Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    De buyer
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
220,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-5611-24

Kod producenta: D-5611-24

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

De Buyer Mineral B 24 cm w wersji do omletów to klasyczna francuska patelnia ze stali węglowej z niską, mocno rozkloszowaną krawędzią. Zaprojektowana pod omlety, naleśniki, frittaty i jajecznicę. Średnica zewnętrzna 24 cm, dno użytkowe ok. 18 cm. Stal węglowa o grubości 2 mm, zabezpieczona naturalnym woskiem pszczelim, brak powłok PFOA i PTFE.

To typowy „pierwszy" stalowy do omletów: rozmiar dla 1-2 osób, niska krawędź ułatwia zsuwanie potraw na talerz jednym ruchem łopatki. Patelnia wymaga sezonowania przed pierwszym użyciem. To nie jest produkt „wyjmij i smaż", tylko narzędzie, które buduje swoją powierzchnię z czasem przez polimeryzację oleju w wysokiej temperaturze.

Najważniejsze przed zakupem: patelnia omletowa jest specjalistyczna. Niska krawędź ułatwia zsuwanie omletów, ale przy smażeniu mięsa tłuszcz pryska na płytę grzewczą bardziej niż w klasycznej patelni Lyon. Jeśli szukasz jednej patelni do wszystkiego (omlet rano, kotlet wieczorem), sięgnij po Mineral B Element 24 cm w kształcie Lyon. Jeśli omlety są dla ciebie codziennym daniem, ten model dokładnie do tego został zaprojektowany.

Najważniejsze cechy:

  • Stal węglowa 2 mm, bez powłoki nieprzywierającej, bez PFOA i PTFE.
  • Niska, rozkloszowana krawędź dedykowana omletom i naleśnikom.
  • Naturalny wosk pszczeli jako fabryczne zabezpieczenie przed utlenianiem (do zmycia przed pierwszym użyciem).
  • Nitowany uchwyt stalowy, ergonomiczny, nagrzewa się wolniej niż korpus.
  • Wszystkie źródła ciepła, w tym indukcja (stal jest ferromagnetyczna).
  • Piekarnik do 200°C, maks. 10 minut, bez funkcji grill.
  • Wyprodukowano we Francji.

Klasyczna Mineral B (bez „Pro") ma stal grubości 2 mm, czyli typową dla domowych patelni profesjonalnych. To rozsądny kompromis ceny i jakości: cieńsza niż Mineral B Pro (2,5-3 mm), ale grubsza niż budżetowe patelnie marketowe (1,5 mm). Pełna oferta: patelnie De Buyer. Pełen przewodnik wyboru: patelnie kompletny przewodnik.

Czym Mineral B różni się od Mineral B Pro w wersji omletowej

De Buyer ma w katalogu wersje omletowe w dwóch klasach: standardowej Mineral B (ten produkt) i wyższej Mineral B Pro. Różnica leży głównie w grubości blachy i limitach piekarnika.

CechaMineral B 24 cm omletowa (ten model)Mineral B Pro 24 cm omletowa
Grubość stali2 mm2,5-3 mm
Bezwładność cieplnaStandardowaLepsza (mniej spada w temperaturze przy zimnych produktach)
Limit piekarnika200°C250°C
UchwytNitowany stalowyPolerowany, wzmocnione nitowanie + dożywotnia gwarancja
CenaŚrednia półkaWyższa półka
Dla kogoDom, regularne omlety, racjonalny budżetKuchnia półprofesjonalna, intensywne użytkowanie

Dla typowego domowego użytkownika robiącego omlety 2-3 razy w tygodniu zwykła Mineral B w pełni wystarcza. Mineral B Pro ma sens, jeśli planujesz używać piekarnika powyżej 200°C lub smażysz codziennie po kilka frittat z lodówkowych warzyw.

Dane techniczne

ParametrWartość
ProducentDe Buyer (Francja)
LiniaMineral B
Średnica zewnętrzna24 cm
Dno użytkoweok. 18 cm
Typ patelniPatelnia do omletów (rozkloszowane, niskie ścianki)
Materiał korpusuStal węglowa, zabezpieczona woskiem pszczelim
Grubość stali2 mm
PowłokiBrak (bez PFOA, bez PTFE)
Materiał uchwytuStal nierdzewna, nitowany
Źródła ciepłaWszystkie, w tym indukcja
PiekarnikTak, do 200°C, maks. 10 min, bez funkcji grill
ZmywarkaNie
Sezonowanie przed pierwszym użyciemWymagane
Kraj produkcjiFrancja

Sezonowanie i pielęgnacja

Stal węglowa to materiał „żywy". Powierzchnia robocza buduje się stopniowo przez polimeryzację oleju w wysokiej temperaturze.

Sezonowanie przed pierwszym użyciem

Umyj patelnię ciepłą wodą z płynem (zmywa fabryczną warstwę wosku pszczelego), dokładnie osusz. Zalej dno cienką warstwą oleju o wysokim punkcie dymienia (rzepak, len, słonecznik rafinowany). Podgrzewaj na średnim ogniu aż olej zacznie wyraźnie dymić. Zdejmij z palnika, wylej olej, wytrzyj papierowym ręcznikiem. Powtórz 2-3 razy. Pełen poradnik: sezonowanie patelni stalowej.

Codzienne mycie

Spłucz ciepłą wodą bez detergentu, jeśli nic się nie przypaliło. Osusz natychmiast, lekko natłuść wnętrze przed odłożeniem. Detergent zmywa patynę, używaj go tylko w razie konieczności. Patelnie stalowe wymagają innej pielęgnacji niż non-stick.

Co warto wiedzieć przed zakupem

Co warto wiedzieć przed zakupem:

  • Stal węglowa to nie powłoka non-stick. Pierwsze omlety, zanim patelnia zbuduje patynę, mogą się przyklejać.
  • Może rdzewieć. Mokra patelnia zostawiona na noc prawie na pewno pojawi się rdza.
  • Nie do zmywarki. Pierwszy cykl zniszczy patynę i prawdopodobnie spowoduje korozję.
  • Nie nagrzewaj pustej. Pusta stal w wysokiej temperaturze może się odkształcić.
  • Niska krawędź = pryskający tłuszcz przy smażeniu mięsa. Do steków lepszy będzie wariant Lyon z wyższą krawędzią.
  • Najczęstszy powód zwrotu w tej kategorii to pomyłka w geometrii: klient kupuje patelnię omletową, oczekując uniwersalnej, a potem narzeka na pryskanie tłuszczu przy smażeniu kotletów.

Dla kogo ta patelnia będzie dobrym wyborem

Trafiony wybór dla:

  • Kucharzy domowych robiących omlety regularnie dla 1-2 osób.
  • Osób uczących się stali węglowej przez konkretną geometrię (omlety to najpopularniejszy „pierwszy projekt" na stali).
  • Świadomych unikania powłok PTFE i PFOA, którzy akceptują pielęgnację stali węglowej.
  • Gotujących na indukcji, którym zależy na patelni współpracującej ze wszystkimi rodzajami płyt.

Mniej trafiony wybór, jeśli szukasz uniwersalnej patelni: weź Mineral B Element 24 cm Lyon. Jeśli planujesz intensywne użytkowanie półprofesjonalne, sięgnij po Mineral B Pro omletowa 24 cm. Dla większych frittat dla 3-4 osób wybierz Mineral B Pro omletowa 28 cm.

Powiązane produkty

Powiązane produkty:

Najczęściej zadawane pytania

Czym 24 cm omletowa różni się od 24 cm Lyon?

Geometrią ścianek. Omletowa ma niską, mocno rozkloszowaną krawędź, ułatwia zsuwanie omletów. Lyon ma wyższe ścianki (~3,5 cm), bardziej uniwersalne do mięsa, ryb i warzyw. Materiał (stal węglowa 2 mm) jest identyczny.

Czy patelnia działa na indukcji?

Tak. Stal węglowa jest ferromagnetyczna i Mineral B współpracuje ze wszystkimi rodzajami płyt grzewczych, w tym z indukcją. Producent zaleca średnie temperatury i odradza funkcji booster.

Co zrobić, jeśli patelnia zardzewieje?

Rdzę usuwa się solą, drobnym papierem ściernym lub stalową szczotką. Po oczyszczeniu umyj, osusz i przeprowadź sezonowanie od początku.

Ile mieści się jajek na omlecie?

Średnica 24 cm pozwala na zrobienie omletu z 3-4 jajek (typowy omlet francuski ma 3 jajka). Dno użytkowe to ok. 18 cm. Dla 3-4 osób wystarcza większa Mineral B Pro omletowa 28 cm.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy