Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Jade
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
225,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: JD55-0004

Kod producenta: JD55-0004

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Parametry kompozytu papierowego przekładają się tutaj na zwartą, nieporowatą powierzchnię, która ogranicza wchłanianie soków z mięsa i warzyw, a jednocześnie stanowi stabilne podparcie dla noża. W modelu GOURMET KITCHEN / Jade 37 cm ten materiał połączono z rdzeniem z drewna sosnowego z odnawialnych zasobów, potwierdzonych certyfikatem FSC.

Cienka płyta o grubości 0,6 cm nadaje się do krojenia pieczywa, wędlin, warzyw i owoców oraz do serwowania składników na stół lub wyspę kuchenną. Dwustronna powierzchnia pozwala przeznaczyć jedną stronę np. do mięsa, a drugą do produktów suchych lub gotowych do podania, bez obowiązku impregnacji czy olejowania jak w klasycznych deskach drewnianych - przy wyborze między różnymi modelami desek pomocne mogą być poradniki w rodzaju jak wybrać deskę do krojenia, która nie stępi noża.

- Kompozyt papierowy z rdzeniem sosnowym - sztywna, zwarta płyta zamiast klasycznego plastiku.

- Grubość 0,6 cm i wymiar całkowity 44 × 32,5 cm pozwalają wygodnie kroić chleb, warzywa i porcje mięsa.

- Odporność na ciepło do 176 °C umożliwia krótkotrwałe odstawienie gorących naczyń na powierzchnię deski.

- Dwustronne użytkowanie pomaga rozdzielić strefę do mięsa i ryb od strefy do warzyw czy pieczywa.

- Gładka, nieporowata powierzchnia ułatwia mycie pod bieżącą wodą lub w zmywarce.

- Certyfikat FSC potwierdza pochodzenie drewna sosnowego z kontrolowanych zasobów.

Kompozyt papierowy i wymiary w praktyce kuchennej

W tej desce kompozyt papierowy powstaje przez prasowanie i laminowanie warstw z włókien drzewnych oraz pulpy papierowej pod wysokim ciśnieniem i w podwyższonej temperaturze. Taki proces tworzy gęstą, sztywną płytę o grubości zaledwie 0,6 cm, która zachowuje się podobnie do twardszych materiałów drewnopochodnych. Brak otwartych porów sprawia, że wilgoć i soki z produktów wnikają płycej niż w klasycznym drewnie, co ogranicza przenikanie zapachów między kolejnymi porcjami jedzenia - więcej o różnicach między popularnymi materiałami można znaleźć w poradach w rodzaju jaka deska do krojenia - jak wybrać.

Przy wymiarach całkowitych 44 × 32,5 cm powierzchnia pozwala przygotować porcję warzyw do kilku dań, pokroić bochenek chleba lub ułożyć kilka steków przed smażeniem. Producent jako długość w nazwie podaje 37 cm, odnosząc się do części roboczej, dlatego przy dopasowywaniu deski do blatu lub zmywarki warto brać pod uwagę także pełny wymiar 44 cm. W porównaniu z typowymi deskami plastikowymi podobnej wielkości ten model jest cieńszy, ale wyraźnie sztywniejszy, co docenia się przy precyzyjnym krojeniu.

Wpływ materiału na ostrze noża i odporność na temperaturę

Kompozyt papierowy w GOURMET KITCHEN / Jade 37 cm jest twardszy od miękkiego drewna, a jednocześnie łagodniejszy dla krawędzi tnącej niż szkło czy ceramika. Przy regularnym krojeniu różnica w utrzymaniu ostrości staje się zauważalna szczególnie wtedy, gdy wcześniej używano szklanych desek, na których ostrze uderza w zupełnie nieodkształcalną powierzchnię. Gładka, nieporowata płaszczyzna sprzyja krojeniu cienkich plasterków wędlin, serów i pomidorów, ponieważ nóż nie zatrzymuje się na włóknach ani na głębokich nacięciach.

Odporność na ciepło do 176 °C oznacza, że deskę można wykorzystać jako podkładkę pod gorące patelnie i brytfanny zdjęte z płyty lub wyjęte z piekarnika. Zakres temperatur w standardowych programach zmywarek (55-70 °C) jest wyraźnie niższy, dlatego regularne mycie w zmywarce nie powinno powodować paczenia czy rozwarstwiania płyty. Na tle tańszych desek z tworzywa, których deklarowana odporność cieplna często kończy się w okolicach 90-110 °C, ten model oferuje większy zapas przy pracy z gorącymi naczyniami z piekarnika.

Co warto wiedzieć przed zakupem: w tej klasie desek różnica między długością całkowitą a przestrzenią roboczą bywa istotna, dlatego przy planowaniu miejsca w szufladzie lub zmywarce dobrze uwzględnić pełny wymiar 44 cm, a nie tylko tytułowe 37 cm części roboczej.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które chcą deski do codziennego krojenia pieczywa, mięsa i warzyw, a jednocześnie chcą ją bez obaw wkładać do zmywarki i okazjonalnie używać jako podkładki pod gorące naczynia. Dobry wybór, gdy liczy się odporność na ciepło do 176 °C, dwustronna powierzchnia robocza oraz surowiec z certyfikatem FSC.

Nie najlepszy wybór do intensywnego rąbania kości ciężkimi tasakami ani do pracy w trybie rzeźnickim na jednym stanowisku. W takim przypadku lepiej rozważyć masywną deskę drewnianą o znacznie większej grubości i większej rezerwie materiału nad blatem.

Uwaga użytkowa: cienka płyta kompozytowa nie jest przeznaczona do rąbania kości dużym tasakiem, opierania jej bezpośrednio na ruszcie ani do pracy nad otwartym ogniem. Przy intensywnie barwiących składnikach, takich jak buraki czy przyprawy z kurkumą, mogą pojawiać się lekkie przebarwienia, które zwykle bledną po kilku cyklach w zmywarce, dlatego długotrwałe moczenie w gęstych sosach warto ograniczać.

Specyfikacja

Poniższe zestawienie zbiera kluczowe dane techniczne deski JD55-0004, pomocne przy porównywaniu z innymi modelami do krojenia i serwowania.

  • Uwaga: w nazwie pojawia się długość 37 cm, natomiast wymiar 44 × 32,5 cm dotyczy całej deski - przy planowaniu miejsca na blacie i w zmywarce warto brać pod uwagę właśnie tę wartość.
Model / SKU Deska do krojenia 37 cm GOURMET KITCHEN / Jade, JD55-0004
EAN 4260499172336
Kod producenta JD55-0004
Materiał kompozyt papierowy (włókna drzewne + pulpa papierowa) z rdzeniem sosnowym
Certyfikat FSC - surowiec i proces produkcyjny
Kolor czarny
Wymiary całkowite 44 × 32,5 × 0,6 cm (dł. × szer. × grubość)*
Długość części roboczej ok. 37 cm (wg nazwy modelu)
Grubość płyty 0,6 cm
Odporność na temperaturę do 176 °C
Dwustronne użytkowanie tak - obie strony przystosowane do krojenia
Mycie w zmywarce tak - deska przystosowana do zmywarek
Powierzchnia gładka, nieporowata, ogranicza wnikanie soków i bakterii
Typowe zastosowania pieczywo, wędliny, warzywa, owoce, mięso, ryby (po umyciu)

*różnica między długością całkowitą a deklarowaną częścią roboczą ma znaczenie przy dopasowaniu deski do blatu i komory zmywarki

Często zadawane pytania

Czy tę deskę można stosować jako stałą podkładkę pod gorący garnek lub patelnię?

Odporność na temperaturę do 176 °C pozwala bezpiecznie odstawić gorące naczynia po smażeniu lub pieczeniu na powierzchnię deski. Do długotrwałego przechowywania bardzo rozgrzanych garnków lepiej jednak używać typowych podstawek żaroodpornych, zwłaszcza w pobliżu źródeł ciepła.

Czy po nacięciach od noża powierzchnia nie stanie się porowata i trudniejsza do domycia?

Z czasem na kompozycie pojawiają się ślady pracy noża, ale dzięki zwartej strukturze materiału pozostają one płytsze niż w wielu miękkich deskach z tworzywa. Regularne mycie w zmywarce z detergentem usuwa resztki jedzenia z tych nacięć i ułatwia utrzymanie dobrej higieny.

Czy deska z kompozytu papierowego wymaga okresowego olejowania jak drewno?

Nie, ten typ materiału jest projektowany do pracy bez olejowania i bez specjalistycznych środków do drewna. W zupełności wystarcza mycie pod bieżącą wodą lub w zmywarce oraz dokładne wysuszenie przed odłożeniem do szafki lub stojaka.

Czy deskę można przechowywać opartą pionowo o ścianę lub w wąskim stojaku?

Grubość 0,6 cm sprzyja przechowywaniu w pionie w typowych stojakach i wąskich przegródkach. Po myciu warto pozwolić, aby woda spłynęła z krawędzi i odparowała, zanim deska trafi do ciasnego uchwytu z ograniczoną cyrkulacją powietrza.

Czy ta deska nadaje się do noży ceramicznych?

Tak, gładka powierzchnia kompozytu jest dla noży ceramicznych znacznie bezpieczniejsza niż szkło czy kamień, ponieważ lekko amortyzuje uderzenia krawędzi. Trzeba jedynie unikać upuszczania ceramicznego ostrza z wysokości na deskę, bo może to spowodować wyszczerbienia.
Polecamy