Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
749,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: FD-565D

Kod producenta: FD-565D

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Tojiro Zen Dąb 24 cm to uniwersalny nóż szefa kuchni dla osób, które chcą wyraźnego przeskoku z „marketowego” kompletu na ostrze, które naprawdę tnie i wygodnie leży w dłoni. Sprawdza się jako główne narzędzie do codziennego gotowania, bez wchodzenia w bardzo drogie noże specjalistyczne.

■ Ostrze 24 cm ze trzywarstwowej stali nierdzewnej z dodatkiem kobaltu — długo utrzymuje ostrość przy domowym gotowaniu.

■ Lekka, dębowa rękojeść w stylu japońskim (kształt D) — wygodne prowadzenie noża przy siekaniu i kołyszącym cięciu.

■ Twardość ok. 58 HRC — dobry kompromis między ostrością a łatwością ostrzenia w domu.

■ Waga ok. 170 g — kontrola nad ostrzem bez szybkiego zmęczenia dłoni.

Jak Tojiro Zen Dąb 24 cm sprawdza się jako główny nóż w kuchni

Nóż Tojiro Zen Dąb 24 cm dobrze odnajduje się jako podstawowe narzędzie w kuchni, kiedy większość prac wykonuje się jednym ostrzem. Przy typowym obiedzie obsłuży krojenie dwóch papryk, kilku pomidorów, cebuli, piersi z kurczaka i ziół do sosu — bez przesiadania się na inne noże. Długa klinga pozwala wygodnie porcjować większy kawałek mięsa, np. schab na 6–8 kotletów, a przy planowaniu zakupu warto też zerknąć na przegląd rodzajów japońskich noży kuchennych, żeby świadomie dobrać główne ostrze do swojego stylu gotowania.

Trzywarstwowa, nierdzewna stal ze szwedzkiego żelaza z dodatkiem kobaltu dobrze znosi kontakt z wodą i nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji. W praktyce wystarczy opłukać nóż po krojeniu, osuszyć i odłożyć na blok lub listwę — ostrze nie „łapie” nalotów tak szybko, jak tańsze noże z miękkich stali. Twardość ok. 58 +/-1 HRC sprawia, że nóż nie tępi się błyskawicznie, a jednocześnie można go odświeżyć na domowej ostrzałce bez specjalnych umiejętności; osoby zaczynające przygodę z pielęgnacją ostrza mogą skorzystać z porad zawartych w materiale o prawidłowych technikach ostrzenia noży.

Wąska, wydłużona klinga dobrze wchodzi w produkt, co czuć chociażby przy krojeniu pomidora na cienkie plastry do carpaccio lub kanapek. Nóż nie miażdży miękkiej skórki, tylko ją czysto przechodzi, co poprawia wygląd potraw. Dębowa rękojeść w kształcie litery D jest lekka, przez co środek ciężkości przesuwa się bliżej ostrza — to pomaga w precyzyjnym prowadzeniu noża przy siekaniu cebuli czy ziół.

Warto wiedzieć, że Tojiro Zen Dąb 24 cm nie jest nożem do zadań ciężkich. Do rozłupywania kości, cięcia mrożonek czy podważania twardych elementów lepiej wybrać tasak lub tańszy nóż roboczy. W codziennym krojeniu warzyw, mięsa i ryb sprawdza się jednak jako lekki, uniwersalny nóż „na lata”, zwłaszcza dla osób, które nie chcą pilnować stali węglowej i olejowania ostrza.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do kości, mrożonek ani pracy na szklanych czy kamiennych deskach. Nie zaleca się mycia w zmywarce — wysoka temperatura i detergenty mogą uszkodzić krawędź tnącą oraz dębową rękojeść.

Specyfikacja

Długość ostrza 24 cm
Materiał ostrza Trzywarstwowa stal nierdzewna ze szwedzkiego żelaza z dodatkiem kobaltu
Twardość ostrza (HRC) 58 +/-1
Waga 170 g
Materiał rękojeści Dąb, wzmocniony pierścieniem z tworzywa sztucznego
Kształt rękojeści Litera D, styl japoński
EAN 4960375175658
Kod producenta FD-565D

Często zadawane pytania

Czy Tojiro Zen Dąb 24 cm nadaje się do krojenia twardych warzyw, jak marchew czy seler?

Tak, twardość ok. 58 +/-1 HRC pozwala kroić marchew, seler czy pietruszkę bez szybkiego stępienia ostrza. Warto jednak unikać skręcania klingi w warzywie i ciąć na stabilnej, drewnianej lub dobrej plastikowej desce, co zmniejsza ryzyko wyszczerbień.

Jak dbać o nóż Tojiro Zen Dąb 24 cm i czego unikać?

Po użyciu najlepiej od razu opłukać nóż w ciepłej wodzie z niewielką ilością detergentu, wytrzeć do sucha i odłożyć na stojak lub listwę. Nie należy zostawiać go w zlewie ani myć w zmywarce, ponieważ długotrwała wilgoć i wysokie temperatury mogą osłabić krawędź tnącą i przesuszyć dębową rękojeść.

Czy ten nóż będzie wygodny dla osób przyzwyczajonych do cięższych, zachodnich noży kuchennych?

Tojiro Zen Dąb 24 cm jest lżejszy niż wiele typowych noży zachodnich, z wyraźnie innym wyważeniem. Na początku może wydawać się mniej masywny, jednak po krótkim czasie użytkownicy zwykle doceniają precyzję i mniejsze zmęczenie dłoni przy dłuższym siekaniu.
Polecamy