Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Work Sharp
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
359,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 009-036

Kod producenta: 009-036

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Work Sharp Precision Adjust 09DX164 to stacjonarny system do ostrzenia noży z płynną regulacją kąta 15–30°, który pozwala wygodnie naostrzyć zarówno noże kuchenne, jak i EDC ze twardszych stali bez nauki pracy na klasycznej osełce. Sprawdza się szczególnie u osób mających w domu kilka lepszych noży i oczekujących powtarzalnych, symetrycznych krawędzi zamiast szybkiego „przeciągnięcia po szczelinie”.

■ Zakres 15–30° – obsługa typowych kątów dla noży kuchennych, EDC i outdoorowych

■ Moduł Tri-Brasive – diament 320, diament 600 i ceramika w jednym bloku

■ V Block Clamp – gumowane szczęki i obrót ok. 180° do wygodnej zmiany strony

■ Stabilna podstawa polimerowa z antypoślizgowymi stopkami do pracy na blacie

■ Skuteczne ostrzenie twardych stali proszkowych powyżej ok. 60 HRC

Jak Work Sharp Precision Adjust 09DX164 ułatwia ostrzenie noży w domu i w terenie

Work Sharp Precision Adjust 09DX164 to kompletny, stacjonarny system ostrzący z prowadnicą i regulacją kąta w zakresie 15–30°, zaprojektowany do pracy z nożami kuchennymi, EDC, myśliwskimi i outdoorowymi. Przy typowym krojeniu w kuchni – np. porcjowaniu kurczaka, krojeniu twardej skórki pieczywa czy cienkich plastrów pomidora – system utrzymuje stałą geometrię krawędzi, co daje zauważalnie czystsze cięcie niż przy ostrzeniu „z ręki” na pojedynczej osełce. W segmencie regulowanych systemów prowadnicowych ten model plasuje się w środkowej półce cenowej: oferuje pełny zakres kątów i pracę na diamentach, ale zachowuje prostą, lekką konstrukcję zamiast rozbudowanego stołu i kilku ramion.

Uniwersalność wynika z połączenia modułu Tri-Brasive (diament 320, diament 600 i ceramika drobnoziarnista) z obrotowym imadłem V Block Clamp. Dla domowego użytkownika oznacza to możliwość przeprowadzenia pełnej sekwencji: naprawa stępionej lub wyszczerbionej krawędzi, właściwe ostrzenie oraz wygładzenie, bez przekładania kamieni i bez utraty kąta. Przy nożach kuchennych o długości 20–25 cm wystarczy ustawić prowadnicę, wyznaczyć skok gumowymi pierścieniami i kilkoma powtarzalnymi ruchami przywrócić ostrze zdolne do swobodnego cięcia papieru. W praktyce system sprawdza się też przy nożach EDC i myśliwskich, gdzie producenci stosują często kąt ok. 20–25°, zapewniając kompromis między agresją cięcia a odpornością na wykruszenia.

Work Sharp Precision Adjust 09DX164 jest przystosowany do ostrzenia stali o wyższej twardości, w tym popularnych proszkowych typów CPM-S30V, M390 czy D2. Diamentowe ziarno 320 i 600 usuwa materiał szybciej niż klasyczna ceramika, co skraca czas pracy przy stalach na poziomie ok. 60–62 HRC, ale wymaga umiarkowanego nacisku, aby nie zmienić nadmiernie geometrii szlifu. W typowej kuchni domowej wygodne jest korzystanie głównie z diamentu 600 i ceramiki, a po pełnej sekwencji różnica w gładkości cięcia twardych warzyw korzeniowych czy skórki chleba względem prostej osełki ceramicznej jest zwykle wyraźnie odczuwalna.

Podczas ostrzenia istotną rolę odgrywa obrotowe imadło V Block Clamp z gumowanymi szczękami i zakresem pracy ok. 180°. Nóż jest mocowany w jednym ustawieniu, a zmiana strony ostrza polega na obróceniu imadła po wciśnięciu przycisku, bez ponownego pozycjonowania klingi. Takie rozwiązanie ogranicza różnice w kącie po obu stronach krawędzi oraz zmniejsza ryzyko zarysowania polerowanych okładzin – co docenią użytkownicy noży kolekcjonerskich. Warto jednocześnie pamiętać, że bardzo wąskie klingi lub nietypowe profile, np. głęboki recurve, wymagają uważniejszego ustawienia w zacisku i nie zawsze pozwolą zachować jeden, stały kąt na całej długości łuku.

Uwaga: system Precision Adjust 09DX164 nie jest przeznaczony do bardzo długich tasaków rzeźniczych, noży do krajalnic mechanicznych ani pełnych ostrzy ceramicznych – w takich zastosowaniach prowadnica ma zbyt ograniczony zakres, a ryzyko wykruszeń jest podwyższone.

Specyfikacja

Model Work Sharp Precision Adjust 09DX164
Zakres kąta ostrzenia 15–30° (regulacja co ok. 1°)
Rodzaj powierzchni ściernych Tri-Brasive: diament 320, diament 600, ceramika drobnoziarnista
Gradacja diamentów 320 (naprawa, reprofilacja), 600 (ostrzenie właściwe)
Powierzchnia wykończeniowa kamień ceramiczny do wygładzania i podostrzania
Rodzaj zacisku V Block Clamp z gumowanymi szczękami, zakres pracy ok. 180°
Mocowanie imadła magnetyczne, obrotowe, przełączane przyciskiem blokującym
Regulacja prowadnicy przegub kulowy, gumowe pierścienie regulujące wysunięcie
Materiały konstrukcyjne podstawa polimerowa, stalowa prowadnica, elementy gumowe
Zastosowanie noże kuchenne, EDC, myśliwskie, outdoorowe, survivalowe
Przeznaczenie użytkownika użytkownicy domowi i entuzjaści EDC oczekujący powtarzalnego kąta
Konserwacja czyszczenie powierzchni ściernych pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem
SKU / EAN 009-036 / 662949040341
Kod producenta 009-036

Często zadawane pytania

Czy Work Sharp Precision Adjust 09DX164 nadaje się do szybkiego podostrzania jednego noża przed gotowaniem?

Tak, do codziennego podostrzania wystarczy ustawić wcześniej używany kąt w zakresie 15–30° i skorzystać tylko z kamienia ceramicznego. Procedura jest krótsza niż pełna sekwencja 320–600–ceramika, a w praktyce wystarcza, gdy nóż zaczyna ślizgać się po skórce pomidora.

Jak często trzeba czyścić moduł Tri-Brasive w systemie Precision Adjust?

Przy seryjnym ostrzeniu kilku noży warto przepłukać diament i ceramikę pod bieżącą wodą po zakończeniu sesji, aby usunąć pył stalowy. Regularne czyszczenie zapobiega zapychaniu ziarna, dzięki czemu agresja cięcia diamentów 320 i 600 pozostaje stabilna przez długi czas.

Powiązane artykuły
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy