-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Lansky
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
129,00
PLN
Kup cały komplet !
|
Kamień Lansky Hard Arkansas 6x2 LBS6H to naturalna osełka wykańczająca typu fine, przeznaczona do polerowania krawędzi i uzyskania bardzo gładkiego, „żyletkowego” cięcia na nożach stalowych. Sprawdza się szczególnie u osób, które mają już podstawową ostrzałkę i chcą poprawić ostrość noża do poziomu wygodnego krojenia pomidorów, mięsa i ryb bez szarpania – warto przy tym znać podstawy pracy na kamieniu, o czym szerzej w poradniku kiedy wybrać ostrzałkę, a kiedy kamień do noża. ■ Naturalny kamień Arkansas (fine) – etap wykańczający po ostrzeniu na grubszym ziarnie. ■ Wymiary robocze ok. 152 × 50 mm – wygodna powierzchnia do noży kuchennych i EDC. ■ Stabilna podstawa z polimeru z gumą – pewne oparcie przy ostrzeniu z ręki. ■ Otwory montażowe w podstawie – możliwość przykręcenia do blatu dla stałego stanowiska pracy. ■ Przeznaczenie: noże stalowe z gładkim ostrzem oraz drobne narzędzia wymagające polerowania. Naturalny kamień Lansky Hard Arkansas 6x2 LBS6H jako etap wykańczający ostrzenieLansky Hard Arkansas 6x2 LBS6H to naturalny kamień Arkansas o gradacji typu fine, przeznaczony do ręcznego wykańczania i polerowania krawędzi noży stalowych po pracy na ostrzałkach o grubszym ziarnie. Drobne, jednorodne ziarno ścierne pozwala wygładzić krawędź tnącą i usunąć zadziory pozostawione przez wcześniejsze etapy ostrzenia. W praktyce dobrze widać to przy krojeniu warzyw – po kilku spokojnych seriach pociągnięć nóż łatwiej przechodzi przez skórkę pomidora i nie rozgniata miękkiego wnętrza. W segmencie kamieni wykańczających ten model plasuje się jako produkt, który stawia na dokładność i trwałość krawędzi, a nie na szybkie zbieranie dużej ilości stali jak syntetyczne kamienie o agresywnym ziarnie; przy planowaniu całego zestawu do ostrzenia pomocny może być także poradnik jak korzystać z kamienia wodnego. Kamień Lansky Hard Arkansas 6x2 LBS6H sprawdza się szczególnie dobrze przy nożach kuchennych ze stali nierdzewnej oraz nożach EDC z klasycznym, dwustronnym szlifem i kątem ostrzenia w okolicach 15–20° na stronę. Twarda struktura kamienia umożliwia kontrolowane wygładzanie krawędzi bez nadmiernego zdejmowania materiału, co ma znaczenie przy nożach o cienkiej krawędzi tnącej. W codziennym użytkowaniu oznacza to rzadszą konieczność pełnego ostrzenia – wystarczy co pewien czas przejść po Arkansasie, aby przywrócić ostre i równe cięcie przy porcjowaniu mięsa, siekaniu cebuli czy przygotowaniu cienkich plasterków wędliny. Dla osób przyzwyczajonych do szybkich ostrzałek V warto wiedzieć, że praca na kamieniu naturalnym jest wolniejsza, ale przekłada się na dłuższe utrzymanie ostrości. Konstrukcja Lansky Hard Arkansas 6x2 LBS6H obejmuje miękki, naturalny kamień osadzony na stabilnej podstawie polimerowej z gumowaną powierzchnią, która ogranicza ślizganie się po blacie podczas ostrzenia z ręki. W podstawie znajdują się otwory montażowe, dzięki którym można przykręcić osełkę na stałe do blatu roboczego, co docenią osoby ostrzące dłuższe noże kuchenne lub cięższe narzędzia. W praktyce poprawa komfortu jest szczególnie widoczna przy wykańczaniu bardzo cienkich krawędzi – stabilny kamień ułatwia utrzymanie stałego kąta ostrzenia i prowadzenie równych, długich pociągnięć. Trzeba natomiast brać pod uwagę, że przy mocno stępionych ostrzach o uszkodzonej geometrii lepiej zacząć od grubszego kamienia syntetycznego, a Arkansas zostawić wyłącznie na etap wygładzania.
Uwaga: Kamień Lansky Hard Arkansas 6x2 LBS6H jest przeznaczony do wolnego, precyzyjnego wykańczania ostrza, a nie do szybkiej regeneracji bardzo stępionych lub wyszczerbionych noży. Do wstępnego zebrania większej ilości stali należy użyć ostrzałki o grubszym ziarnie, a dopiero potem przejść na Arkansas.
Specyfikacja
|