenia lub listwie magnetycznej.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy przy jednej desce przygotowywane są różne składniki - od większych kawałków mięsa po drobno siekane zioła i warzywa. O takiej wszechstronności decyduje połączenie 20-centymetrowego ostrza, twardości ok. 58 HRC oraz profilu nadającego się do siekania kołyszącego.

Pomiń, jeśli w kuchni naczynia i narzędzia zwykle trafiają bezpośrednio do zmywarki i nie ma możliwości mycia noża ręcznie zaraz po użyciu. W takim przypadku lepiej rozważyć nóż z rękojeścią z tworzywa lub stali, mniej wrażliwą na dłuższy kontakt z wodą i detergentami.

Uwaga: Rękojeść z drewna oliwnego nie jest przeznaczona do mycia w zmywarce ani długiego moczenia w zlewie - po pracy nóż należy umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i przechowywać w suchym miejscu, np. w drewnianej skrzyneczce lub bloku.

Specyfikacja

Typ produktu Nóż szefa kuchni
Długość ostrza 20 cm
Materiał ostrza Stal nierdzewna
Twardość ostrza Około 58 HRC
Grubość głowni Około 2,5 mm
Materiał rękojeści Drewno oliwne
Konstrukcja rękojeści Pełna rękojeść z widocznym usłojeniem drewna
Profil ostrza Brzuch głowni do siekania kołyszącego, prosta część do cięcia „na raz”
Przeznaczenie Krojenie warzyw, owoców, mięsa bez kości i ryb, siekanie ziół
Możliwość mycia w zmywarce Nie, zalecane mycie ręczne i dokładne osuszanie
Sposób ostrzenia Osełka kamienna lub stal do podostrzania
Akcesoria w zestawie Drewniana skrzyneczka do przechowywania lub na prezent
Marka / seria Laguiole Style de Vie, linia z rękojeścią z drewna oliwnego
Uwagi producenta Producent nie podaje szczegółowej wagi ani pełnej długości noża

Często zadawane pytania

Czy Laguiole Olive 20 cm może zastąpić kilka innych noży w domowej kuchni?

Tak, długość ostrza i uniwersalny profil sprawiają, że tym nożem można kroić większość produktów spotykanych na co dzień - od warzyw na zupę, przez mięso bez kości, po większe bochenki pieczywa, ograniczając liczbę używanych noży.

Jak często trzeba ostrzyć stal o twardości ok. 58 HRC w tym nożu?

Przy regularnym gotowaniu warto co kilka użyć delikatnie podostrzyć krawędź na stalce, a pełne ostrzenie na osełce wykonać rzadziej, w zależności od intensywności pracy i rodzaju deski - twardsze deski i produkty mogą wymagać częstszego odświeżania ostrza.

Czy rękojeść z drewna oliwnego wymaga dodatkowej pielęgnacji?

Co pewien czas warto przetrzeć rękojeść cienką warstwą oleju przeznaczonego do akcesoriów drewnianych w kuchni, aby podkreślić strukturę słojów i ograniczyć wysychanie powierzchni drewna.

Jak najlepiej przechowywać ten nóż, jeśli nie ma bloku ani listwy magnetycznej?

Dobrym rozwiązaniem jest dołączona drewniana skrzyneczka, w której ostrze nie styka się z innymi narzędziami - można ją włożyć do szuflady lub postawić na półce, dbając o suchą przestrzeń wokół noża.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy